2007年01月10日
きのこの柚子こしょうパスタ
夕食につくったスパが美味しかったのでマイ定番レシピとして登録。
「きのこの柚子こしょうパスタ」
材料（2人分）：スパゲティ、しめじ1パック以上、青じそ6枚ぐらい（量は好みで）、しょうゆ大2、柚子こしょう小1/2（好みで増やしても）、パンチェッタ（なくてもOK）、刻みのり
（1）柚子胡椒は醤油と合わせて溶いておく。青じそを千切りにしてそれに漬けておく。
（2）オリーブオイルにパンチェッタ、しめじを炒めて、（1）を入れ醤油が少しこげて香ばしくなるまで炒める。ここでバター（大1）をいれてもOK。
（3）ゆで汁（大1）入れてパスタと混ぜ合わせる。好みで刻み海苔をのせてできあがり。
投稿者 aquicot : 2007年01月10日 22:53
コメント
うん。
これは絶対いけるね。
投稿者 にゃんこ : 2007年01月11日 20:24