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2009年03月15日
オーバルプレート
ここ数年、元同僚のトリオで本人リクエストにそってプレゼント交換をしています。お誕生月なのでこちらをいただきました。お祝いランチは後日。大切に使います、ありがとう☆ワンプレートもＯＫだし大皿として料理をとりわけてもいいし、もちろんカレーにもぴったりのサイズ。
さっそく夕食はワンプレートミールに。スパイスを使ってタンドリーチキンを焼きました。欲を言えばターメリックライスのほうがよかったかも。
投稿者 aquicot : 2009年03月15日 20:15
コメント
さすが美味しい物を食べ歩いているだけあって、おうちごはんも素敵ですね。
投稿者 にゃんこ : 2009年03月15日 22:57
綺麗に盛り付けてるねー。
タンドリーチキンって作ったことないな。
今度教えて。
投稿者 ハニーシッポ : 2009年03月16日 00:22
にゃんこ姉
ありがとう。忙しい時は盛り付けも適当だよ。気が向いたときだけ＾＾
投稿者 aquicot : 2009年03月17日 00:33
ハニーシッポちゃん
かなり適当につくったの。。＾＾；スパイスがなければカレー粉とすりおろしたニンニクと生姜で大丈夫かも。
▼肉の下準備
鶏胸orももをタレがしみこみように竹串で刺しておく。
タレに漬け込み30分以上寝かせる（数時間おくといいみたいだけど）。
オーブン250度で20分程焼く（適当だったので見ながらしてね）。
▼漬け込み用タレ（スパイスとヨーグルトを混ぜる）
※私はもも肉１枚をこの分量で漬けこんだよ。
塩大1/2、胡椒小1/2、ターメリック大1/2、クミンシード大1/2、オールスパイス（ナツメグ可）小1/2、チリペッパー小1/2、パプリカ小1、ニンニク大1、ジンジャー大1、カレーパウダー小1/2、コリアンダー小1/2、プレーンヨーグルト100g
家にあるスパイスを適当に混ぜ合わせたの。ニンニクと生姜は生がなかったのでパウダーで代用。
投稿者 aquicot : 2009年03月17日 00:52
丁寧にありがとう。
家にある眠ってるスパイスを活用できて嬉しいな。
作るのが楽しみ！
投稿者 ハニーシッポ : 2009年03月17日 19:35