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2009年02月28日
お茶の時間#LEAFUL
友人宅でPCリカバリをしながら、手料理をいただいた癒しの一日。主婦の友人からはお手製ポーチ、別の友人からはLEAFULというお店のお茶セットをいただきました☆
セットの内容は、とっても素敵な組み合わせ。Chocolat Orange（オレンジピール、チョコレート）、ミントブレンド（野生オレンジのつぼみ／ブルーマロウ／ペパーミント／ローマンカモミール）、丹桂百合、錦上添花。さっそくショコラオランジェをいただこうとフラスコ瓶を開けたとたんビターチョコのアロマがすごい♪美味しいデザートティ。甘さ控えめでスイーツとも合います。吉祥寺にも店舗があるようです。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (4)
2009年02月27日
木と月光
人間ドックの待ち時間に雑誌をみたら、吉祥寺にmarimekkoの店舗があることを知りさっそく寄ってきました。ずいぶん前に廃番となったマグを見つけかなり幸せな気分☆
テキスタルデザイナーのマイヤ・イソラの作品で「PUU KUUTAMOSSA 木と月光」。
月明かりと月光に照らされた木を画いたもの。淡く穏やかな雰囲気に癒されるので夜マグとしてネットで探していましたがどこにもなくて諦めていたのです。でもいつか出会えるような気がしていたんですよね♪
投稿者 aquicot : 21:37 | コメント (7)
2009年02月26日
脳に効くスパイス
イチロー選手の影響もあって巷では朝カレーがはやっているんですね。同僚のお宅でもお母様がハマり朝食がカレーにきりかわったそうです。脳の血流量を増やし、脳が活発に動き出す効果があるとか。インド人はアルツハイマー発症率が低く、ターメリック（ウコン）に加齢などによる脳の神経細胞の損傷を防ぐ働きがあるそうです。また、副交感神経と交換神経が切り替わる朝が効果的らしいです。記憶力を高められ仕事もはかどるだろうから、戦う会社員は積極的に取り入れたいところです。さっそく、ターメリックをマイスパイスに追加しました。スパイスは熱に弱いので、カレーの仕上げにフリフリして味をしみこませるといいみたい♪
でも問題は、朝カレーを食べること。ムリだわ。ターメリックは使わないけどよく似たスパイスでつくるマサラチャイでは代替できないかしらとすでに弱気発言＾＾；そもそも、ドロドロの欧風カレーがそれ程好きではないので、トーストに合うサラサラ系のカレースープのレシピを考案中です。
投稿者 aquicot : 00:04 | コメント (5)
2009年02月25日
いちごワイン
とちおとめでつくられたワイン（島崎酒造）を見つけました♪
春を感じたときに飲もうかなー。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (3)
2009年02月24日
ポテトチップチョコレート
札幌土産のチョコレートポテチ。これ美味しいよね～。
グラスに入っているのはチューハイです（4ケ月ぶりぐらい）。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (3)
2009年02月23日
お茶の時間#4 honeyコラボ編
確定申告の帰りに、はちみつ専門店「ラベイユ」を発見。はちみつの元になっている花って数十種類もあるんですね！店内には、世界各国のはちみつが並んでおり、いくつか試食させていただき、ＧＡＴＩＮＡＩＳ（パリ郊外のガティネ地方の百花蜜）を選びました。
Whittardのマグカップ（Teatimeシリーズ）に同じくWhittardの茶葉でミルクティを入れて蜂蜜をたらしてみました。ミルキーで美味しい☆
ちょっと気になったのは「花粉」、サプリメント代わりによさそう。
ＣＨＡＭＰＡＧＮＥやＢＯＵＲＧＯＧＮＥは、ワイン好きにいいかも♪
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (5)
2009年02月22日
お茶の時間#3
成城石井で買ったジャム（フィグ）＆ダブルチョコレートクリスプ（スウェーデン）
いつもは近場のカルディですが、成城石井はまた品揃えが違うので楽しい～☆
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年02月21日
中国薬膳料理
お友達のお誕生日会で薬膳料理のランチです。
中国膳房黎花花コース
どのお皿も美味しくて、ここはお薦めです☆☆☆
オードブル（バンバンジーとクラゲが特に美味）／かぼちゃとフカヒレのスープ
海老・アボガド・ピータンの揚げ物／カキと蓮根の焼物
点心（ホウレン草と人参）／お粥（美味♪）
抹茶と胡麻の杏仁豆腐
投稿者 aquicot : 21:54 | コメント (5)
麺屋 空海
夕食は麺屋 空海 日比谷シャンテ店で味玉ラーメン（塩）。私好みかも。さっぱりとしたダシに唐辛子のピリッとした辛さが効いて美味しいです☆
お店に行く途中でイッタラGINZAの路面店をみつけたので覗いてみました。ネットで売り切れのワイングラスなども発見♪
投稿者 aquicot : 21:12 | コメント (3)
2009年02月20日
kitchen & tablewares #4 和食器編
洋食器に合うデザインで普通より小さめサイズのお茶碗が欲しくて、以前から気になっていた直営店に。希望を伝えていくつか紹介していただいたのが、ベーシック、しのぎ、麻の糸、セピアライン。白い洋食器には青白色がさわやかで映え、柄ものなら煩いので白がいいとのこと。どれも素敵ですが、青磁に似ているしのぎに一目ぼれ。でも小さめがないラインなのでもう１客は別のデザインでしのぎとコーディネイトしやすい錆千筋（底の方に木目のようなデザイン）に決定。同じ光沢があるので、違和感なく並べられるそうです（マットで縁線のベーシックよりたしかに合います）。つや具合で食器合わせをするのは勉強になりましたよ～。そして平茶碗は指名買い。一客目にはこのデザインが欲しかったの。主に煮物やおかず用、あとはお茶漬けなど。小丼はほんわかフォルムで使えるサイズ。
しのぎ4寸飯碗／錆千筋3.5寸飯碗
平茶碗／釉花 小丼
さっそく、小丼を使ってみたくて夕食は海鮮丼に。
でもね、お米減らしの目的で極少茶碗を探したのに、なんだか素敵なお茶碗ばかりでお米の楽しみが広がったような気がするのは、気のせいでしょうか・・・＾＾；
投稿者 aquicot : 23:41 | コメント (3)
2009年02月18日
シンガポール料理
以前のブログ（2008年11月1日）で紹介したシンガポール料理屋さんに行きたいとお友達からリクエストがあり、中目黒までいってきました～。「Five Star Cafe / 五星鶏飯」。久しぶりの外食に満足。どれも美味しい☆
空心菜のサンバル炒め／スペアリブの黒酢炒め
サンバルというのはチリソースの一種のようです。私は、空心菜炒めはタイ料理の味付けのほうが好きかな。スペアリブは甘辛度がいい感じ。
シンガポール・チリ・クラブ／揚げパン
お皿に残ったチリソースをジャスミンライスか揚げパンと一緒に食べるそうです。
私達は両方堪能。揚げパンも意外といい感じですが、ジャスミンライスがvery good★
蟹は指がべちょべちょになり面倒なんだけど、このソース最高に美味しい☆
海南チキンライスと一緒にと思ったんですが、チキンが終わってしまったので、ジャスミンライスにしました。
戯水盛花（ジャスミン＆金盛花）／タイガービール／五彩金花（ジャスミン＆千日紅）
久し振りにビールを一杯だけ＆中国工芸花茶。
どのメニューも美味しそうで、オーダーに悩みます。お店は狭いのでほぼ相席になりますがまた行きたいです。
＊2/21追記＊
m!warninさんからの美味しい情報によると、赤坂サカスのシンガポール料理も美味しいそうです。
シンガポール海南鶏飯 赤坂店
投稿者 aquicot : 23:57 | コメント (4)
2009年02月15日
バームクーヘン
クラブハリエのバームクーヘン。しっとり・あっさり・上品な味でした。
バームクーヘンはたまにしか食べないけど、ねんりん家の皮がカリッとしたマウントバーム（しっかり芽）は衝撃的な味。ガツンと食べたいときはそちらがお薦め。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年02月14日
びいどろ
自由ケ丘近辺の友人に吉祥寺を紹介。ランチのリクエストは、ネパール・チベット料理orスペイン。どちらも対応可能の吉祥寺ですが、今回はスペインに決定。
ここでのお気に入りの一皿はパエリア。おこげ具合と固めのお米が私好みで美味しかったです♪
「びいどろ」。
食事中に想い出したレストラン。北欧料理ってあまりないですよね。近いうちにいってみよう。そういえばギリシア料理もあまりみないなぁ。なんてことを話しながら。
北欧料理 ALLT GOTT
グータイム アルトゴット 紹介記事
投稿者 aquicot : 20:27 | コメント (3)
2009年02月10日
kitchen & tablewares #3
柳宗理のバターナイフとその他諸々小皿類。ガラス製品ってキラキラしていて好きです。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年02月09日
お茶の時間#2
ティーポットやマグカップをあしらったデザインには目がなくて。完全にパケ買いの紅茶ですが、ウバのミルクティは濃厚で美味しいことが分かりました。イングリッシュブレックファーストティーは、名前のとおりベーコンやソーセージなどイングリッシュスタイルの朝食にあわせて。脂っこい料理にすっきりしたお茶で。ウバはそれだけでしっかりした味わいなので、軽めの朝食やおやつなどにも合いそうです。
シェ・モアchez moi／ウバセイロンハイランド
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年02月08日
kitchen & tablewares #2
スペースの関係で保留していたサラダスピナー。持っている人に聞くと重宝しているそうなので、効率化のために購入しました。同じく念願のブレッドナイフ。スイス贔屓なのでナイフはウェンガーにしました（22cm）。その他諸々とついで買い。左はスープボール(Paratiisi)。
投稿者 aquicot : 13:39 | コメント (2)
2009年02月07日
心のスープカレー
下北沢「心」
もち豚とほうれん草のスープカレー（辛さ４）にしました。美味しい～☆
投稿者 aquicot : 22:17 | コメント (5)
2009年02月06日
ショコラフランボワーズ＆お茶の時間#1
三越アルコットに寄って帰ってきました。カルディ、ハロッズ、ルピシアと好きなお店が沢山入っているので楽しみにしていましたが、各店とも売り場面積が狭くて期待はずれ。けっきょくフランフランでウッドトレイとテオブラマでコンフィチュールを買って帰りました。テオブロマだからビターチョコと木苺を合わせたユニークな一品をセレクト。レバーの様な濃厚な色に苺のツブツブが入っていて、チョコなのか苺なのか不思議な味わい＾＾。ホットミルクに入れてもよさそうな感じ。
そして今夜は甘い香りのフレバードティで一週間の疲れを癒しました。紅茶は英国贔屓ですが、ちょっと浮気して仏ものを。朝は英国茶葉をミルクで飲んでも、夜はあっさりストレートでいきたい気分。まぁイギリス人は終日ミルクティだったけど・・・。
左：ショコラフランボワーズ／テオブロマ
左：マルコポーロ／マリアージュフレール
右：イングリッシュブレックファーストティ／ウィタード
投稿者 aquicot : 22:41 | コメント (3)
2009年02月03日
イン・ザ・プール
マイミクのとろぴーちゃんのレビューを見て昨日から読み始めましたが、コレ可笑しくて傑作です。トンデモ精神科医の伊良部先生最高に変。患者との掛け合いがイイんです。シレッとズルッと。お薦め☆
イン・ザ・プール／奥田 英朗
投稿者 aquicot : 22:43 | コメント (0)
2009年02月02日
kitchen & tablewares #1
食器類は白が好きですが、料理の見栄えがよい柄ものも欲しくなり。スペースがないので少しだけ。ご褒美に。画像右のWECKのガラスキャニスターは、平日忙しいのでピクルスなどお酢を使った保存食用に買い足しをしました。今年は上手に保存食を利用して食生活に気を使いたいと思っています。容器が可愛いほうがテンションあがるでしょ？
最近はキッチン雑貨屋さん巡りにハマり中。まだまだスープボウルや調理器具なども届く予定です～☆おうちビストロ・おうちカフェを目指して。っていうか腕を磨かなきゃなんだケド。。。
