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2008年08月20日
神戸スイーツ Patisserie Mont Plus
母も私も甘いものがそれほど得意ではないのですが、やはり神戸。その雰囲気も味わいたいし、スイーツは外せないでしょ。素敵な名店が多くて迷いますが、時間も限られているので、事前にここだけはという1店に絞っておきました。
私が選りすぐったお店は、「Patisserie Mont Plus」。
東京に出店していないこととホームぺージの雰囲気が決めて。少しメイン通りから外れた立地もいいし、華美すぎず、でも優雅な時間を過ごせそう。お店にもスイーツにもシェフのこだわりを感じたからです。日本人のパティシエであることも。期待どおり、cozyで可愛いお店。厨房は母が驚くほど清掃が行き届いており、凛とした眼差しの素敵なシェフもいらっしゃいました。ここに決めてよかった☆
ムラングシャンティイ（Meringue Chantilly)／シャルマン（Charmant）
ムラングとはフランス語で泡立てた卵白、いわゆるメレンゲですが、こちらはその仕立てで有名。
シャンパン好きの私は、サクッとしたムラングの中に辛口シャンパンのムースとフランボワーズが入ったシャルマンにしました。シャルマンは、サクサクッ、ふわっととけるメレンゲ独特の食感の中にキルシュ漬けのフランボワーズの酸味が利いてさっぱりした味。一方のムラングシャンティイは、サクッの後にアーモンドの香ばしさとしっとりネチッとした後味が特徴的。
時間があれば、次の候補がこちらでした。でも結局は時間がなくて外観だけ。散策中に色々なスイーツ店を横切りましたが、どちらもそれぞれに素敵な雰囲気。スイーツ好きなら、洋菓子店の食べ歩きを楽しめますね。
「Patisserie Gregory Collet」
投稿者 aquicot : 2008年08月20日 15:57
コメント
わたしもどちらかといえば、
甘い物は苦手。
でも、おいしいスイーツは好き。
見るからに、わたし好みです。
投稿者 にゃんこ : 2008年08月24日 22:29
甘いものを前にしても冷静な私の場合、スイーツに関しては、芸術作品の鑑賞の域かも～。
それでも店内で過ごす優雅な時間＆美味しいスイーツは外せないよね。
投稿者 aquicot : 2008年08月25日 00:49