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2008年01月23日
雪の日食卓
今日は雪でしたね。雪景色にあわせて、クリームスープとバケット等で軽ディナー。苦手なクリーム系がエバミルクを使うことで私好みに仕上がったのでマイレシピに。
白菜と青梗菜をゴマ油で軽く炒めて、酒とひたひたの水にホタテ缶とウエイパアー（中華スープ素）を入れて軽く煮込みます。最後にエバミルク（1/2缶）をいれてさらに煮込み、お好みで塩胡椒。片栗粉があればトロミをつけて。なかったのでサラサラスープで今夜はいただきました。ホタテ汁とウエイパアーとエバミルクのからみ具合がいい感じ。
投稿者 aquicot : 2008年01月23日 21:48