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2010年05月16日
朝寝坊のブランチ
朝寝坊の日曜のブランチ。はりきって作ったのですが、パエリアはお米に芯が残り失敗作（涙）
蛸とプチトマトのパエリア、オニオンスープ、アボガドサラダ。オニオンをルクルーゼで茶色になるまでじっくり弱火で炒めスープをそそぐと、おこげがスープに混ざり、とっても美味しいオニオンスープになります♪おろしニンニク（BB弾程）を風味づけに加えること（Kentaro's Point）。定番メニューにしよう。オニオンをじっくり炒めているときの匂いが何ともいえない幸せな気持ち。
スイスのシャンパントリュフはこんなに甘かったかな？？というぐらい、私には１粒で十分。
家でまったり過ごすときは、昼に沢山食べて、夜は和食で少なめにすますことにしました。クイーンズ伊勢丹で買ったほっけがおいしかったです。
ルク４兄弟（横並びが愛らしい感じ）
投稿者 aquicot : 2010年05月16日 23:06