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2007年12月29日
泡納め
ようやく2日遅れの仕事納め（明日も出社予定でしたが免除されました＾＾）。
泡納めのシャンパーニュは「Taittinger／テタンジェ ブリュット レゼルヴ」。
セパージュ：シャルドネ40％、黒ブドウ60％
グラスにそそぐときめ細かな泡が立ち上り、リンゴや洋ナシの繊細な香りがします。フレッシュでエレガントで酸のバランスも私好み。洗練された20代女性のイメージって感じ。ブリュットレゼルヴはテタンジェの中でも一番軽いタイプなので、他のクラスも飲んでみたくなりました。爽快感があるので、気分をチェンジupしたい時にお薦め。
泡納めの晩餐は「Prepared Foods」作戦♪（働きマンなので・・・）。
【MENU】
・オニオンのリピエーノ（丸ごと玉ねぎに肉詰め＆チーズを焼いたもの／DEAN&DELUCA）
・生ハム（あたご柿とフィグ包み）＆イベリコサラミ
・カプレーゼ（ブッファラーモッツァレラ）
・ドライトマトとバジルのブルスケッタ風（ドゥマゴ／Les Deux Magots Paris）
・岩塩のプレッツェル（DEAN&DELUCA）
プレッツェルはドイツの定番ですが、スイスで食べて以来大好きなんです。塩味の素朴なパンですがビールにも合います＾＾
このヴィジュアル、なぜかテイクアウト中華の白いボックスを思い出しました（＾＾）
投稿者 aquicot : 2007年12月29日 23:00