2012年01月02日
香川のお雑煮
これが、うどん県のお雑煮です。といってもうどんは入っていません。白味噌仕立てにあん餅です（笑）
関東人には、味噌汁に大福が入っているの！？とマズそうに言われますが、お味噌のしょっぱい味と甘味が混じって案外イケます。
といっても、個人的にはあっさり味派なので関東風が好きです。
白味噌に丸い餡餅を煮込みます。実家では大根と人参はいちょう切りですが、前日のお雑煮の残りを使ったので短冊切りになっています。
Kちゃんの感想は、「 まあ悪くはないけど、普通にお汁粉で食べたいかな。」でした。関東人はこれだからNG！（笑）
投稿者 aquicot : 23:05 | コメント (2)
2012年01月01日
謹賀新年
昨年は日本にとって大変な年でしたが、個人的にはかけがえのない一年でした。色々な面で生活が一変しましたが、健康であればどんな状況でも前向きに＆楽しみを見つけることができるので、今年も心身ともに健康であるように心がけたいと思います。大晦日は、Yuくんで始まり＆Yuくんで終わる（笑）育児に追われた一日でしたが、そんな中でも紅白をみたり年越し蕎麦を食べたりという平穏な時間に幸せを感じました。2012年もYu中心の生活になると思いますが、二人目の恋人であるYuの笑顔があふれる一年になるように過ごしていきたいと思います。本年もよろしくお願いします！
彼も私も御節はあまり好きではないので、筑前煮とお雑煮だけ作りました。ワインで乾杯といきたいところですが、葡萄ジュースです（笑）お餅は実家から関東バージョンと香川バージョン(丸いあん餅)が届いたので、明日は香川のお雑煮でも作ろうかしら〜。
今年は、お雑煮の鶏肉をササミにして脂控えめにしました。
アラン・ミリア メルロー種赤葡萄ジュース
投稿者 aquicot : 23:38 | コメント (0)
2011年12月06日
キッチン雑貨&マリアージュフレール
キッチンで快適に過ごすために、物の居場所をきちんと作りたいタイプ。掃除とかはざっくり派ですが（笑）前から布巾掛けを探していたのですが、ようやく好みのものを見つけました。同じようなデザインで両面テープや吸盤式がありますがこれはマグネット式。
彼が住んでいる場所に引っ越したので、気になるものを少しづつ変えるプラン実行＾＾
キッチンマットをとりかえました。
マリアージュフレール＠ブランドムック
3月に引き続き2冊目発売。最近はカフェイン制限をしているので眺めるだけかなと思ったらマリアージュフレールはカフェインフリー（ルイボスティーが中心ですが）がけっこうありました。マルコポーロのルイボスティーも。本を見ていたら、銀座サロンドテのLunch teaに行きたくなりました！といってもベビーカー押していける場所じゃないから当分ムリかな。。。
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (2)
2011年12月01日
ルクルーゼポットホルダー他＠キッチン用品
ポットホルダー届きました♪
使い方は・・・コレ
今まではコルクの鍋敷きを使ってましたが、ポットホルダーに変更しました。ルクは他に赤のキャセロールがあるのですがあまり使用しないので（パエリア2度も失敗するし＾＾；）別にしまい3個分ゲット。
こちらは1リットルのパイレックス。300mlは便利なのでよく使っているのですが、スープ用に大きなサイズが欲しくて。ケンタロウさんが愛用していました＾＾
【備忘録】
ダンスクのビストロケトルをネットで発見。レトロで可愛い！でもケトルは買ったばかりなので必要ないです。。。
来客用にカイボイスンのカトラリーを買い足そうと思っているのですが、9月にデザインリニューアル＆価格改定（値上げ）されていました。。。値上げ率は思い切ってますが、デザインはあまり大きくは変わってない？ようなので、新デザインで買い足すしかないかなぁ・・・。
投稿者 aquicot : 16:46 | コメント (0)
2011年11月09日
時短メニュー
つかの間のYuくんゴキゲン時にパパッととりかかるため、ここ最近は一つで野菜がどっさりとれる時短メニューの繰り返し＾＾；この3日分は週末にまとめ買い。日に30品目を目指したいので夕食で12品目ぐらいはいきたいのですが、なかなかです。時短というか手抜きと呼ぶのかは別として、メニューを考えなくていいのはとても楽。
月曜は豚汁の日
9品目（豚・こんにゃく・ゴボウ・椎茸・里芋・人参・葱・大根・ちくわぶ等）
火曜はスープカレーの日（ターメリックライス）
9～11品目（鶏・ブロッコリー・パプリカ・ピーマン・茄子・エリンギ・玉葱・水煮うずら卵・トマトジュース等）南瓜やキャベツもあれば。
水曜は五目あんかけ焼きそばの日（＋スープ）
7品目（豚・青梗菜・人参・茹で筍・椎茸・水煮うずら卵・葱等）
※青梗菜or白菜or小松菜
お肉ばかりなので、他には魚の日や鍋の日など（本当は魚を週5日にしたいけど）。彼がお粉もの（広島風お好み焼きやたこ焼き）も好きなので時間のある日は。ルクルーゼのパストリー・ブラシはたこ焼きの油引きに役だってます（笑）
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (0)
2011年11月06日
JosephJosephカッティングボード
昼食の準備をはじめたら、カッティングボードのとって部分がバキッと折れちゃいました！彼は折れ目が使いづらいといってましたが、私はサイズ的にもちょうどよかったので、さっそくポチっとしました。
JosephJoseph
今度はリンス＆チョップのイエローにしました。
お疲れさまアイテム（1年ぐらい使ったかな）
これもジョゼフジョゼフのカッティングボード（ガラス製）購入検討中。
必要ないんだけど、柄にひとめぼれ☆
投稿者 aquicot : 23:12 | コメント (0)
2011年10月30日
ギャルソンエプロン
前からねらっていた栗原はるみのギャルソンエプロン。東武感謝祭の割引を利用してゲット。義母と母のお箸＆お箸入れも一緒に買っときました。Yuは3度目のデパートです。
投稿者 aquicot : 23:08 | コメント (0)
2011年10月08日
OXOケトル
今まで使っていたケトルが壊れたので急いでポチっと。選ぶ時間がないので適当に。
投稿者 aquicot : 17:53 | コメント (0)
2011年09月02日
メープルボール＠器
木の器って温かみがあっていいですよね。和が強すぎないお椀が欲しいと思っていたら北欧食器と合いそうな好みのものがみつかったので♪安静にしていると退屈で横になりながらipadで検索していたら、物欲がどんどん・・・＾＾
スタジオMのメープルボール（Ｌサイズ）
※その他購入検討中の食器類（備忘録）
・無印良品の白磁 麺鉢・・・ラーメンや麺用（サイズがどうかな・・・）
・無印良品の白磁丼・大・・・丼用
・Villeroy & Bochのワイングラス・・・写真映えするグラス
・栗原はるみの水玉ペア茶碗・・・現在は夫婦でバラバラ
・栗原はるみのカトラリーダンガリーギャルソン ネイビー・・・エプロン
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (0)
2011年08月31日
揚げない酢豚＠ウチゴハン
ちょっとコゲゴゲなとこありますが＾＾；、友達がブログで美味しそうな黒酢の酢豚をつくっていたので、酢豚が食べたくなってレシピ検索。揚げない酢豚という、このレシピでつくりました。
レシピにも書いてありますが、薄切り肉をくるくる巻き、片栗粉をまぶして焼くとお肉が柔らかかったです。この「くるくる巻き」他料理にもアレンジできるグッドアイディアですね☆
揚げない酢豚（豚肉・ピーマン・ブロッコリー・玉葱）
トマトとレタスのスープ（トマト・卵・レタス）
全7品目
投稿者 aquicot : 23:35 | コメント (0)
2011年08月30日
24h Avec買い足し
最近は色々と揃ってきたので食器熱はおさまっているので久しぶりの買物。24h Avecは、20cmプレート（ブルー2枚）、24cmパスタプレート（ブラウン2枚）を持っていますが、買い足しをしました♪新しく仲間入りしたのは、パスタプレート（ブルーとグリーン各1枚）。家庭によって違うと思いますが、うちはパスタプレートが和洋中と使いやすく出番が多いようです。煮物や中華を一皿に盛るとき、カレーやパスタ大盛用（主にKちゃん）など。和食はブルー、緑色のお料理にグリーン、茸などの茶色系にはブラウンなどプレートの色と食材をリンクさせると柔らかな印象がでるので3色のプレートで遊べそう☆もう収納スペースがないし＾＾；、食卓で2枚使うときも、同じ色で揃えず、グリーン＆ブルー、ブラウン＆グリーン等と色違いで組み合わせるのも楽しいので各1枚ずつにしました。
投稿者 aquicot : 23:32 | コメント (0)
2011年08月24日
冷製ぺペロンチーノ＠ウチゴハン
ちりめんじゃこの冷製ぺペロンチーノとコーンクリームスープにしました。
じゃこ・水菜・トマト・大根・レタス・胡瓜・玉葱・じゃがいも・コーン・牛乳（10品目）
投稿者 aquicot : 21:40 | コメント (3)
2011年08月23日
豚冷しゃぶ＠ウチゴハン
リクエストで、久々の桜えびご飯と豚冷しゃぶにしました。お肉が柔らかくさっぱりと美味しかったです。野菜をたっぷり食べたいので、オクラは豚をしゃぶっとする前に少し茹でて、紫玉葱と胡瓜はスライサーで細長くスライス。それと水菜を下にしいています。次回は大根もスライスにしよっと。ごまダレは市販品。
桜エビ・豚肉・水菜・玉葱・胡瓜・トマト・オクラ・大葉・大根（9品目）
投稿者 aquicot : 23:13 | コメント (0)
主婦のお昼ご飯とは
平日昼間など、一人のブランチ。主婦の皆さんは何を食べているのでしょうか。一人なのでしっかり作る気持ちにもならないし、やっぱり冷蔵庫の残り物消費なのかな。昨夜の中途半端に残った茸とよく見ると賞味期限切れ＆これまた中途半端に残ったフェットチーネ。フェットチーネはクリーム系ソースにあわせたいところですが、そんなの関係ないとばかりに、麺をゆでている10分以内に適当にソースをつくり、ペペロンチーノ＆和風醤油＆バジルテイストのmix。乾燥パセリは出番が多いのに比べバジルの缶はあまり使わないのでバジルを投入。これぞ主婦のブランチでした＾＾
【器談義】
IKEAのグリーンのプレート（大小あります）は汎用性がなく出番ないので断捨離対象？となっていましたが、最近使い方が少しづつ分かってきました。ほっこり温かい雰囲気の演出向きかな。料理と同系色のお皿で合わせるのが割と好き。
投稿者 aquicot : 12:27 | コメント (0)
2011年08月22日
きのこのペペロンチーノ＠ウチゴハン
夕食は、きのこのペペロンチーノ（真中陽宙シェフレシピ）＆ジャガイモのポタージュにしました。オリーブ油とパスタの茹で汁の乳化がいまだに難しいなぁ。
具材は、好みのきのこ（椎茸・マッシュルーム・エリンギ・しめじ）、ベーコン（あればパンチェッタ）、パルメザンチーズ、ニンニク・赤唐辛子。仕上げにふりかけているのは、から炒りしたパン粉。
投稿者 aquicot : 22:01 | コメント (0)
2011年08月21日
日曜のブランチ
ほうれん草スープが飲みたいというリクエストにこたえ、ポタージュ（ほうれん草・玉葱・牛乳・コンソメ等）をつくりました。生クリームを入れずにあっさりと仕上げています。冷たくしてもよさそう。これ、妊娠初期に作ればよかった。つわりで、葉酸の多いほうれん草やブロッコリーがなかなか食べられなくて・・・。
最近はバナナスムージーをつくったり、ミキサーが役に立ってます＾＾
今度はじゃがいもでポタージュ作ろー。奥のフルーツゼリーはいただきもの。
投稿者 aquicot : 16:03 | コメント (0)
2011年08月17日
野菜たっぷりスープカレー＠ウチゴハン
前とは別のレシピで野菜たっぷりスープカレーに。夏は週1でカレーでもいいかも。今回は、鶏肉・茄子・ピーマン・赤パプリカ・玉葱・オクラ・ジャガイモ・トマト・うずら卵が入ってます。副菜は時短で作らず。次回はドライカレーにしようかな～。
※日曜に広島風お好み焼きを作りましたが、亀有のお好み焼き屋の焼き方にしたら、今までよりうまくいきました＾＾やっぱり美味しいものを作るためには美味しいものを食べにいかなくては☆
投稿者 aquicot : 22:54 | コメント (0)
2011年08月13日
のんびり土曜日
ちょっとアクティブに活動しすぎてしまい、医師から「買物と家事以外は自宅安静を。遠出はさけて。」と言われたので、しばらく大人しくしなければ。。。明日の義父の墓参りはお留守番することに。
夕食の立ち仕事も2時間ぐらいかかってましたが、しばらく手抜き＆時短に努めなくては。たしかにしんどかったのだけど。夕方から、新三郷に1時間半だけ買物にでかけ、遅い夕食はお寿司屋さんで。だいぶん準備が進んできました。あと少し☆
ブランチ
時短のために、いただき物のリーガロイヤルホテルのレトルトクリームスープにしましたが、美味しかったです。
投稿者 aquicot : 23:29 | コメント (0)
2011年08月10日
冷やし中華＆アボガドポテサラ＠ウチゴハン
お出かけしていたので、今日は冷やし中華。今回はごまダレにしてみましたが、醤油ダレのほうがウチ好みでした。
アボガドポテサラ
デパチカのサラダからヒントを得て、ポテトサラダをつくる要領で（マヨネーズ・お酢と砂糖は少々隠し味）、アボガドは7割ぐらいはペースト状にして（レモン汁があれば加えて）、残りは普通にカット。ポテトとアボガドを混ぜるだけ。アボガドは形が残っているものが混じっているほうが美味しい。
※デパチカではブロッコリーを入れてました。きゅうりとかでもよさそう。
プロの味には負けますが、美味しいのでアボガドバリエ－ションとして定番にしよう＾＾
ジャガイモが多すぎたので、残りは粉ふき芋に。
投稿者 aquicot : 23:42 | コメント (0)
2011年08月09日
ハンバーグスープカレー＠ウチゴハン
夏はカレーを頻繁に食べたくなりますね。以前にも作ったことがあるハンバーグスープカレーを作りました。付け合わせにはさっぱりと大根の梅と大葉あえ。立ち仕事が疲れるので、サラダがマンネリです＾＾；
投稿者 aquicot : 23:03 | コメント (0)
2011年08月08日
親子丼＠ウチゴハン
旅行で食べ疲れたので、あっさり簡単な和風メニューにしました。
親子丼＆ポテトとニンニクの炒めもの。
投稿者 aquicot : 23:07 | コメント (0)
2011年08月05日
夏野菜のペンネ＠ウチゴハン
仕事と育児をこなすお友達とランチ。子供連れが多いお店の個室を予約してもらいましたが、いたるところで乳幼児から子供が＾＾居酒屋の昼間の活用術でした。準備品について教えてもらったので、これから急ピッチで進めなくては☆
トマトベースのショートパスタが食べたくなり、夜は夏野菜のペンネ（なす・ズッキーニ・ベーコン・玉葱・トマト水煮缶）にしました。
夜の写真は色がきれいにでないです＾＾；
投稿者 aquicot : 23:44 | コメント (0)
2011年08月04日
なすと穴子の柳川風＠ウチゴハン
今日はパスポートの訂正にでかけたので、簡単なメニューにしました。
なす、ごぼう、穴子を卵でとじて。メニューはこれを参考にしてアレンジしました。卵とじ系のお料理は、鍋から丼にうつす際に、うまく卵が盛り付けられないです＾＾；画像では卵感がなくなって見えますネ・・・。味付けはちょうどよかったです。
なすと穴子の柳川風／オクラと長芋のサラダ
投稿者 aquicot : 23:03 | コメント (0)
2011年08月03日
たらこスパ＠ウチゴハン
パスタの場合はいつも3人分（Kちゃんが2人分）作るのですが、たらこが少ないので2人分にして足りない分はガーリックトースト（バゲット1本）にしました。Kちゃんは、無類のにんにく好きでスープとか色々なものにローストガーリックをふりかけます・・・＾＾；なんか味を壊されるような気がするのですが、さすがに今日は大丈夫でしょ＾＾
たらこスパ・じゃがいものきんぴら・ガーリックトースト等
投稿者 aquicot : 22:38 | コメント (0)
2011年08月02日
豚肉の青椒肉絲＠ウチゴハン
ピーマンとジャガイモを消費するために。
チンジャオロースは豚肉で作りましたが、牛肉よりよさそう。タラモサラダは、タラコが少なく隠し味というか味がまるっきり隠れてポテトサラダになってしまいました＾＾；
投稿者 aquicot : 23:02 | コメント (0)
2011年08月01日
夏野菜のスープカレー＠ウチゴハン
今日は2つのレシピ（3分クッキング・男子ごはん）をミックスして、夏野菜のスープカレー（鶏肉・茄子・ピーマン・オクラ/玉葱とトマトはみじん切り）を作りました。欧風よりサラサラカレーが好きなので美味しかったです。
投稿者 aquicot : 23:16 | コメント (0)
2011年07月31日
ブランチ＆新三郷連ちゃん
ブランチを食べて、昨日時間ギレで買えなかったものがあったので連ちゃん新三郷。
久々にIKEAで軽食
投稿者 aquicot : 23:10 | コメント (0)
2011年07月29日
豚キムチ＠ウチゴハン
今日は同僚から夜のお誘いがあったので、銀座にでかけます。Kちゃんには、豚キムチとポテトサラダをつくっておいて、後はテキトーに好きなものを食べてもらおー。たまには好きなものを食べたいだろうし＾＾
【k's preference】
平日は3日ご飯、2日は麺類とかご飯以外がいいとのこと。麺好きだからね。
投稿者 aquicot : 16:09 | コメント (0)
2011年07月27日
納豆＆ツナスパ＠ウチゴハン
Kちゃんがどんなにおかずがあっても、平日は毎日晩ごはんに納豆を2パック食べるので、それなら納豆を料理に使おうと思いつき、今夜は納豆パスタにしました＾＾
納豆とマヨネーズ＆ツナ、醤油ダシなど。デザートは沖縄マンゴーと香川産デラウェア。
副菜は、サラダ（大根＆カイワレ＆揚げじゃこ）／オニオンスライス／ブロッコリーのオイスターソースかけ
投稿者 aquicot : 22:42 | コメント (0)
2011年07月26日
回鍋肉＠ウチゴハン
昼も夜もキャベツday＆中華連チャン。前日の麻婆豆腐のスープが飛んじゃったので、スープ多めで片栗粉少なめにしたら、スープですぎ＾＾；でもご飯にスープをかけたらご飯すすみました～（からいいっか）。
麹味噌を使っているので、優しい味に仕上がりました。回鍋肉のキャベツは油通しするらしいのですが、山本 麗子著の「家庭中華」レシピに従い、キャベツと豚肉を湯通しして作ってます。
投稿者 aquicot : 23:57 | コメント (0)
2011年07月25日
麻婆豆腐＠ウチゴハン
ピリ辛が食べたくて、晩ごはんは久々の中華。
スープ度が少なくなってしまいましたが＾＾；辛さは控えめでちょうどイイ味。
投稿者 aquicot : 23:04 | コメント (0)
2011年07月24日
ポルチーニパスタ
片付けを少しづつやってます。家にあるものでブランチを作ろうと思ったら、乾燥ポルチーニ、玉葱、パルメザンがあったので、パスタを作ることにしました。このレシピを参考にしましたが、美味しかったです＾＾また作ろう～♪
レシピと違ったのは、乾燥ポルチーニの量。20gしかありませんでしたが2人分には十分でした
ポルチーニパスタとオニオンスープ
投稿者 aquicot : 23:48 | コメント (0)
2011年07月17日
冷製和風パスタ＆ガスパッチョ
冷製パスタとリクエストがあったので、ブランチに和風ごま風味（長芋・ツナ・バジル）でつくってみました。冷製パスタというとトマト＆バジルが王道ですが、家庭で作ると味がうまくまとまらない。ツナを使ったパスタは失敗が少ないのでお薦めです。カッペリーニがなかったのでスパゲティーニを使ってます。
余談ですが、バジルをきざむのって香りがいいせいか幸せを感じますね☆
レシピはこれ
うん、これは簡単で美味しいので、夏の定番にしよう。
次は冷製ちりめんじゃこのぺペロンチーノに挑戦しよ～。
冷スープと温スープの2種。ガスパッチョは、トマト・赤パプリカ・玉葱・胡瓜等と調味料をミキサーで撹拌。イタリア風卵スープは、レシピをアレンジして、オニオンを飴色に炒めてからスープ。仕上げに「卵、パン粉、パルメザンチーズ」を混ぜたものを流し入れ。パン粉とパルメザンだけでイタリア風になるのでお薦め。
投稿者 aquicot : 23:53 | コメント (2)
2011年07月10日
夏野菜のラタトゥイユカレー
サンデーブランチは、3日前のスープストックのカレーをまねてみました。
材料は、ズッキーニ、茄子、赤パプリカ、玉葱、オクラ、鶏肉です。ラタトゥイユのようにオリーブオイルで炒めて使うのでラタトゥイユ風のカレーということになるみたいです。スープストックよりスープが多めでさらっとした仕上げ。小麦粉、カレー粉、カレー用のスパイス、ヨーグルト、ハチミツ等は適当にいれてコンソメチキンで軽く煮込んでみましたが、イケテました。カレーは家でつくっても美味しいですね。ご飯にゴマを混ぜてこちらもスープストック風＾＾しかし、ルクで炊くご飯。今日はべちゃっと気味＾＾；
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (0)
2011年07月03日
日曜のブランチ
簡単なブランチですが備忘録まで。
最近よく食べてるチーズトースト。バター使うからカロリー高いけど簡単で美味しくて。あとはシナモンバナナハチミチトーストもつくりました。
今日のスープは、コンソメスープ（アスパラ・ミニトマト・卵）。コンソメ（4人分）に輪切りにしたミニトマト（2個）いれると、酸味が夏にぴったりです。デザートはスイカちゃん。
チーズトーストは、色々作り方を試しましたが、溶かしたバターにパルメザンチーズを最初から混ぜて塗るのが一番よかったです。トースターでもフライパンでもOK。生パルメザンはやっぱり美味しいですが、振って使うものでも十分美味しい。
（追記）
Sizzlerチーズトースト
http://www.sizzler.jp/weblog/2010/11/sizzler_1.html
投稿者 aquicot : 23:16 | コメント (4)
2011年06月27日
今日のおやつ
所用で吉祥寺に。韓国料理屋で遅いランチをとっておやつを買って帰りました。こうやってひとりでお気楽に外食できるのもいまだけかと思うといまのうちに満喫しつくそう。
リンデのプレッツェルとマサラダドーナツ
投稿者 aquicot : 21:48 | コメント (0)
2011年06月19日
日曜のブランチ
今日はチーズトースト＆シナモントースト。コーンクリームスープ。デザートはDoleのパイナップル。
父の日は、Kちゃんから芋焼酎を送ってもらいました。
投稿者 aquicot : 23:24 | コメント (0)
2011年06月13日
イッタラAino Aalto ボウル
一度に沢山サラダをつくるので、入りきるお皿がなかったので、いただいたカタログギフトで「Aino Aalto ボウル23cm」を選びました～♪
16.5cmと比較
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2011年06月05日
ブランチ＆ベルギーショコ・レ
日曜日のブランチは、たらこスパゲティ
お友達からいただいたお誕生日プレゼントのチョコレートドリンク。6種類のフレーバー。温めたミルクの中でぐるぐる回して楽しみながらつくります。美味しかったです＾＾
投稿者 aquicot : 23:37 | コメント (0)
2011年05月29日
日曜日のブランチ
チーズトースト。今回はフライパンにバターとパルミジャーノをしいてその上からパンを置いて焼いてみました。前回のトーストに先に塗ったほうがムラがないかな。
投稿者 aquicot : 23:26 | コメント (0)
2011年05月15日
日曜のブランチ
Sizzlerのチーズトーストを真似してつくってみました。お店ほどではなかったけれど、美味しかったので、定番メニューにしてもいいかも。今回は溶かしたバターにパルミジャーノを混ぜてフライパンで焼いてみました。次回は、バター少なめにして、パルミジャーノを上からふりかけて焼いてみようかな。カレースープがいつもながら美味しかったです。サラダはポテトサラダにスナップエンドウ。デザートはマンゴー。
投稿者 aquicot : 22:55 | コメント (0)
2011年05月07日
母帰郷
午前中に神社に祈願に行き、ランチして母を東京駅に送っていきました。これで母とのＧＷも終わりです。満喫して帰ってくれたので良かったです。
親戚の山でとれた筍を使って筍ご飯にしました。大学芋や筍等は母手作り。叔母様手作りの鶏ささみのコーヒー煮もサラダにのせて。普通のハムだと保存料とか入っているので、ハムがわりに手作りされているそうです。コーヒー煮と紅茶煮のレシピもらったので今度つくってみよう。
投稿者 aquicot : 23:30 | コメント (2)
2011年04月24日
昼ごはん
朝から熊谷での７回忌法要におでかけしました。ちょっとドキドキでしたが初ご挨拶もかねて。帰りに地元のお野菜を購入。ブロッコリーとトマトの味が違う。美味しい～。
投稿者 aquicot : 22:37 | コメント (0)
2011年04月17日
日曜日のブランチ
お土産のジャムをいただくために、トーストとコーンクリームスープにしました。苺も甘さ控えめで食べやすく、伊予柑ジャムは初めてでしたが、さっぱりと美味しかったです～。
投稿者 aquicot : 23:03 | コメント (0)
2011年04月10日
日曜のブランチ
昨日は、新宿に行く予定があったので、「ラトリエ ドミニク・サブロン新宿三丁目」に入ろうと思ったら、満席でした。テーブルも少ないし店内も狭いのでテイクアウトのお店かな。アクタスのカフェにもいってみましたがこちらも満席。フレッシュネスバーガーもいっぱいで結局ファーストキッチンで＾＾；
選挙に行った後、ブランチにしました。
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (0)
2011年04月03日
日曜のブランチ
クラブサンドイッチとコールスロー、わかめスープです。
サンドはマヨネーズを塗って、サニーレタス、トマト、鶏ささみ、目玉焼き、ベーコンです。8枚切りの3枚使用。
投稿者 aquicot : 23:44 | コメント (0)
2011年03月20日
ブランチ
結局16日～18日まで自宅待機となりました。今週末はどこにも出かけず静かに過ごしてます。中学の同級生が事故で亡くなったという連絡もうけました。生きていると色々なことがあり、時には悲しい気持ちもうけとめなくてはいけないけれど、生きていないと何も成せないのだからがんばろー。
投稿者 aquicot : 23:44 | コメント (0)
2011年03月13日
日曜日のブランチ
今日はちょっと落ち着きをとりもどしました。
投稿者 aquicot : 23:09 | コメント (0)
2011年03月06日
サンデーブランチ
ピッツァは市販品です
投稿者 aquicot : 23:28 | コメント (0)
2011年02月13日
今年のバレンタインショコラ
昨年は、散々迷ったあげくブランドで選んだところ、味はイマイチだったようなので、今年は味優先でベルギーのものに。しかも、時間をかけずにさくっと買い（決して手を抜いたわけではありませんよ＾＾）日本にはお店がないベルギーのピエールルドンのプチシャトーにしました。どの粒も、日本人ウケしそうな無難な味で美味しかったです。個性が強すぎず、ヘーゼルナッツとか普通の味でまとめられていました。割とお勧めかも。
チョコと一緒に昨年の想い出をフォトブックにこめて。
以前、にゃんこ姉がお友達にプレゼントしていていいなぁと思っていて、ちょうど色々調べていたときに珍しくクーポンにでていたので購入しておきました。Snapfishジャパンとかいうところの20ページ（20×20cm）のフォトブックです。年末年始に写真を整理してようやくできあがり☆
投稿者 aquicot : 23:43 | コメント (0)
日曜日のブランチ
中華が食べたくなり、五目シーフードあんかけ焼きそばに。ちょっと塩分強すぎた～＾＾；
投稿者 aquicot : 23:38 | コメント (0)
2011年02月12日
土曜の朝ごはん
なんてことはないフツーの朝ごはん。焼き野菜と一緒に。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2011年02月11日
ひとり宅配ピッツァ
雪が降って閉じこもりの休日。なぜかピッツァがむしょうに食べたくなって。宅配ピザなんて何年ぶりでしょうか。ひとりで出前って贅沢。ちょっとしあわせ感♪
ナポリの窯
投稿者 aquicot : 23:34 | コメント (0)
2011年02月06日
日曜日のお家ご飯
さすがに、パスタはやめてさっぱりとお蕎麦のブランチです。
投稿者 aquicot : 23:25 | コメント (0)
2011年01月23日
ペンネアラビアータ
パスタポットの初レシピは、男子ごはん（1月10日放送）のペンネアラビアータ＆ほうれん草とオリーブのサラダ。アラビアータは想像していたどおりの味でしたが、ほうれん草とオリーブのサラダが、簡単でサイドメニューにお薦めです。黒オリーブ（マヨネーズ、酢、おろしにんにく、オリーブ油、塩こしょう）とあわせるだけでイタリアンな味わい。さすがケンタロウさん。
ソースが底にしずんでパスタの写真写りは失敗
ほうれん草とオリーブのサラダ
投稿者 aquicot : 23:57 | コメント (0)
パスタポットちゃん＠ジオ・プロダクト
パスタづくりをがんばっていたら、サプライズでパスタポットがやってきました＾＾
麺を茹でて仕上げ部分でバタつくので、内鍋から直接フライパンにパスタを投入できるのは嬉しいです♪このパスタポットの特徴は、メッシュの湯切り。一般的な穴空きだと細い麺が穴からにょろっと出たりするらしいので。
全面７層構造で熱効率が高く、服部先生監修。後から気がついたのですが、男子ごはんでケンタロウさんも使っていました。結果ださないと☆
投稿者 aquicot : 15:45 | コメント (0)
2011年01月16日
タコのトマト煮のフェットチーネ
日曜のブランチはパスタ料理にハマってます。
先週と同じ生フェットチーネを使って、タコのトマト煮のフェットチーネ（真中陽宙シェフレシピより）をつくりましたが美味しかったです♪このレシピ本はかなり使えますよ。タコ・セロリ・玉葱等を細かく刻んでホールトマトで煮込んで、あと黒オリーブがいい仕事してます。付け合わせには、コールスロー、アスパラガスの生ハム巻とワンタンスープ。
レシピ用にブックスタンドを購入しました。Easy-Read というイギリス製です。
これでストレスフリーでお料理できそうです～☆
投稿者 aquicot : 23:20 | コメント (0)
2011年01月15日
とんこつ醤油鍋
西麻布のレストランに予約してもらって楽しみにしていたのですが、お店のミスで当日キャンセル＾＾；貸切が入っていたのに、オンライン予約可能な状態だったとか。仕方がないので、急遽予定変更して豊洲のららぽーとに夕方おでかけしました。軽食を食べてから少しブラブラしましたがあまり見るものもなく。「フードストアあおき」という初めて聞くスーパーがあったので覗いたら、お魚類や輸入食材など豊富で楽しかったです。サイトをみると静岡が本社のようですね。
遅くなった夕食は、寒いので「とんこつ醤油鍋」。キャセロールを土鍋代わりに使ったら、案外よかったです。しめには生ちぢれ卵麺。これがスープにあって極うまでした～☆冬は毎日鍋でもいいなぁ。
キャベツ・ホウレン草・鶏団子等
投稿者 aquicot : 23:06 | コメント (0)
2011年01月09日
ミートソースのクリーム仕立てフェットチーネ
ミートソースのクリーム仕立て（生クリーム使用）。八百屋さんに置いてあった、さぬき麺心製の生パスタで作ってみました。もう少しクリームスープが残るはずが、生麺がスープを吸いすぎたのかな??生パスタの取り扱いを研究しないと。
おやつは胡麻クリームのシュークリームとフルーツロールケーキ
投稿者 aquicot : 23:54 | コメント (0)
2011年01月08日
豚汁定食
夕食に、「かもめ食堂」や「めがね」などのフードスタイリストの飯島奈美さんのレシピで豚汁を作ったらいつもより美味しくできました♪今後はこのレシピを採用。今まではゴボウをささがきにして、蒟蒻も小さく切っていましたが、ゴボウは斜め切り、こんにゃくはスプーンで切りわけるほうが美味しかったです。
kokoボウルをお茶碗にしています。
ブラバラと24h Avecのブルーはどちらも主張が強くて合わないですね。
24h Avecもブラウンだと調和するかな。
おやつは、BROTHERSというお店のキューブシュークリーム（チョコ×バナナ、和三盆×栗餡、人参×オレンジ）。クリームは非常に美味しいです。シューの皮がもう少し柔らかいといいのに。四角い形だと難しいのかな～。
珈琲はスタバのイタリアンロースト（プレミアム・スティックコーヒー）。
投稿者 aquicot : 23:30 | コメント (0)
2011年01月02日
豚肉＆さやえんどうのゆず胡椒スパ
大晦日に残った豚肉とさやえんどうを使ってパスタにしました。ニンニク、ゆず胡椒、パルミジャーノで味付けしています。今日は緑の食卓ですね～。
友達からいただいたクリスマスのお菓子。プリッツエルをホワイトチョコでコーティングしています。出番が遅れましたが、美味しかったです。
夜はリクエストでまたおでんです。今日は飯島奈美さんのおでんレシピを参考にして、いつもは入れない焼き鶏手羽、ゴボウなどを入れてみました。
投稿者 aquicot : 23:33 | コメント (0)
2011年01月01日
あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたしますm（_ _）m
穏やかで健やかな良い年になりますように（＾人＾）
ゆっくり起きて、テレビを見ながら食べてばかりのお気楽なお正月～♪
2011年最初の一本は、Recit 2002の白で。
にゃんこ姉土産の小豆島の新漬けオリーブは絶品でした。何個でもいけちゃう♪地元香川のものも食卓に。
ささやかですが、お正月気分を味わうために御節のマネごとをしました。
かまぼこに、クリームチーズ＆大葉、柚子皮＆大葉をはさんでます。
（ワインだったのでチーズにしましたが、ビールにはチーズの代わりにわさび漬けが合いそう）
セロリを大葉と生ハムで巻いてます。これは定番にしてもいいかも。
（アスパラを巻く予定が買ってきたアスパラのことをすっかり忘れて）
大葉の出番が多いのは、１袋買う予定が、なぜか2袋つかんでいたようで＾＾；
筑前煮だけは手作り。
煮物はあまりしないので自信がなかったのですが、ちょうどいい味に仕上がりほっとしています♪
関東風お雑煮
こちらも初めてなので、まずは基本どおりにつくってみました。
前日から昆布でダシをとっていたので、美味しくできました♪
ただ1つだけ、煮物もそうですが、鶏モモを沸騰した湯で油取りしてから使ったのに、油がけっこう浮いていました。そういうものなのかしら？油を控えたいので、来年は、ささみか胸肉にしようかな。
ちなみに、香川県のお雑煮は、白味噌に大根と人参、餡入り丸餅を煮込んで入れます。県外の人には、味噌汁に餡もち？とギョッとされますが、白味噌のしょっぱさに餡の甘さが溶け込んで意外といけます。塩大福のような感じ？？
とはいえ、私は淡白な味を好むので、実は関東のおすましが好き＾＾
ケーキにはそれほど興味がない私ですが、ここのところむしょうにロールケーキが食べたくて。SEIYUで買ったモンテールのものですが、美味しい♪
投稿者 aquicot : 23:25 | コメント (2)
2010年12月31日
大晦日のご飯
夕方遅くにお正月の食材の買い出しにハシゴ。遅いですね＾＾；
とりあえず、年越し蕎麦は近くのお蕎麦屋さんに予約をしてくれていたので、美味しくいただけました。5人前のもりそばを2人でペロリ。
メインは年越し蕎麦ですが、寂しいので蟹しゃぶも♪
なぜか豚肉も。食べきれないのに＾＾；
全体的に赤い色合いね～＾＾
テレビをゆっくり見ながら年越しです。
世界のビール紀行（ベルギー ベルジャンエールタイプ）
すっきりとしていますが、前回のドイツビールの方が好みでした。
今年も色々とお世話になりましたm（_ _）m
2010年に（＾人＾）心から感謝っ♪
投稿者 aquicot : 23:55 | コメント (0)
2010年12月26日
ナポリタン＆茸のソテーバルサミコ風味サラダ
「落合務シェフレシピ」でナポリタンを作りました。優しい甘みで美味しかったです。
茸のソテーバルサミコ風味をベビーリーフのトッピングに。
夜はおでんをつまみながらM1鑑賞です
投稿者 aquicot : 23:31 | コメント (0)
2010年12月25日
kokoボウル&イッタラ タピオゴブレット
クリスマスプレゼントはベンジャミンの木の下に隠れてました☆
平日の日中に販売開始し即soldoutになるので、今まで手に入れられなかったので、サンタさんにお願いしていました＾＾煮物とか、お茶碗の代用として使う予定です。
kokoボウル250ml
サプライズでもう1箱♪＾＾
イッタラ タピオ ゴブレット（ビアグラスに最適）
投稿者 aquicot : 23:18 | コメント (2)
クリスマスディナー
クリスマスは手料理の予定でしたが、青山の喫茶店から表参道を抜けて原宿に向かったら、イルミ混雑でけっこう遅くなってしまい、デパ地下に変更＾＾
夜遅い時間からですが、ささやかなディナーを楽しみました☆
豆乳スープ（玉葱、ホタテ貝柱缶、コンソメ、ブロッコリーの代用でマッシュルーム）
ローストターキーとオードブル2種（NYdeli）
阿波尾鶏もも肉のローストチキン（柿安）
ターキーとチキンを食べ比べましたが、チキンの方が美味しかった。阿波尾鶏だしね。
ヴィタメールのケーキ（イマイチ好みの味ではなかったです）
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2010年12月19日
カリカリにんにくのペペロンチーノ
今日のブランチ。美味しかったです♪
カリカリにんにくのペペロンチーノ＋生ハム＋水菜
～Pasta 基本と応用、一生ものシェフレシピ100（真中陽宙著）レシピより～
【メモ】
・本記載より、パスタをゆでるのを遅くする
・3人分の際には、×3より少なめに
（オリーブ油とゆで汁が多すぎた）
投稿者 aquicot : 23:11 | コメント (0)
2010年12月18日
鍋×鍋
昼間は、友達の家でクリスマス会。プレゼント交換をしたり、ケーキを食べたり。鶏手羽元と白菜の生姜スープ鍋を作ってくれていました♪
その後、22時頃に夕食を。リクエストにこたえ、キムチ鍋。寒いから昼も夜も鍋＾＾
しゃぶしゃぶ用豚バラでのお鍋にハマってます。途中から、納豆を１パック加えて風味づけ。
投稿者 aquicot : 23:05 | コメント (0)
2010年12月12日
ボスカイオーラスパ&ポルチーニスープ
今日は美味しくできました。
褒められレシピ☆
ボスカイオーラスパゲティ（ボスカイオーラとはきこり風という意味だそうです）
ポルチーニのスープ
Pasta 基本と応用、一生ものシェフレシピ100（真中陽宙著）レシピから。
本当に美味しくできます♪
先日軽井沢で食べた「ポルチーニ茸とコンソメのスープパスタ」が忘れなくて。
まずは、スープを作ってみたらgoodなので、今度はこれでスープパスタを作る予定です。
作り方は、こちらのサイトを参考にしました。鶏肉は入れずに。乾燥ポルチーニのベースが役にたちそうです。
ドイツでは、クリスマスを待つアドベントの間、少しずつスライスして食べる習慣があるそうです。
甘すぎず美味しいので、クリスマスと関係なく食べたいお菓子です。簡単なのでたまに焼こうかしら。
投稿者 aquicot : 23:07 | コメント (0)
2010年12月11日
今夜はすき焼き＆シュトーレン
クリスマスを待ちわびながら。シュトーレン＆クリスマスブレンド。
先日焼いた２個のうちの１個を香川の姪っ子に送ったら、「めっちゃ美味しいよ。パン屋さんに置いてもバレんよ～」という嬉しいメールが届きました＾＾
今夜はキャセロールですき焼きにしました。
お肉は、肩ロースよりロースのほうがニクニクしていなくて好みでした。
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (0)
2010年12月10日
Teema スクエア＆15cmプレート
以前から気になっていたTeema スクエアプレート16×16cmとTeema プレート15cm。
12センチと比較（12センチはタレ用、15センチは取り皿として最適サイズ）
投稿者 aquicot : 23:51 | コメント (0)
2010年11月30日
ほうじ茶ラテ＠マイブーム
最近ハマッテいます。ほうじ茶ラテ♪
さらに美味しいほうじ茶ラテないかしら？？
インスタントではなくて茶葉で煮だしてみようかな。
色々なものがキツク感じる今日この頃～（笑）
単なる嗜好の変化だと信じてみよ～。
ワインなら赤より白。お料理ならフレンチよりイタリアン。
お茶では、紅茶より緑茶ベース。
生姜入りココアとかジンジャーミルクティーとかも美味しいのかしら～。
投稿者 aquicot : 23:02 | コメント (2)
2010年11月29日
ALESSI コンプリート
ペプシのおまけ、アレッシィのマグネット。コンプリートしちゃいました。
ちなみに、左上のピンクのうさぎの楊枝入れは本物を持っています。
投稿者 aquicot : 23:12 | コメント (0)
2010年11月28日
週末のうちご飯
土曜の夜は、帰宅が遅くなったので、簡単にキムチ鍋にしました。しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使ったらあっさりしていて正解でした～。１本だけ試しに買ったアサヒ世界ビール紀行のドイツ メルツェンタイプが私好みの味でした。また買ってみよう。
日曜のブランチ（朝昼夜兼用）
定番の春雨と挽肉のカレースープと残り物を使って
最近、日曜は一日一食が多いです。夕方頃にしっかりとブランチ。夜は軽食か食べないパターン。
投稿者 aquicot : 23:31 | コメント (0)
2010年11月23日
TEEMA12センチプレート
刺身醤油を入れたり、餃子のタレを入れたりとか。
和洋折衷で使える小振りサイズ。
TEEMA12センチプレート
投稿者 aquicot : 12:59 | コメント (0)
2010年11月22日
有田焼の洋服犬他＠箸置き
4連休なので、友達と西荻で待ち合わせ。友達お目当ての1軒は月曜定休で、私の行きたかった北欧ビンテージ雑貨屋も13時から開店。西荻は散歩しただけで吉祥寺に移動して、サムゲタンを食べてコピスやアトレをブラブラ散策しました～。高知のアンテナショップも月曜定休で目黒区からきた友達にはちょっと残念な結果に～＾＾；アトレにマラサダドーナツが入っていたので、シナモンとココナッツを買って機嫌良く帰ってもらいました。
コピスで一目ぼれした箸置き
飴釉餅型／昔懐かしい菊花文様
ネットで調べると郡司慶子さんの作品のようです
こちらは、先日ネットでポチッ
有田焼の洋服犬
投稿者 aquicot : 12:08 | コメント (0)
2010年11月21日
週末の家ご飯
ブランチ
アジの開きにぴったり（惚れぼれ～）
スガハラも優秀～
クリスマスブレンドの時期到来☆今年も残すところわずかですね。。。
スタバの中でカフェベロナやクリスマスブレンドは好きな風味。
週末はハーゲンダッツの日★毎週、昼と夜で2個。
平日はダイエットして週末はご褒美～
クリスピーサンドのストロベリーが一番好きです。
アイスはガリガリ君かハーゲンダッツ。
おでんにはルク２つ必要
おでん＆ビールの夕食
一番好きなビールは、サントリーモルツorプレミアムモルツ☆
投稿者 aquicot : 23:54 | コメント (0)
リーデルのシャンパングラス
カタログギフトをいただき、イッタラのビアグラスと散々迷った結果、リーデルのシャンパングラスにしました。
リーデル・グレープシリーズのシャンパングラス
投稿者 aquicot : 21:34 | コメント (0)
24h Avec ブルー＆スガハラガラス
アラビア24h Avec ブループレート20cm（かもめ食堂の食器）
予想以上にうっとり～。写真うつりが良い器も優秀ですが、これは実物がさらにイイ。なんともいえない柔らかい色で和洋兼用できそうですが、特に和食用に使う予定です。
スガハラのディンブルボウル
＜食器談義＞
私の食卓の場合ですが、使用頻度が多い食器は、「白い食器・白に黒柄・ガラス食器」です。食卓の演出にはアクセントが必要だと思うのですが、アクセントとして柄ものをいれたり、丸以外の形状をいれたり、材質を変えてガラスや木製のものを入れたりなど。その中でもガラスは他の食器となじみやすいので重宝しています。
和食に合う食器が少ないので、和にも使えそうなものを少しづつ買い足しています。当初は和食器を揃えようと思ったのですが、幅広すぎて心が折れてしまい・・・。本当の和食器はゆっくり時間をかけて探すことに。どなたかお薦めがあったら教えてください。ハニーシッポちゃん愛用の小石原ポタリーは土の温もりを感じる素朴でほっこりした器。小鉢や銘々皿等の小振りサイズがでるといいなぁ～。
投稿者 aquicot : 20:57 | コメント (0)
2010年11月15日
工房アイザワ 計量スプーン
「男子ごはん」でケンタロウさんが使っている軽量スプーンを探していました。柄も長く軽量だけでなく、そのまま材料を混ぜたりしていて便利そう。かなり似ているものをクロワッサンのお店で見つけました＾＾。お鍋の季節なので卓上アクとりも一緒に。
投稿者 aquicot : 17:46 | コメント (0)
2010年11月14日
日曜日のブランチ
昨夜の鉄板焼きの残りものを使ってのブランチです～
東村山 黒焼そば（イカ墨・黒酒入り）：これがけっこう美味しい＾＾好きかも
投稿者 aquicot : 23:28 | コメント (0)
2010年11月07日
ミネストローネのブランチ
これからの季節はスープの出番が多くなりそうです。クイーンズ伊勢丹に美味しそうな舞茸と小松菜があり、バターで炒め香草塩で味付けして温野菜を副菜に。
ミネストローネ＆温野菜
投稿者 aquicot : 23:14 | コメント (2)
2010年11月06日
24h Avecパスタプレート復刻版
もう大皿は打ち止めと誓いつつ、その可愛さにひとめぼれして＾＾；
和食器としても使えそうだから。
かもめ食堂のワンシーンで使われたAvecの色違いブラウンのパスタプレート。
他の洋食器とも合わせやすそう。茸類の茶系のパスタと合わせたいですね。後は煮物かな。
24h Avec パスタプレート24cm ブラウン
胃が疲れている日の夕食は、崎陽軒のシューマイ＆プチ鍋（タラと豆腐に野菜）
投稿者 aquicot : 23:04 | コメント (2)
2010年11月03日
槌目ヒメフォーク・ティースプーン
友達と吉祥寺でランチ＆ブラブラ。プチプラの槌目ヒメフォーク・ティースプーンがあったので各２本買いました。
友達のお土産でいただいた八咫烏 （那智詣）と一緒に。
投稿者 aquicot : 19:51 | コメント (0)
2010年10月26日
日本版ルクルーゼ
注文が殺到している日本製のお鍋があるそうです。ルクルーゼより気密性が高いらしいです。さすが日本の技術。といってもルクルーゼが４つあるのでもう買いませんが、プレゼント等に良さそうです。
バーミキュラ
投稿者 aquicot : 23:07 | コメント (2)
2010年10月24日
日曜のブランチ
北海道お取り寄せの最後の鮭を使って、鮭のチャンチャン焼き。お野菜がいっぱいとれるのが嬉しいメニュー（キャベツ・ピーマン・人参・もやし・しめじ・玉葱）。ご飯がススム味です～。
投稿者 aquicot : 23:27 | コメント (0)
2010年10月17日
鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ
鹿児島から届いた黒豚バラ＆ロースしゃぶしゃぶ。さっそく、いただきました♪ごまだれとすだちポン酢の2種類で食べ比べ。ロースは肉って感じが強すぎて、バラ肉のほうがあっさりとしていてしゃぶ用にはいいかな。タレはごまが合いました。今度自分でお取り寄せするとしたら、2人でバラ400gでよさそう。野菜が沢山食べたくて、秋茄子とパプリカの甘酢あんかけも作ったら、ご飯がすすんで食べすぎ～。
美味しかった＾＾
（各300g）
投稿者 aquicot : 23:54 | コメント (0)
2010年10月11日
和定食の家ごはん
北海道直送のホッケ＆豚汁（豚肉・ゴボウ・人参・大根・葱・里芋・蒟蒻）の夕食。
ホッケは身が沢山つまっていて美味しかったです。
ドルチェ（林檎のシブースト）は極うま♪
投稿者 aquicot : 23:46 | コメント (2)
2010年10月09日
ARABIA KoKo ディーププレート
パスタやスープ、サラダ用に深みのあるプレートが欲しくて。
これで、大皿は打ち止めにしないと、収納スペースがない＾＾；
ARABIA KoKo ディーププレート 24cm
投稿者 aquicot : 12:30 | コメント (0)
2010年10月04日
ブラパラ・オーバル
ブラックパラティッシオーバル25cmを2枚。大皿は十分にあるので打ち止めにしていたのですが、ブラックパラティッシは優秀なデザインだし、オーバルは結構使えそうだし、限定だったこともあり衝動買い＾＾；
丸と比較
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (0)
2010年10月03日
北海道海鮮づくし家ご飯
父が送ってくれた直送便。美味しかったです♪
鮭のゆず胡椒焼き／ウニ＆イクラ丼／つぶ貝わさび漬け
このつぶ貝がけっこうイケます。ビールに合うし＾＾
投稿者 aquicot : 23:54 | コメント (0)
2010年10月02日
一日の目安（食）
叔母様に教えてもらった一日の目安量（1日 30品目）／私の場合
牛乳 200cc
卵 50g （M１個）
魚肉 120g （叔母様は4日魚、3日肉にしているそうです）
豆類 80g （内10g味噌）
青菜 60g （ホウレン草、小松菜、セリ、ニラ、モロヘイヤなど）
その他の野菜 290g
芋類 50g
果物 150g
お米は1回200g
投稿者 aquicot : 22:22 | コメント (0)
2010年09月26日
一鶴地方発送便
一鶴の「おや」と「とりめし」の地方発送を初めて試してみました。もちろん現地で食べた方が美味しいですが、割といい感じで届きます♪
投稿者 aquicot : 23:58 | コメント (0)
2010年09月25日
イグサのプレイスマット＆竹のお皿
IKEAでの戦利品
竹のお皿（ベトナム製）は、那須のレストランで使っていたお皿と似ていたので1枚買ってみました。でもこのお皿、なぜか園芸コーナーで見つけました＾＾；
投稿者 aquicot : 23:57 | コメント (0)
2010年09月12日
日曜のブランチ
終日、たまっていたＴＶを見てまったり（男子ごはん、ソロモン流、嵐にしやがれ等）。ソロモン流に出演されていた築地御厨の内田悟さんの話を聞いていたら野菜の大切さを痛感しました。
ブランチ
投稿者 aquicot : 23:50 | コメント (0)
2010年08月29日
週末ご飯
土曜は、エクステ＆ヘアサロンに行き、日曜はＴＶ見ながらまったりの週末でした。
土曜の夕食／日曜の野菜中心ブランチ（フルーツはピオーネ）
珍しい黄色のトマトは、普通のより酸味が弱く優しい味。
色々グリルサラダ
投稿者 aquicot : 23:48 | コメント (0)
2010年08月22日
お墓参り
ブランチ（素麺、冷奴、沖縄土産のスパム入りホウレン草とコーンのバター炒め）
赤のプレイスマットをさっそく使って＾＾
ブランチ後は、先日3回忌が終わった知人のお墓参りに行ってきました。元同僚7人が千葉の新八柱駅に集合。故人の好きなウイスキーと煙草を持参して。その後はお決まりですが、飲んで～。
「ぶるぶる梅酒ゼリー/白鶴」
これ美味しいです♪スパークリングゼリー梅酒。缶を振って中身のゼリーをクラッシュして飲む梅酒ですが、ぷるんとした食感がいい感じです。今度買ってみようっと。
投稿者 aquicot : 23:18 | コメント (0)
2010年08月16日
イッタラコンプリート
しちゃいました♪
本物と比べてみたり・・・＾＾
投稿者 aquicot : 00:24 | コメント (0)
2010年08月15日
週末の家ご飯
火を使用しない手抜き料理なのでブログに掲載するものでもないのですが（自分の記録までに）＾＾；
土曜日の夕食
土曜の定番になりつつある、鰹の藁焼き。父親の食べ方を真似て、おろしニンニクとたっぶりの万能ねぎが鰹に合います。それから切り身の形がぐにゅとなっている方が美味しい。
日曜日の野菜中心のブランチ
サラダ（パプリカ、残りの蛸、トマトを焼いて、アボガドとサニーレタスとゆで卵）、オクラ、ブロッコリー
椎茸と玉葱のニンニクスープ
デザートはバナナスムージー（徳島からいただいた黒蜜を加えると美味しい）と梨
※今日は悲しいニュースが飛び込んできました。東京の叔父様が他界されました・・・。
投稿者 aquicot : 13:36 | コメント (0)
2010年08月10日
カイ・ボイスンのカトラリー
少し良さげなカトラリーが欲しくて、艶消しのカイ・ボイスン（デンマーク王室御用達）にしました。柄が長いほうが好きなので、テーブルシリーズにしましたが、テーブルスプーンはかなり大きめ。
スープスプーン・テーブルスプーン・テーブルフォーク・テーブルナイフ（各2）
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (0)
2010年08月09日
マリメッコのテーブルクロス＆ミニイッタラ
友達に仕立ててもらったテーブルクロスです。やっぱり華やか☆でもシックな感じもあり＾＾
ペプシ×イッタラのマグネット。12種類ありましたが、冷静に3個チョイス。コンプリートしちゃいたくなる可愛さ＾＾冷蔵庫に。
投稿者 aquicot : 22:04 | コメント (0)
2010年08月08日
日曜のブランチ
遅く起きたお昼は、野菜中心のブランチ。椎茸とにんにくのスープはルクで。紅茶のジャム美味しい♪
iPadでネット検索したり、たまった録画をみるだけのぐたぐたな時間も楽しいひととき～。
投稿者 aquicot : 22:34 | コメント (0)
2010年08月07日
土曜のお家ご飯
エクステに行ったあと、アトレでフルーツタルトを買ってスイーツタイム。マンゴータルト＆白桃タルトです。KEYUKAで買ったランチョンマットで。
火力を使わない晩酌セット（鰹のタタキ・イカ刺し・那須の牧場で買った牛タンなど）
投稿者 aquicot : 22:26 | コメント (0)
2010年07月25日
日曜のブランチ
男子ご飯のメニュー。ビビン素麺とトマトと卵の和風スープ。
夏らしい酸味がきいたスープにピリ辛素麺です。サラダと甘めのパン。
投稿者 aquicot : 23:48 | コメント (0)
2010年07月24日
土曜日の夕ご飯
スープカレー煮込みハンバーグ。これは定番化してます♪
ビール、鰹のたたき、フランスパン。
投稿者 aquicot : 23:43 | コメント (0)
2010年07月18日
日曜日のうちご飯
ブランチ＆晩酌セット
ブランチの飲み物はアイスティ。タリーズの水出しコーヒーポットを使い、ルピシアの茶葉で水出しアイスティをつくりました。7g（100mlの水に1gの割合）を8～10時間、ひと晩おきます。えぐみがなくてまろやか。シロップ1個いれて甘さもちょうどいい感じ。水出しにはまりそうです☆晩酌にはクイーンズ伊勢丹で買ったハモンセラーノ。デザートはブラックビートという葡萄。夏のプチ旅行のホテル探しをネットで一日検索。直近は空室がなくて、なかなか決めてがなくてまだ悩んでいます＾＾；
投稿者 aquicot : 23:25 | コメント (0)
2010年07月17日
夕食メニュー
今日は、エクステに行ってから図書館。それからヨドバシでipod nanoを買いKEYUKAをのぞいてランチョンマットを購入。暑いのでさっぱりしたものとビールで夕食。夏はこういうのが一番美味しい（プチオヤジ？）♪
投稿者 aquicot : 23:19 | コメント (0)
2010年07月04日
サンデーブランチ
ピザトースト、マカロニと卵サラダ、豚肉とブロッコリーのスープ。おやつは残りの堂島ロールと水だしアイスコーヒー。バナナミルクスムージーもつくりました。
投稿者 aquicot : 23:55 | コメント (0)
2010年06月20日
日曜のブランチ
ホワイトアスパラガスのリゾット、クリームスープ、オニオンサラダ、マンゴー。日曜は一日一食が多いです。ゆっくり起きて、ゆっくり作っていると食事時間が16時頃なので＾＾；その後、ＴＶ観ながら、コーヒーやハーゲンダッツ、スナックなどおやつ食べていると夜は食べられず。
投稿者 aquicot : 23:09 | コメント (0)
2010年06月19日
ホワイトシグネチャー@ロイヤルコペンハーゲン
戦利品は、ロイヤルコペンハーゲンの「ホワイトシグネチャー27cm」。近いうちにネットで買う予定でしたが、定価の30％オフでした＾＾
御殿場にはでていなかったので、店舗によって違うんですね。
投稿者 aquicot : 23:10 | コメント (0)
土曜の夕食
ワールドカップを見ながら、刺身三昧。お出かけしたので手抜きです。
投稿者 aquicot : 23:07 | コメント (0)
2010年06月13日
タリーズの水出しコーヒーポット他
日曜日のランチは、男子ごはんの先週のレシピ「ボンゴレロッソ」。
オニオンスープに焼きカクテルトマトを入れてみました。
おやつに、ミキサーを使ってスムージーをつくりました。
冷凍キウイ、ヨーグルト、牛乳、シロップを入れて。クイーンズ伊勢丹で買ったニュージランドのキウイゴールド（甘くて生で食べてもホント美味しいの）。
キウイスムージー
タリーズでアイスコーヒーの試飲をしたら香ばしくスモーキーな味が気に入り、アイスコーヒー用の水出しコーヒーポットセット（HARIO・OEMのポット、アイスコーヒーブレンドとミニトートバック付き）を買ってきました。水出しでアイスティーをつくりたいと思っていたので、アイスティー兼用と聞き即買い。ブレンド50gを付属のストレーナーに入れて、アルカリイオン水700mlをそそぎ、8時間かけて抽出。その後、ストレーナーを取り出します。水出しはエグミがなくて美味しい♪カフェに行かなくてもＯＫ＾＾
実際の色は、画像よりビビッドなピンクです。
投稿者 aquicot : 23:58 | コメント (0)
2010年06月12日
ハンバーグスープカレー
夕食は、ハンバーグスープカレーをつくりました。フライパンでハンバーグを焼いてから、ルクルーゼに入れて軽く煮込みました。以前つくった、春雨とひき肉のスープカレーにハンバーグを入れただけなのですが、とても美味しかったです。定番にしよー。
投稿者 aquicot : 23:50 | コメント (0)
2010年06月06日
ポルチーニの炊き込みご飯
遅く起きた日曜日は、平野由紀子さんレシピでポルチーニの炊き込みご飯（ポルチーニ・エリンギ・玉葱・ベーコン・パルミジャーノ）。チキンスープとポルチーニの戻し汁で炊き込みます。ポルチーニの香りいっぱいの炊き込みご飯。成功♪
投稿者 aquicot : 23:48 | コメント (0)
2010年05月30日
サンデーご飯
夕方近くのブランチは、トマトリゾット（ルクの公式パンフレットのレシピ）とオニオン・セロリ・ベーコンのスープ。お米の硬さもちょうどよかった♪ブイヨンスープを多めにつくって、減ってきたらひたひたになるように足したのが正解。トマトの酸味とパルミジャーノチーズがリゾットに合うわー。昼間からビール＾＾
夜はスープ中心。男子ごはんの先週のレシピより。ニラワンタンスープ。さすがケンタロウレシピ。美味しかったです。次回は、ごま油少なめに。液体多めが好みなので、スープ量を倍にして、ワンタンは20枚（10枚は翌日分としてストック）で22cmルクでつくろう♪
投稿者 aquicot : 23:33 | コメント (0)
2010年05月23日
日曜のブランチ＆ディナー
遅く起きて軽くブランチをとり、嵐の国立競技場でのコンサートDVDを見ながら夕食のミネストローネの材料をコトコトとルクで3時間以上煮込みました。野菜のうまみが溶け出し、手羽先はホロホロと崩れ、顆粒ダシなどいっさい入れなくても美味しい身体に優しいスープができました。スープメインの夕食（米類なし）をめざします。
今回はレシピ通りに作りましたが、次回にむけてメモ。自分好みにアレンジしようっと。
・乾燥いんげん豆はいれなくてよし
・具材は2/3に減量（液体多めが好み）
・トマト増量（酸味がもっとあってもいいかも）
投稿者 aquicot : 23:09 | コメント (0)
2010年05月22日
週末夜ごはん（土曜編）
昨日は、同僚と3人で大衆酒場で飲んだので、ゆっくり寝てエクステに行って家の用事をすませて夕食の支度。今日はルクルーゼ３つを使い、スープカレー（大根・長ネギ・豚こま）、桜エビご飯（アンコール炊飯）、キャベツの煮びたしをつくりました。週末の夜はスープメインにしようと思ってます。
投稿者 aquicot : 23:44 | コメント (0)
仕掛け発見
友達に縫ってもらったテーブルクロスの裏にメッセージが隠されていました☆さりげない演出に笑顔＾＾
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2010年05月16日
朝寝坊のブランチ
朝寝坊の日曜のブランチ。はりきって作ったのですが、パエリアはお米に芯が残り失敗作（涙）
蛸とプチトマトのパエリア、オニオンスープ、アボガドサラダ。オニオンをルクルーゼで茶色になるまでじっくり弱火で炒めスープをそそぐと、おこげがスープに混ざり、とっても美味しいオニオンスープになります♪おろしニンニク（BB弾程）を風味づけに加えること（Kentaro's Point）。定番メニューにしよう。オニオンをじっくり炒めているときの匂いが何ともいえない幸せな気持ち。
スイスのシャンパントリュフはこんなに甘かったかな？？というぐらい、私には１粒で十分。
家でまったり過ごすときは、昼に沢山食べて、夜は和食で少なめにすますことにしました。クイーンズ伊勢丹で買ったほっけがおいしかったです。
ルク４兄弟（横並びが愛らしい感じ）
投稿者 aquicot : 23:06 | コメント (0)
2010年05月15日
タイフェス後の夜ごはん
タイフェスで沢山食べたので、夜は、たらこパスタ＆オニオンとニラのスープにしました。右は友達に縫ってもらった、テーブルクロス＆コースター。落ち着いた茶系の麻を選んで正解でした☆
投稿者 aquicot : 23:02 | コメント (0)
2010年05月09日
遅いブランチ
起きたのが遅くて、夕方に食事になりました（中途半端な時間帯です）。冷蔵庫の整理をかねたメニューです。サラダはシーザーサラダ風にしてみました。
投稿者 aquicot : 17:43 | コメント (0)
2010年05月08日
御殿場プレミアムアウトレット
再訪です。17時前に到着して、まずは腹ごしらえ。ねらいどおり空いていたので快適にまわれました。ボダム、イッタラ、ウェッジウッド、ロイヤルコペンハーゲン、ティファール、ルクルーゼなどをみてまわった後は、アパレル関係をちらっと。戦利品は、ロイヤルコペンハーゲンの一番好きなシリーズであるホワイトシグネチャーのエプロン＆JOURNAL STANDARDのはおりもの。
22時過ぎに戻ったので、夕食はあっさり系で、ぶっかけうどん（ナメコ・メカブ・大根おろし、オクラ、葱、しょうが、刻みのり）、ニラ豆腐等。ぶっかけのこの具の組み合わせはイケてました。
投稿者 aquicot : 23:34 | コメント (0)
2010年05月04日
春雨とひき肉のスープカレー
ブランチ（アンティークの天使のチョコリング、チョリソ、コーンスープ他）と夕食です。平野由紀子さんのレシピでつくった春雨とひき肉のスープカレーが美味しいので定番メニューにしたいです。胃が疲れているので、夕食は控えめに。
投稿者 aquicot : 23:25 | コメント (0)
2010年05月03日
煮込みハンバーグ
15時前に友人とわかれ、お茶菓子を買って家でブレイク。
夕食は煮込みハンバーグ。
投稿者 aquicot : 23:20 | コメント (0)
2010年05月02日
今日のご飯
IKEAで買ってきたランチョンマットとナチュラルチーズを使ってのブランチ。新宿のゴルフショップでドライバーを買ったのでその帰りに、京王デパートで買ったほっけと鮭ハラスの和夕食です。
投稿者 aquicot : 00:59 | コメント (0)
2010年05月01日
IKEA新三郷
IKEA新三郷に再訪です。今回はこんなものを。
投稿者 aquicot : 23:56 | コメント (0)
2010年04月29日
ミニチュアルクルーゼ
ルクルーゼのラムカンシリーズ。ペプシのおまけです。
全12種類あるそうですが、そのうちの3個を買っておいてもらえました。ラムカンダムールのチェリーレッドと迷ったけれど、ラムカンフルールのコバルトブルーを採用☆
投稿者 aquicot : 23:52 | コメント (0)
スターバックス ヴィア
スタバが開発したプレミアム・スティックコーヒーのイタリアンローストとキャラメルポップコーンでの午後のひととき。香は普通だけど、苦味＆コクがあり美味しかったです。
投稿者 aquicot : 23:45 | コメント (0)
食べたもの色々
ランチ（きのこスパ）／ディナー（パエリア・アスパラガス・山芋）
さっそくキャセロールでパエリアを。うーん失敗作（涙）近いうちにリベンジだぁ。
投稿者 aquicot : 23:39 | コメント (0)
ルク４号＠キャセロール
4個目はチェリーレッドのキャセロール26ｃｍ（2.2L）です。4色そろうとまるで兄弟のようで可愛い。お鍋はこれで揃った感じかな。ゴレンジャーにはピンクが足りないかな（笑）
でもキャセロール思ったより薄！＾＾
投稿者 aquicot : 23:33 | コメント (0)
2010年04月25日
サンデーディナー
牛すね肉の赤ワイン煮、フェットチーネ添え（平野由紀子さんの料理本より）、ジャーマンポテト（おつまみ横丁より）、箸やすめにカブの浅漬けです。
牛すね肉をルクルーゼでコトコトと2時間煮込んで、お肉が柔らかくてフォークでほろっと崩れる状態に＾＾。とっても美味しかった。ジャーマンポテトも簡単ながらほくっといい味。
投稿者 aquicot : 23:24 | コメント (2)
サンデーランチ
炊飯専用をブルーロンドにしたので、さっそく試し炊き。ルクルーゼでのご飯の炊き方が課題かな。べたっとしているけど、ほんの少し芯も残っているような。もっと研究しないとダメ。
鮭ご飯、春菊と山芋、カブのちょっと漬け（ダシ醤油・昆布、すり胡麻）
クイーンズ伊勢丹での今日のヒットは、メープルポップコーン♪
映画館ではポップコーンを食べないのですが、家でポップコーン＆TV鑑賞☆
投稿者 aquicot : 14:07 | コメント (2)
ルク３号
最近、サプライズ続きですが、ロンド３個目（22cm、20cm×2）はブルー（実際は画像より渋い色）。これでロンドは打ち止めにしよ。あとはキャセロールがあるといいかな。
ロンドばっかりなぜと思われそうですが、20cmを炊飯専用にしようと思ったので、あとは材料にあわせて22か20を使い分ける予定。
ココットロンド20cm・2.4リットル（ブルー）＠サードルク
投稿者 aquicot : 12:48 | コメント (2)
2010年04月18日
サンデーディナー
そら豆と桜えびのご飯＆たらとじゃがいものにんにくスープ（どちらもルクルーゼ調理）
もずく酢（胡瓜）、苺デザート（クリームチーズとコンデンスミルク）、ご飯がススム付け合わせ（カブの葉の酒・醤油・みりん・けずり節炒め）、野菜スティック（茹でインゲンとセロリ、マヨネーズ＆柚子胡椒ディップ）
桜えびをご飯に炊き込むのは、香ばしくてお薦め♪定番メニューにしようと思います。
投稿者 aquicot : 23:41 | コメント (2)
サンデーランチ
ルクルーゼでコトコト煮込んで。
鶏のクリームシチュー（カブ、マッシュルーム、玉ねぎ）＆バゲット（エシレバター）
苺の季節はそろそろ終わり～。
投稿者 aquicot : 23:36 | コメント (2)
ルク２号
サプライズ続きで、またまたルクルーゼがやってきました～☆
ちょっとした煮物だと22cmでは大きすぎるので、小さめもあると便利。ご飯はルクで炊くことにしました。おこげもできるし、とても美味しいのです♪ヘビーでも、食べてわかるルクの良さ。コトコト弱火で煮込みながら同時進行で別のお料理もできるので意外と効率的です。
ココットロンド20cm・2.4リットル（ディジョンイエロー）＠セカンドルク
投稿者 aquicot : 23:21 | コメント (2)
2010年04月11日
パエリア風ピラフ＠ルク
サンデーディナーは、ルクをつかってパエリア風ピラフを作りました（ニンニク、玉葱、イカ、あさり、海老、パプリカ、いんげん、ホールトマト、白ワイン等）。サフランの香り＆シーフードのダシがしみ込んで、とても美味しかったです（成功！）☆サイドメニューは、トマトとベビーリーフのサラダ、フルーツのマリネ（ピンクグレープフルーツ、キウイ、貝割れ、セロリ、リンゴ酢、塩）、スープ（セロリの葉、葱、卵白）です。
（備忘録）
・いくら沢山食べるからといっても、次回は米2カップ（水も同量）に。
・あさり殻付きは食べにくいので、むき身に。
投稿者 aquicot : 23:24 | コメント (2)
カルボナーラランチ
サンデーブランチは、カルボナーラ（厚切りベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ、生クリーム、卵）、デザートは、杏仁豆腐（キウイ入り）＆カプチーノ。
投稿者 aquicot : 23:19 | コメント (2)
オリゴ26cmプレート
サプライズでオリゴプレートがやってきました♪
明るい色合いだし、活躍しそうな大きさです。
オレンジ（2枚）＆レッド（4枚）
投稿者 aquicot : 23:14 | コメント (2)
2010年04月04日
ルク１号
ル・クルーゼの人気のヒミツを探ってみたいなぁと思っていたのですが、現物を見るとものすごく重くて・・・（ハンパない）。使いこなせるか分からないのであきらめかけていたのですが、サプライズで買ってもらいました☆突然なのでレシピはこれから調べて、いろんなお料理に挑戦しよー（形から入るタイプ）。キッチンに色があると気分がアガルので、これからは少しカラフル路線にしようかな。
ココットロンド22cm・3.4リットル（フルーツグリーン／キウイ）＠ファーストルク
投稿者 aquicot : 23:30 | コメント (2)
本日の夕食
今日はホームパーティに顔出しをしたので、夕食はあっさりと。先週刺身づくしだったので、しばらくいいかと思ってたのですが、売り出しに負け、先週に引き続き鰹のタタキを。それとお鍋です。デザートは苺（とちおとめ）。今日は寒いし、ルクルーゼデビューしたかったし。
石神井川
投稿者 aquicot : 23:25 | コメント (0)
2010年03月28日
日曜のお家ご飯
ブランチは、きのこと鶏肉のゆず胡椒スパゲティ、ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ、バナナヨーグルト、スープ
ディナーは、一部写真がありませんが、豚汁（豚肉・ゴボウ・人参・大根・油揚げ・蒟蒻・葱）、刺身三点（鰹のたたき、鯵、烏賊）、野菜スティック（大根・新人参・セロリ・四川胡瓜）、ロイヤルクイーンという甘みが強い新種の苺。カステヘルミは、写真写りがいい食器です。苺と合いますね♪
投稿者 aquicot : 23:17 | コメント (2)
2010年03月27日
週末の和夕食
今週も和にしました。エボダイ干物、胡瓜とワカメの酢の物、小松菜とベーコンのコンソメ煮、厚揚げ、なめこと葱の味噌汁です。サンドのティーマに焼き魚を合わせてみました。割といい感じ。
投稿者 aquicot : 23:41 | コメント (2)
2010年03月24日
ステンレスの茶筒
The Conran Shop（丸の内）でステンレスの茶筒を買ってきました。和紙の茶缶は日本茶用にして、こちらは中国茶か紅茶をいれたいと思います。
チルウィッチのテーブルマットも買う予定でしたが、迷ってしまい次回に。まだ1種類しか持っていないので、少しづつ増やしていきたいと思ってます。
投稿者 aquicot : 22:42 | コメント (0)
2010年03月22日
筍の美味しい差し入れ
父が送った筍を、お料理好きな叔母がちらし寿司と天ぷらにして届けてくれました。
叔母も筍は天ぷらが一番好きだと言ってましたが、味付けをして揚げていて美味しかったです。感謝。
投稿者 aquicot : 20:29 | コメント (0)
カステヘルミ
春夏にむけて、カステヘルミのガラス食器（各2）を買いました♪
イッタラ カステヘルミボウル 11cm 230ml
イッタラ カステヘルミプレート 17cm
投稿者 aquicot : 19:34 | コメント (2)
2010年03月20日
プレゼント
お友達にリクエストしたプレゼントは、DEAN&DELUCAとボダムがコラボしたガラスマグ(Bistro)。電子レンジ可。前から、工芸茶やカプチーノを飲むためのガラスマグを探してたのですが、ガラスが薄すぎてすぐ割れちゃうようなものが多くて買えずにいました。これは大きさといい厚さといい、ちょうどいい＾＾
DEAN&DELUCAとネーミングが入り、カフェ風な感じ。
それから、キャトルセゾンで木製のトレイを買ってきました。バケットをいれたり、朝食用のトレイに。他にも欲しいお皿がありましたが少し考えてからにしよー。
投稿者 aquicot : 23:15 | コメント (0)
2010年03月14日
ゆっくり家ご飯
まずはブランチ。イングリッシュマフィンは軽くトーストして、エシレバター、レタス、ドイツのベーコン、目玉焼きをはさんでます。
夕食は和にしましたが、和食器を勉強しないと。焼き魚用の素敵な角皿が欲しいな。アジの干物はデパ地下ものなので美味しかったです。春菊と油揚げの煮びたし、タコと胡瓜の酢の物、冷奴。
ピエールエルメのマカロンをデザートに。金曜に買ったので、ホワイトデー限定しかなく、ローズ、ピスターシュ×各2、アンヴィ、サティーヌ×各1の6個入り。コーヒーがとても美味しく感じる程のかなり甘め。クリームの構成は完成されて美味しいのですが、私は甘さ控えめが好みかな。
投稿者 aquicot : 23:30 | コメント (0)
2010年03月06日
まったり週末ごはんとTHIS IS IT
エクステ＆ゴルフの後は、雨の週末なので、久々に部屋でまったり過ごしました。ランブルスコを飲みしながら、ハム、チーズ、ドライフィグ。それにインド風チキンカレー（15種類程のスパイス入り）＆サラダのディナーをしました。仕上げにチャツネを多めにいれすぎ、甘みが強すぎたケド。翌朝というかブランチには、ピザトースト、目玉焼き、ソーセージ、コーンバター、人参サラダ、野菜スープ、バナナ＆ドライクランベリー＆ヨーグルト。チーズとソーセージはソーセージハウス もぐもぐというデリカテッセンで買ったのですが、種類も豊富だし美味しかったです。日曜の夜は、さくっと回転寿司で〆ました。
それから、「THIS IS IT」4度目＠Blu-ray。42インチのＴＶで鑑賞しましたが、映画館のスクリーンの迫力には全然及ばないです。映画館で3回観てよかった☆
投稿者 aquicot : 23:41 | コメント (0)
2010年02月06日
ブラパラのコーヒーカップ
コーヒーカップ買っちゃいました♪
一時期は在庫なしが続いていたと思うのですが、けっこう最近は出ている感じ？やっぱり、素敵～☆
Arabia ブラックパラティッシ コーヒーカップ
投稿者 aquicot : 13:54 | コメント (2)
2010年01月30日
イッタラアウトレット
訳あり商品で40％offで購入しましたが全然問題ないです♪
Autumn&Winterコレクションに加えまーす。
投稿者 aquicot : 22:59 | コメント (2)
2009年12月06日
料理実習
叔母様にお料理を教わりながらのサンデーランチ。今回は太巻きです。お喋りしながら巻き巻き～。具は５色（かんぴょう、しいたけ、卵、きゅうり、たらでんぶ）。穴子が入るともっと美味しいそうです。
右はお姉さまからのディズニーのお土産（可愛い缶入り焼き菓子）。
◆備忘録
【たらでんぶ作り方】
たらを茹でたら皮をとり、布巾に包んで水でもみほぐしながら洗う。
そのあと、鍋にたらと調味料（酒・砂糖・塩少々）を弱火にかけ、菜ばし4～5本でかき混ぜながら水分が飛んで身がバラバラになるまで火を通す。水で溶いた食紅を入れてきれいなピンク色になればでき上がり。
「豚肉の紅茶煮」と「コーヒー煮チキン」のレシピもいただいてきました。ハムの代用に。あとポテトサラダは、皮のまま茹でて砂糖とお酢（少々）を入れることがコツだとか。
投稿者 aquicot : 17:23 | コメント (0)
2009年11月08日
休日の朝食
平日は時間がないので、たまには生クリームとバターのスクランブルエッグとソーセージを。ピーマンが少々苦手。ピザトーストにしたら食べられるので、最近の定番メニュー。これで９品ぐらいかしら。叔母から青菜をたくさんとるようにと言われているので、春菊の煮びたしを作る予定が、誤って小松菜を買っていたようで（なんで～＾＾；）。
IKEAのガラスのスクエア器（左上）は、意外と使えるので、あと１～３個欲しいなぁ。
投稿者 aquicot : 18:35 | コメント (2)
2009年11月03日
スパイスインドカレー
午前中にエクステに行き、その後ゴルフにいく予定があまりの寒さに負けて帰ってきちゃいました。軽装に反省。。。せっかく時間があるので、以前にも作ったことがある15種類程のスパイスで作るチキンカレーを作りました。トマトがなくて、玉ねぎが足りなかったのでドロドロ感がなくスープ状でしたが、味は美味しかったです。
投稿者 aquicot : 18:05 | コメント (0)
2009年10月04日
サラダ素麺
ハニーシッポちゃんに教えてもらったサラダ素麺。忙しいときも簡単に野菜がとれるので、よく作ってます。今日は、モロヘイヤ、サラダほうれんそう、きゅうり、トマト、茗荷で。
きゅうりは縦二つに切って、わりと大きめに斜めぎりし、塩ふって置くとそのまま食べてもポリポリと美味しい状態に。他の野菜は細かくきって、マヨネーズ、醤油、鶏ガラスープ（ないので、ウェイパーで代用）。素麺は一わで十分。
日本女子オープンゴルフを見ながらのランチです。
投稿者 aquicot : 14:07 | コメント (2)
2009年07月21日
お家ラタトゥイユ
先日のブランチをまねてチキンのラタトゥイユ添え。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年07月14日
ホタテの冷製トマトパスタ
夏に食べたくなる冷製トマトパスタ。今年は、昨日の男子ごはんのレシピでつくってみました。ケンタロウさんさすが☆帆立やカニ缶も入るちょっと贅沢な仕上げ。青じそやレモン汁も加えて。パスタはフェデリーニ。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年06月15日
ワンプレートの朝食
こんな風に小皿を自由にのせてワンプレートにしてもいいですね。左奥は昨日買った「ARTISAN TERRA」のディルとスモークチーズのパンです。左手前は祖父母宅の玄関先になっていた金柑をジャムにしたもの。幼いころ、よくつんで食べていたので懐かしいです。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年06月14日
包丁セット
高松三越で母からのプレゼント。いい包丁が欲しいと思っていたので、三徳とぺティナイフにしました。大切に使いたいと思います♪ グリーンのフルシリコンスプーンはマストラッド社のもの。これも三越で。オレンジのスパチュラはかなり前に購入したもの。これで２つ揃ったので並べて。奥の御椀は香川漆器です。香川の漆は素晴らしいから☆母に揃えてもらっている漆器がいくつかあるのですが、私には立派すぎて実家に置いてました。「用の美」というか使わないと価値がないので、そのうちの御椀２客だけでも普段使いに送ってもらいました。このお椀に合わせて黒い食器が必要かもね・・・。
投稿者 aquicot : 17:33 | コメント (0)
2009年06月10日
夜カフェ
香川から戻り、疲れていたので夜カフェで簡単に。友達に借りた「かもめ食堂」も読み終わりました。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (0)
2009年05月25日
オーバルワンプレートランチ
アンデルセンのチェダーチーズ入りのパンにハマってます（左奥）。チェダーチーズと名前のついたパンもあるのですが、それとは別のものになります。オープンで軽く焼くとチーズが焦げて何とも香ばしくて。手前のパンはジェノベーゼ入り。それに、男子ごはんのケンタロウレシピでバターコーンをつくったらすごく美味しかったです。さすがだ。フライパンでコーンを炒め少し焼き色がついたらしょうゆ少々砂糖をふたつまみ加えてサッと炒め、火を止めてバターを加えるのがポイントだそうです。
投稿者 aquicot : 00:15 | コメント (2)
2009年05月23日
おつまみでワンプレート
５分程で作れるおつまみをワンプレートで。マッシュルーム炒め（最後にパルメザンチーズを絡めるのがポイント）、舞茸のバター炒め、貝割れ＆茗荷サラダなど。
投稿者 aquicot : 22:31 | コメント (3)
2009年04月29日
錦上添花
以前いただいた中国工芸茶「きんじょうてんか」。白い花が菊です。目で楽しみながら、何杯もおかわり☆
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年04月24日
かもめ食器
かもめ食堂にorigoが使われていましたね。ベージュとライトブルーをセットにしてみました。といってもセットでは使わず、他の食器にアクセント的に用いる予定です。
イッタラ オリゴ
デザートボウル12cm 250ml
スナックボウル 8cm 150ml
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (4)
2009年04月23日
パスタに合うボウル
シーフードの醤油味スパゲティが食べたくなったので夕食はパスタです。あっさりと好みに仕上がったのですが、お店と比べるとダシとコクが足りなかったので、次はガーリック、バター、刻み海苔、貝割れを加えようっと。
投稿者 aquicot : 00:03 | コメント (2)
2009年04月22日
中食で器あそび
今日は遅くなったし簡単にすませたかったのでお鮨を買い中食ですませまちゃいました。サンド色のプレートとオリゴのベージュを合わせて、イケアのミートボール入りスープはホワイトのボウルに。この3点の組み合わせはカフェ風で可愛い感じかな。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年04月21日
器シリーズ
柄物系と組み合わせるためのサンド（左）とホワイト（右）。
イッタラ TEEMA プレート皿21cm
イッタラ TEEMA シリアルボウル15cm
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2009年04月20日
フィンランドのミートボール
イケアで買ってきたミートボール。今日はうちにあるもので食事を準備。マッシュポテトはバターがなく生クリームで代用したので、滑らかさにかけるけれど何とかなったかな。
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2009年04月19日
ガラス食器
最近の器の中から。
左のタンブラーはグレーを持っています。グレーは落ち着いていて夜使うのにぴったり。朝フルーツジュースを飲むのにクリアが欲しくなり、ボウルも一緒に揃えました。
イッタラ アイノ・アールト 16.5cm 350ml
投稿者 aquicot : 16:11 | コメント (2)
2009年04月08日
ティーマット＆ピローケース
先日のリネンの第一段。お友達につくっていただきましたm(__)m
ティーマット（20×25）はお茶するときにちょうどいいサイズ。ピローケースは、リネンの肌ざわりの良さで心地よい眠りにつけそう。色合いもお部屋にマッチしてます。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年04月06日
吉祥寺スイーツ
ランチの後はレモンドロップのクランベリーチーズケーキでお茶しました☆ファッションとか雑貨とかそんな話しをしながら。
投稿者 aquicot : 00:10 | コメント (2)
2009年03月28日
再訪IKEA
IKEA新三郷店にいってきました。今回はこんなものを。
投稿者 aquicot : 23:40 | コメント (2)
2009年03月24日
ある日のブランチ
今日は2つの視点から。
おうどんを入れているのは和食器ですが、洋食器を横に並べても違和感なく合いますよね。店員さんのお勧めどおりでした。
そして次は中身の話。残業続きで冷蔵庫が空っぽで、スクエアプレートには常備菜を並べただけですが7品目あります。1日30品目摂取するには朝7品目、昼10品目、夜13品目を目安にしていますが、といってもなかなかこなせない。休日にまとめて作って常備菜の種類を増やすしかないかなぁ。皆はどうしているのかしら。なんか工夫しなきゃ。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (4)
2009年03月20日
New オフィスタンブラー
こちらも同じ同僚からいただいたもの。
ずっと愛用してきたタンブラーもそろそろ替えどきだったのでベストタイミングでした☆新しい期も始まるし、心機一転かな。メタリックグリーンが大人っぽくて素敵。私好みのデザインです♪
お疲れ様アイテム
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (4)
2009年03月17日
おうちビストロ用グラス
酔って洗っても割れにくいシンプルでドカジュアルなワイングラスを買いました。といってもワインよりもチューハイ用として使うつもり。パリのカフェやビストロで使われている業務系のラインです。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (4)
2009年03月16日
常備食その2
常備食のピクルスを漬けました。前回はお酢が強めだったので、今回はリンゴ酢で砂糖多めにしてみました。4～5日後が楽しみ。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (3)
2009年03月15日
オーバルプレート
ここ数年、元同僚のトリオで本人リクエストにそってプレゼント交換をしています。お誕生月なのでこちらをいただきました。お祝いランチは後日。大切に使います、ありがとう☆ワンプレートもＯＫだし大皿として料理をとりわけてもいいし、もちろんカレーにもぴったりのサイズ。
KoKo オーバル18×26cm ホワイト
さっそく夕食はワンプレートミールに。スパイスを使ってタンドリーチキンを焼きました。欲を言えばターメリックライスのほうがよかったかも。
投稿者 aquicot : 20:15 | コメント (5)
2009年03月11日
アンチョビペーストメニュー
さっそく先日の耐熱プレートを使って、マイミクのハニーシッポちゃんに教えてもらったアンチョビペーストレシピでつくりました。最初にジャガイモやキノコを炒めて耐熱ディッシュにうつし、豆乳、アンチョビ、醤油で味付け溶けるチーズやクリームチーズをプラスしてオーブントースターで焼きました。簡単メニューで美味しかったですよ～。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (5)
2009年03月10日
おうちビストロ
大きめのプレートなのでブラバラのボウルを置いても余裕あり。
料理が映えるデザインよね～。惚れぼれ☆
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (6)
2009年03月09日
レオニダス
Leonidasのトリュフ。美味しかったです。
シャンパン・マノンカフェ・ノアゼットマスク
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年03月08日
ワンプレート家ランチ
ワンプレートミールの研究中です☆さっそく昨日買ったお皿を使ってワンプレートランチにしてみました。25cmで縁が少ないので少し大きめかな。
投稿者 aquicot : 12:40 | コメント (3)
2009年03月07日
IKEAでお買い物
遅まきながらIKEA港北に行ってきました。初めてなので楽しかったです。
スウェーデン風ミートボールは、ソースにリンゴンジャム（こけもも）が添えられていて、ジャムが意外とミートボールに合うの♪
あまりたいしたものは買っていませんが、オーブン対応サービングディッシュ（15cm）、25cm角皿（ワンプレート用に）、友達お勧めのピーラー、スパイス瓶、キッチンクロス、食器洗いブラシ。食料品はレストランで食べたミートボール＆ソース、スイーツ類、ビール、エルダーベリーフラワージュース（水や炭酸で希釈） 。楽しみです～☆
投稿者 aquicot : 23:18 | コメント (3)
2009年03月02日
人参サラダ
好き嫌いはほとんどないのですが、苦手克服メニューのひとつ。人参はどちらというと苦手。でもこの簡単サラダにしてから積極的にとれています。作り方は酢・EXオリーブオイル・バルサミコを適当に混ぜるだけ。米酢やワインビネガーのときは、メープルシロップを加えますが、リンゴ酢が一番好きです。週末にまとめてつくりキャニスターに入れ冷蔵庫に。胡桃や角切りのクリームチーズを混ぜたりアレンジしながら毎日少しづつ食べています。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (8)
2009年03月01日
スパイスカレー
朝カレーではないのですが、15種類程のスパイスを入れてチキンカレーを作りました。欧風カレーより胃にもたれなくて美味しいです。ターメリックライスと一緒に。レシピはAllAboutのスパイス＆ハーブの「自分でスパイスを調合！本格派インドカレー」です。次回はもう少し辛さを足してみようかな。
投稿者 aquicot : 21:29 | コメント (4)
2009年02月28日
お茶の時間#LEAFUL
友人宅でPCリカバリをしながら、手料理をいただいた癒しの一日。主婦の友人からはお手製ポーチ、別の友人からはLEAFULというお店のお茶セットをいただきました☆
セットの内容は、とっても素敵な組み合わせ。Chocolat Orange（オレンジピール、チョコレート）、ミントブレンド（野生オレンジのつぼみ／ブルーマロウ／ペパーミント／ローマンカモミール）、丹桂百合、錦上添花。さっそくショコラオランジェをいただこうとフラスコ瓶を開けたとたんビターチョコのアロマがすごい♪美味しいデザートティ。甘さ控えめでスイーツとも合います。吉祥寺にも店舗があるようです。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (4)
2009年02月27日
木と月光
人間ドックの待ち時間に雑誌をみたら、吉祥寺にmarimekkoの店舗があることを知りさっそく寄ってきました。ずいぶん前に廃番となったマグを見つけかなり幸せな気分☆
テキスタルデザイナーのマイヤ・イソラの作品で「PUU KUUTAMOSSA 木と月光」。
月明かりと月光に照らされた木を画いたもの。淡く穏やかな雰囲気に癒されるので夜マグとしてネットで探していましたがどこにもなくて諦めていたのです。でもいつか出会えるような気がしていたんですよね♪
投稿者 aquicot : 21:37 | コメント (7)
2009年02月23日
お茶の時間#4 honeyコラボ編
確定申告の帰りに、はちみつ専門店「ラベイユ」を発見。はちみつの元になっている花って数十種類もあるんですね！店内には、世界各国のはちみつが並んでおり、いくつか試食させていただき、ＧＡＴＩＮＡＩＳ（パリ郊外のガティネ地方の百花蜜）を選びました。
Whittardのマグカップ（Teatimeシリーズ）に同じくWhittardの茶葉でミルクティを入れて蜂蜜をたらしてみました。ミルキーで美味しい☆
ちょっと気になったのは「花粉」、サプリメント代わりによさそう。
ＣＨＡＭＰＡＧＮＥやＢＯＵＲＧＯＧＮＥは、ワイン好きにいいかも♪
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (5)
2009年02月22日
お茶の時間#3
成城石井で買ったジャム（フィグ）＆ダブルチョコレートクリスプ（スウェーデン）
いつもは近場のカルディですが、成城石井はまた品揃えが違うので楽しい～☆
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年02月20日
kitchen & tablewares #4 和食器編
洋食器に合うデザインで普通より小さめサイズのお茶碗が欲しくて、以前から気になっていた直営店に。希望を伝えていくつか紹介していただいたのが、ベーシック、しのぎ、麻の糸、セピアライン。白い洋食器には青白色がさわやかで映え、柄ものなら煩いので白がいいとのこと。どれも素敵ですが、青磁に似ているしのぎに一目ぼれ。でも小さめがないラインなのでもう１客は別のデザインでしのぎとコーディネイトしやすい錆千筋（底の方に木目のようなデザイン）に決定。同じ光沢があるので、違和感なく並べられるそうです（マットで縁線のベーシックよりたしかに合います）。つや具合で食器合わせをするのは勉強になりましたよ～。そして平茶碗は指名買い。一客目にはこのデザインが欲しかったの。主に煮物やおかず用、あとはお茶漬けなど。小丼はほんわかフォルムで使えるサイズ。
しのぎ4寸飯碗／錆千筋3.5寸飯碗
平茶碗／釉花 小丼
さっそく、小丼を使ってみたくて夕食は海鮮丼に。
でもね、お米減らしの目的で極少茶碗を探したのに、なんだか素敵なお茶碗ばかりでお米の楽しみが広がったような気がするのは、気のせいでしょうか・・・＾＾；
投稿者 aquicot : 23:41 | コメント (3)
2009年02月10日
kitchen & tablewares #3
柳宗理のバターナイフとその他諸々小皿類。ガラス製品ってキラキラしていて好きです。
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年02月09日
お茶の時間#2
ティーポットやマグカップをあしらったデザインには目がなくて。完全にパケ買いの紅茶ですが、ウバのミルクティは濃厚で美味しいことが分かりました。イングリッシュブレックファーストティーは、名前のとおりベーコンやソーセージなどイングリッシュスタイルの朝食にあわせて。脂っこい料理にすっきりしたお茶で。ウバはそれだけでしっかりした味わいなので、軽めの朝食やおやつなどにも合いそうです。
シェ・モアchez moi／ウバセイロンハイランド
投稿者 aquicot : 00:00 | コメント (2)
2009年02月08日
kitchen & tablewares #2
スペースの関係で保留していたサラダスピナー。持っている人に聞くと重宝しているそうなので、効率化のために購入しました。同じく念願のブレッドナイフ。スイス贔屓なのでナイフはウェンガーにしました（22cm）。その他諸々とついで買い。左はスープボール(Paratiisi)。
アラビア ブラック・パラティッシスープボウル 16.5cm
投稿者 aquicot : 13:39 | コメント (2)
2009年02月06日
ショコラフランボワーズ＆お茶の時間#1
三越アルコットに寄って帰ってきました。カルディ、ハロッズ、ルピシアと好きなお店が沢山入っているので楽しみにしていましたが、各店とも売り場面積が狭くて期待はずれ。けっきょくフランフランでウッドトレイとテオブラマでコンフィチュールを買って帰りました。テオブロマだからビターチョコと木苺を合わせたユニークな一品をセレクト。レバーの様な濃厚な色に苺のツブツブが入っていて、チョコなのか苺なのか不思議な味わい＾＾。ホットミルクに入れてもよさそうな感じ。
そして今夜は甘い香りのフレバードティで一週間の疲れを癒しました。紅茶は英国贔屓ですが、ちょっと浮気して仏ものを。朝は英国茶葉をミルクで飲んでも、夜はあっさりストレートでいきたい気分。まぁイギリス人は終日ミルクティだったけど・・・。
左：ショコラフランボワーズ／テオブロマ
左：マルコポーロ／マリアージュフレール
右：イングリッシュブレックファーストティ／ウィタード
投稿者 aquicot : 22:41 | コメント (3)
2009年02月02日
kitchen & tablewares #1
食器類は白が好きですが、料理の見栄えがよい柄ものも欲しくなり。スペースがないので少しだけ。ご褒美に。画像右のWECKのガラスキャニスターは、平日忙しいのでピクルスなどお酢を使った保存食用に買い足しをしました。今年は上手に保存食を利用して食生活に気を使いたいと思っています。容器が可愛いほうがテンションあがるでしょ？
最近はキッチン雑貨屋さん巡りにハマり中。まだまだスープボウルや調理器具なども届く予定です～☆おうちビストロ・おうちカフェを目指して。っていうか腕を磨かなきゃなんだケド。。。
iittala×Marimekko Bottnaボウル21cm