2009年03月02日
人参サラダ
好き嫌いはほとんどないのですが、苦手克服メニューのひとつ。人参はどちらというと苦手。でもこの簡単サラダにしてから積極的にとれています。作り方は酢・EXオリーブオイル・バルサミコを適当に混ぜるだけ。米酢やワインビネガーのときは、メープルシロップを加えますが、リンゴ酢が一番好きです。週末にまとめてつくりキャニスターに入れ冷蔵庫に。胡桃や角切りのクリームチーズを混ぜたりアレンジしながら毎日少しづつ食べています。
投稿者 aquicot : 2009年03月02日 00:00
コメント
私もあまり人参好きではないんだけど、これなら食べれそう。
ヘルシーで簡単だし、日持ちしそうでいいねー。
これも作ってみる。
バルサミコ酢買ってこないと。
投稿者 ハニーシッポ : 2009年03月01日 22:51
ハニーシッポちゃん
簡単なのに、人参の苦味がなくなって食べやすいの。
バルサミコは入れなくても大丈夫だよ～（お好みで）。塩こしょうもお好みで。あとお酢の代わりにレモンでもいいみたい。
私は、塩でちょいもんでお水を出してから作っているけど、面倒なら省いてＯＫ。オリーブオイルを加えるとお水があまりでなくていいみたい。ツナを入れるともっと食べやすくなるよ。そのときは粒マスタードや醤油をたらしたりするかな。こんな感じで簡単にアレンジがきくところも便利。
投稿者 aquicot : 2009年03月01日 23:21
にんじんもこうなると立派な一品料理だね。
おつまみにもなりそう。
投稿者 にゃんこ : 2009年03月02日 20:30
足りないときの一品に。保存できるメニューでいいものあったら教えてね☆
投稿者 aquicot : 2009年03月02日 22:38
人参サラダさっそく作ってみました。
とっても美味しかったですよ。
お酢（りんご酢）とオリーブオイルで作ってみました。
プラス、シーチキンも入れたら、また美味しかったよ。
これ、はまっちゃうかも。
投稿者 ハニーシッポ : 2009年03月03日 23:11
気にいってもらえてよかった～。緑黄色は積極的にとらなきゃね☆人参はこれでクリア。
投稿者 aquicot : 2009年03月04日 00:08
おぉ、レシピにオリーブオイルが追加されておるっ!!
私は粗挽きコショウたっぷりで、ニンジン大好きなので、超山盛りで食べるよ～。
投稿者 m!warnin : 2009年03月06日 23:10
m!warninさんに紹介されたレシピ、ヘビロテよ～。コショウたっぷりもいいね。簡単レシピまた教えてね！
投稿者 aquicot : 2009年03月07日 00:27