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2008年08月30日
焼き菓子
最近のおやつ。同じ焼き菓子でも目指す方向の違いが見ためにも良くでていますね。LA TERREのマドレーヌはハチミツの香りと甘さが特徴のしっとりしたがつん系。FACTORY Shinのマドレーヌは、バターの香りがレモンの爽やかさに溶け込んで控え目な味わい。フィナンシェはバターたっぷり・しっとり～でした。ここからは好みですが、LA TERREは私には甘みが強め。Shinはひとつでは少しものたりないおさえた味わいなので、あとをひく美味しさを感じます。
左「LA TERRE/マドレーヌ・ハニーベア・抹茶のパウンド・フリアン・丹波黒豆」
右「FACTORY Shin/マドレーヌ・フィナンシェ・ガレットバニラ・ガレットチョコ・スフレフロマージュ・スフレショコラ」
投稿者 aquicot : 18:21 | コメント (0)
2008年08月29日
大地の菓子
所要をすまして美容院を終えたら、ちょうど友達が退社する時間。渋谷のデパ地下で待ち合わせしてスイーツを買いさくっと夕飯を食べて帰りました。
今日のスイーツは、行列に並んでLA TERREの「大地のプリン ウ・オ・レ」＆「チーズケーキ 酪」。写真はサイトでみてね。
ウオレは開けたとたん、バニラビーンズと新鮮な卵の香り、とろとろ・なめらか。クセがないホッとする味。人気があるのが分かります。
酪は蔵王＆オーストラリア産のクリームチーズを使っているとか。まったりとクリーミーでレアチーズのような焼きチーズ。素直な甘さがそのままくるので、チーズケーキ好きの友達のおこちゃまのおもたせにいいかも。私は甘さをおさえたのが好み。
材料にこだわり、自然素材を活かしたシンプルな洋菓子。「あるがまま・・・」を目指しているとか。変化球的な感動は少ないけれど、身体に優しいので日常使いの路線かな。東急フードショーでは、目の前に「boulangerie」パンも販売していますが、どちらもお客様の出入りが多いお店です。
投稿者 aquicot : 18:55 | コメント (0)
2008年08月24日
夏休み終了
休みは真剣に遊ぶとリフレッシュできますね～。
ゆるゆるな地方時間で心豊かに過ごしたせいか、都会の喧噪にすぐには気持ちがついていけず・・・。きっと仕事が始まると、日常に慣れ親しんでしまうんでしょうけれど。東京人は、生まれたときからこのリズムで生活しているんですものね～。
ときどきは、「東京にはない価値」を求めて休憩したいと思います。やっぱり、旅することって非日常でワクワクしますよネ～☆いつもと違う空気感を味わいたくなったら。
投稿者 aquicot : 23:05 | コメント (2)
2008年08月23日
讃岐うどんめぐり 根ッこ
高松空港に向かう前に、最後の一杯。モーニングうどん。
ビニールハウス系うどん屋さん第2弾。「根ッこ／多度津」
私はこちらのお店が好きかな～。ガイドブックに紹介されているせいか、正午頃は行列ができるそうです。それを避けて11時前にでかけ正解でした。
かけうどん（ダシの濃さが私好みで美味しい）
ジャングルな店内（岸井うどんと違って、ガラス張りの温室）
投稿者 aquicot : 21:36 | コメント (2)
2008年08月22日
神戸メリケンパークオリエンタルホテル
今回の滞在先は、海を望むロケーションに魅かれてこちらに決めました。お部屋のバルコニーからも神戸を存分に味わえるから。三宮から車で約10分。
神戸メリケンパークオリエンタルホテル
バルコニー前方は海ですが、左方向に市街地が望めます。
左の高層ビルはホテルオークラ神戸。
朝の顔はこんなの
ホテルエントランスをでてハーバーランド側の夜景
ホテル内の店舗を覗くのが好きですが、ビーチリゾートを意識した可愛いセレクトショップが入っていましたよ。
神戸時間を十分に楽しんだ旅行でした。何より母が喜んでいたので成功です！
投稿者 aquicot : 20:16 | コメント (2)
神戸Ｂ級グルメ ぼっかけ焼きそば
最終日は、生田神社～三宮ショッピング。
ランチは、「長田本庄軒 三宮センタープラザ店」のぼっかけ焼きそば。
Ｂ級グルメですが、かなり、か・な・りイケるんです。「ぼっかけ」というのは、牛スジ肉と蒟蒻を醤油と砂糖で甘辛く煮込んだもの。ぼっかけが入っただけでこんなに食感と旨みが増すなんて。ヤバ～い♪という表現が適格。
母購入のお土産類
・ア・ラ・カンパーニュ／大丸
・FACTORY Shin／そごう
・Patisserie ToothTooth／そごう
お薦めの番外品
・焼きあなご下村／大丸
あなご姿寿司をいただきました。
・551蓬莱の豚まんと焼売など。／そごう
友達お薦め品。帰宅後にビールと一緒に。
エリアメモ
三宮商店街はZALAやCOCUEなどの店舗も見え、楽しそうな繁華街。一方の元町は昔ながらの商店街。サンチカは一部しか覗いてませんが安い価格帯。トアロードは青山系。大丸周辺はブランドストリート。って印象かな。軽く見た程度なので外れているかもしれません。
徳島の従妹はよく神戸にお買いものに来ていますが、四国と比較すると断然お店が多くテンションあがりそうです。母もお洋服やバックをショッピングしているときは一段と楽しそうに見えたので。
投稿者 aquicot : 19:33 | コメント (2)
2008年08月21日
北野＆六甲
２日目は、北野異人館～六甲山の夜景。
シティー・ループ（バス）で景色を眺めつつ異人館まで移動。神戸は三宮周辺に主な観光地が集まっているので、徒歩で制覇できそうな勢いです。北野では、写真が趣味の母は撮影をしながらゆっくりと見てまわり、姪っ子への夢のあるお土産探しも重なり、予定より時間がかかってしまいました。懐かしの英国館にも行きたかったのだけど、三大異人館「うろこ・風見鶏・萌黄」とラインの館の拝観で既に14時半過ぎ。
ランチのお店は決めていなかったので、お腹がすいたよね～と歩きながら探していたら、北野ホテルの前を通りかかったのですが、ランチの時間を終えてました。滞在先候補だったし、お向いには「イグレックプリュス」もあり、せめてランチでもと期待したのですが残念。結局のところ中途半端な時間なので、明石焼きで小腹を満たすことに。
神戸出身の同僚お薦めの「たちばな／元町」。食べログでの評価も高いようですが、外はフワフワ・中はトロトロ。ダシをくぐらせて。アツアツでハフハフしながら＾＾。ダシも美味しくて飲みほしました。
夜は六甲山の夜景ツアーにでかけ、山頂は寒くて震えちゃうほどでしたが、空気が澄んでてとてもエレガント☆次回は昼間に六甲の植物園を見て、摩耶山の夜景（日本三大夜景）もいいかなぁ～。
投稿者 aquicot : 18:25 | コメント (2)
2008年08月20日
神戸牛ステーキ
王道ですが神戸牛の夕食。カウンター席で鉄板から直接取り分けていただくスタイル。柔らかくて美味しかったです。
神戸ステーキレストラン「モーリヤ本店」
フィレ（130g）＆リブロース（180g）ステーキセット
フィレ（ミディアムでオーダー）
最初の一口は赤穂の塩につけて。
リブロース
お野菜（茄子・椎茸・蒟蒻・しし唐・豆腐など、もやしは肉片と一緒に炒めて）はポン酢で。
投稿者 aquicot : 17:39 | コメント (4)
旧居留地カフェ E.H BANK
旧居留地への散策です。さっきお茶を飲んだばかりですが、行きたいカフェがありムリをいって＾＾またもやブレイク。イギリスのチャータード銀行の建物を再利用したカフェ。当時の面影残る重厚な回転式ドアから店内に入り、吹き抜けの天井からアンティークなシャンデリアが下がり、奥には金庫の扉を再利用したドア。古いものと新しいものが美しく調和してる場所。
左が「E.H BANK」／レトロモダンな雰囲気
右は旧居留地の一角。手前の洋館も現在はカフェ。
投稿者 aquicot : 17:01 | コメント (2)
神戸スイーツ Patisserie Mont Plus
母も私も甘いものがそれほど得意ではないのですが、やはり神戸。その雰囲気も味わいたいし、スイーツは外せないでしょ。素敵な名店が多くて迷いますが、時間も限られているので、事前にここだけはという1店に絞っておきました。
私が選りすぐったお店は、「Patisserie Mont Plus」。
東京に出店していないこととホームぺージの雰囲気が決めて。少しメイン通りから外れた立地もいいし、華美すぎず、でも優雅な時間を過ごせそう。お店にもスイーツにもシェフのこだわりを感じたからです。日本人のパティシエであることも。期待どおり、cozyで可愛いお店。厨房は母が驚くほど清掃が行き届いており、凛とした眼差しの素敵なシェフもいらっしゃいました。ここに決めてよかった☆
ムラングシャンティイ（Meringue Chantilly)／シャルマン（Charmant）
ムラングとはフランス語で泡立てた卵白、いわゆるメレンゲですが、こちらはその仕立てで有名。
シャンパン好きの私は、サクッとしたムラングの中に辛口シャンパンのムースとフランボワーズが入ったシャルマンにしました。シャルマンは、サクサクッ、ふわっととけるメレンゲ独特の食感の中にキルシュ漬けのフランボワーズの酸味が利いてさっぱりした味。一方のムラングシャンティイは、サクッの後にアーモンドの香ばしさとしっとりネチッとした後味が特徴的。
時間があれば、次の候補がこちらでした。でも結局は時間がなくて外観だけ。散策中に色々なスイーツ店を横切りましたが、どちらもそれぞれに素敵な雰囲気。スイーツ好きなら、洋菓子店の食べ歩きを楽しめますね。
「Patisserie Gregory Collet」
投稿者 aquicot : 15:57 | コメント (2)
神戸南京町
今日から母をもてなす神戸旅行スタート。私は3度目ですがゆっくり滞在するのは今回が初めて。マリンライナー＆のぞみで新神戸着。地下鉄山手線でひと駅先が三ノ宮。ここがターミナル駅。初日の行程は、南京町（ランチ）～旧居留地～大丸でショッピング～三宮でディナー。
まずは南京町でジャンクフードの買い食い＆イートイン。日本の三大中華街といえば「横浜中華街」、「神戸南京町」、「長崎新地中華街」。神戸は横浜の約1/3の広さなのであっという間。
老祥記の豚まん（１個80円）／北京ダッククレープ包み（500円）
投稿者 aquicot : 15:13 | コメント (2)
2008年08月19日
讃岐うどんめぐり 浜っこ
丸亀港近くの「浜っこ」
ここに来るまでに２軒のお店が定休日でうどん難民になりかけ・・・兄に電話で相談すると「さっきお昼に行ってきたところがなかなかよかったわ」とのこと。て、香川県人ってやっぱりお昼はうどんなの？という疑問はさておき行ってきました。「明太子うどん」などの珍しいメニューが並ぶなか、兄お薦めの「みそぶっかけ」を注文。ゴマ味噌とマヨネーズ味をあっさりと仕上げていて美味しかったです。定番にこだわり続けるお店が多い中、新しい味に挑戦している所でした。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (2)
2008年08月18日
瀬戸の海の幸
夜は、友人と食事。瀬戸内の得意分野である海鮮系のお店をリクエストしました。細工にはこだわらず、新鮮な素材を手軽に味わっていただこうという趣向。手頃で使いやすい店。多度津港そばです。
笑門家（ええもんや）／多度津
投稿者 aquicot : 23:55 | コメント (2)
讃岐うどんめぐり 岸井うどん
お店の前は何度も通っていましたが、入ったのは初めて。本業が観葉植物づくりのようで、その直売所を利用してうどん屋をはじめた様子。だからビニールハウスのうどん屋さん。看板には「四国花の駅・直売所」としかなかったので、後日ネットで調べて「岸井うどん／善通寺」という店名であると判明。
エコな店内？＾＾はもちろん扇風機と自然風なので冷たいのと迷いましたが、「かけうどん」にビッグきつねをトッピング。好みがあると思いますが、ダシは私には少々濃い味です。麺は手作りなのか不揃い。料金は後払い。
こんなところで食べるんですよ。注文は奥のビニールハウス。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (2)
2008年08月17日
隠れ家喫茶 ぶるぢゃや
３軒目は予定外の訪問（胃がたぷたぶダケド、やめられない喫茶めぐり）。ブルーベリー畑がある古民家カフェ。ここは割と知られているお店のようでお客様も多かったです。若い女性が経営者だけにメニューも豊富でした。
ブルーベリー茶屋／観音寺（営業は、朝１０時頃～夕方５時頃／火水休）
抹茶かぷちーの「抹茶が入ったあわあわのミルク」
投稿者 aquicot : 23:22 | コメント (2)
隠れ家喫茶 まんさく
２軒目は、誰もがカフェとは気付かない、田園風景に囲まれた自然豊かな環境に立つ山のカフェ。２年前は入口まで伺いましたが閉まっていて、念願かなっての再訪。
奥様が心をこめて作ってくれる美味しいランチ「まんさくごはん」。
緑まばゆい山を眼前に望み、心が安らぐ空間と時間が流れます。
一客ごとに違う陶器。
トーンが揃っているのでまるでセットのよう。手に取ると温かい感触を得られそうな絵柄。
ギャラリー茶房まんさく／観音寺（営業は土・日・月・火の10時～17時）
店主は元郵便局長。趣味の絵手紙が高じていたるところに絵手紙が飾られ、２階にはギャラリー。
右の写真は、お仲間作のようですが、琴線に響いたこの一枚を心に刻みたくて。
投稿者 aquicot : 23:13 | コメント (2)
隠れ家喫茶 Veranda
１軒目は、日・祝日オープン。10時～日没まで。小さなギャラリー併設。
山を背に瀬戸内海を望む絶景に建てられたカフェ「Veranda」。立地といい、オーナーの世界観に脱帽です。ずっと眺めていたい、贅沢な時間。素敵、素敵、幸せ～☆
昼間の景観も好きだけど、夕日が沈むのを眺めながら過ごすのもいいわよね。
バナナケーキはボランティアの差し入れだそうです＾＾。家庭にお邪魔している感じネ。
車を停めて石畳の坂道を登るとカフェのエントランスが見えてきます。一歩足を踏み入れれば仏の片田舎にタイムスリップしたような別世界が広がります。今の時期は何も咲いていませんでしたが、よーく見ると、桜、紅葉、クリスマスツリーらしきものなど四季の彩りを感じられるようにガーデニングされていました。
噴水があったり、サンルームがあったり。
帰り際にギャラリーを拝観。鏡の国＆不思議の国のアリスの可愛いリトグラフを展示中。200年前の鳥のオルゴールまで鳴らしていただいて、小さなギャラリーに鳥の鳴き声が響きわたる中での鑑賞。
館内は、オーナーこだわりの家具が配されたラウンジに、愛犬二匹が寛いでいました。
オーナーも紳士でおしゃれな方。再訪を楽しみに。
一番お気に入りのカフェにランキング★
投稿者 aquicot : 23:10 | コメント (4)
隠れ家喫茶めぐり
yohki兄＆にゃんこ姉とカフェめぐり♪とっておきの３軒。
こだわり溢れる隠れ家喫茶。素敵なカフェで幸せの一瞬。そんな楽しみをyohki兄＆にゃんこ姉に教わりました。風光明媚な海のカフェに山のカフェ。レトロ空間の古民家カフェ。ビジネスというより趣味の域でのおもてなし。都会の喧騒を忘れさせてくれる時間。土日だけの営業だったり、民家に小さなプレートだけで知られていないから。だから隠れ家喫茶。出会えたら幸運。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (2)
2008年08月16日
緩やかな休日スタート
ＡＮＡ夕刻便で高松空港へ。帰省＆神戸旅行の１週間の夏休み。今夜は前もって焼肉をリクエスト。私は、実家で食べる焼肉が一番好きだったりします。子供の頃から慣れ親しんだお肉屋さんの選りすぐりの美味しいお肉を気取りなく家族でつつきあって。ということで、これからゆっくり夏休みの様子をアップしていきます。
今回のテーマは「東京にはない価値」。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (1)
2008年08月12日
休みの準備
真夏の観光に備えて、慌てて日傘を購入。一本は母用。
写真右は、コンプレックス ビズのフローラルアイス デザートクリップ。同僚がここのクリップで上手にアレンジして涼しげでした。ホールド力が抜群でお薦めらしいので、私も定番のブラウンを。キラキラしているものが好きなのでここの商品は見るだけで楽しいです☆購入した商品を持参するとヘアアレンジをしてくれるそうです。自分で上手くできないおでかけ時は助かるかも。
投稿者 aquicot : 23:01 | コメント (0)
2008年08月11日
インド産スパーク
インドのスパークリングワインの初体験。インド版の高級寝台列車に使われているとか。
りんごの香り、シードルのように軽くて飲みやすい。アフターがスパイシーなので、香辛料を使った肉料理など、アジア料理にあいそう。暗い店内での携帯での撮影。同僚から画像右を提供。
Sula Vinyards Brut
投稿者 aquicot : 23:58 | コメント (0)
2008年08月09日
イノベーター ソフトキャリー
夏休みに帰省＆プチ旅行するので、ソフトキャリーを買いました。サイズに迷いましたが、手荷物可能な小さめだと足りない気がして。北欧スウェーデンの「innovator」のデザイン。
57×35×23cm/30リットル/3.2kg
投稿者 aquicot : 23:11 | コメント (0)
2008年08月06日
夏期Vol.2 ローラン・ペリエ
猛暑がつづき冷たい酸で喉をうるおしたくなり、夏もやっぱり「シャンパン萌え」な私。
青木先生のセミナーは忙しい日々の癒しの時間。
本日の一皿は、海老と麦のマリネのサラダ（胡瓜、人参、赤パプリカ）。超美味♪
まずは３本。
写真左からティスティングコメント（素人の感想です）
（１）一番濃い色。酸をかなり感じ、ボディは厚め。バランスよくまろやかで中では一番好き。
⇒マグナム（正解）
（２）香りは弱め、直線的なイメージ、一番苦手。
⇒フル（フルとハーフを間違えました）
（３）甘い香り
⇒ハーフ（ハーフのちょっと損ねた特徴をつかむのが難しい）
共通するのは、アフターのえぐみの強さ。ちょっと苦手なメゾン。
最初の３本はあまり好みじゃないなぁと想いつつ、後半に突入です。
こちらはうってかわってどちらも素敵。
（４）酸と泡を感じ、しっかりした中にもフレッシュさあり。
（５）ゴールドに輝いた色。その外見だけで華やか。熟成香＆甘い香りで骨格がしっかりしてアフターも端正。エレガントで複雑な絶品。本当に素晴らしい。時間がたって温度があがっても、最後まで凛とした姿で料理とマリアージュしていました。グラン・シエクルは要チェック♪
ブリュット・ヴィンテージ1999／グラン・シエクル
投稿者 aquicot : 23:49 | コメント (2)
2008年08月05日
渋伊情報
退社間際に外食が決まり、急ぎイタリアンの情報を探して待ち合わせ。現地についてランチがイタリアンだったことを想い出し（遅いよね）、和系に変更しました。自分で提案しておいて、あっ伊以外がいいかもって。。。そんなことにも快くつきあってもらえる友達でよかったです。
えにぃうえぃ、周りに渋谷拠点者が多いので、街の好みは別としても予定外ディナーに対応できる適当な候補をそろえておかないと。喧噪を離れた桜丘エリアでいい店ないかな～。肝心な時に思い出せなかったりするので、今気になる２店舗。
centoanni
Taverna＆Bar ITALIANO Tharros
話は変わりますが、渋谷セルリアンタワーのサイトトップの夜景画像は臨場感にあふれて綺麗。バーから眺める光景をまさに閉じ込めた感じに仕上がってます。ホテルの売りを明確に訪れたユーザーに伝えてますね。
投稿者 aquicot : 23:04 | コメント (0)
2008年08月01日
one庭
主婦の息抜きにつきそい、大人の渋谷エリアでの癒しの晩酌。スタッフを含めた居心地の良いお店で、楽しい金夜☆。
one garden
生カラスミと蟹味噌のクリームチーズ クラッカー添え／さつま知覧どりの白レバ刺し
毛蟹味噌、クリームチーズと青じそのコラボにやられちゃいました♪
白レバは塩と胡麻油で。
さつま知覧どりの三種炙り焼き（砂肝・せせり・ぼんじり） ／モメサン シャルドネ
焼鱸の蓼の葉あん／鱧の湯引き
鱧をオーダーしたつもりが誤って左を。そんな私たちを想って右をサービスでいただいちゃったんです。
チーズとアボカドの味噌漬け／デザートプレート（桃はサービス）
ガーゼに包んで味噌漬けにするようです。
デザートは京都矢野園の抹茶を使ったプリンが美味しかったです。