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2010年03月02日
スミレの砂糖漬け
ベルギーのマロングラッセ（デルレイ）とスミレの花の砂糖漬けをいただきました。どちらも美味しかったのですが、スミレが感動的な味☆
スミレの花びらを乾燥させ砂糖漬けにしているのですが、パープルの色が美しいし、スミレの香りも上品でお茶請けによさそう♪香りがキツイので、好き嫌いがはっきりと分かれると思いますが、私はかなり好み。日本で買えるところを探してみようっと。また楽しみが増えちゃいました～。シャンパンにも入れてみたいし。
投稿者 aquicot : 2010年03月02日 23:03