2008年12月22日
ウォーターフロントレストラン
素敵女子4人での忘年会☆T.Y.Harbor
倉庫を改装したつくりで運河に面したテラス席は開放感たっぷり。チリ・コン・カン、スペアリブが美味しかったです。今日はオーダーしていませんが、バッファローチキンウィング(ブルーチーズディップ)もＮＹスタイルでお勧めです。私は禁酒中なのでノンアルコールでしたが、写真を一口だけ。お友達には好評なスパーク。
系列の「WATERLINE」という店舗。一段と水際に近くなり、水に浮いているつくり。寺田倉庫の提案する水辺の空間はいいですね。気になるお店でした。CICADAも素敵ね。
Green Point
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シドニーの初海外店
友達の気になるお店情報
リッチな朝食 bills(ビルズ)』／七里ケ浜
世界一のスクランブルエッグだそうです。生クリたっぷりでふわっふわっだとか。朝食メニューだそうです。
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2008年12月21日
プレッツェルクロワッサン
DEAN & DELUCAのプレッツェルクロワッサン＆無花果の赤ワイン煮。
Pretzelはバターたっぷりで、単独で食べるには岩塩の塩気が強かったです。無花果はとても美味しかったです。昨日のブルーベリーパンも美味しかったのでDEAN & DELUCAでは甘め系がお薦めかも。
パンつながりで写真はありませんが、最近食べたモンタボー（麻布十番本店）の「かりんとうドーナツ」はおやつとして美味しかったです。懐かしくて安心できる味。
ps:今日は井の頭公園を母と散歩しました。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年12月12日
海燕亭
今回の件で幾度もお世話になった叔母さま、K姉さま、母との4人でのお食事会（ランチ）。東京オペラシティ54Ｆ「海燕亭」。お姉さまのアレンジ。
早めに家をでて、タカシマヤのパティシェリアでケーキをおもたせに。
師走 お献立（携帯の画像です）
先付（雲丹の羽二重寄せ）／前菜（鯵の昆布寿司 柿の葉包み他）
御椀（蟹味噌茶碗蒸し）／御造り
焼物（豚の岩塩焼き・米茄子）／煮物（冬大根梅昆布煮・鮭の揚煮）
揚物（海老とエリンギ小原木揚げ）／もずく粥（土佐餡・生姜）
水菓子
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (2)
2008年11月02日
バーンキラオ
下北沢を散策。懐かしい店がたくさん残っていました＾＾
beaux arts(ボザール)でルームウェアとインナーウェアのショップでプチプラパジャマガウンを買いました。パジャマの上にはおるものが欲しかったので、ちょうどいいものが見つかりました。下北はデニムに合うカジュアルライン系の服やお部屋用品を買うのにいいかもです。
バーンキラオでタイ料理の夕食。屋台風の店内でお値段のリーズナブル。お味はふつうかな。
写真にはないですが、ヤムウンセンも食べましたよ。
投稿者 aquicot : 23:55 | コメント (3)
マジスパ
北海道の話を友達にしたら、スープカレーが気になったみたいで、デビューにつきあいました。下北沢の「MagicSpice」。30分待ち＋店内で30分。お皿が運ばれたとたん、スパイシーな香り。
ベジビーン（道産豆類＆季節のお野菜）にモモ（ネパール風餃子）をトッピング
辛さは極楽、次回はダシを味わいたいので、辛さ控えめに涅槃にしようかな。
投稿者 aquicot : 23:47 | コメント (4)
2008年11月01日
シンガポール料理
中目黒でシンガポール料理のランチ。安くて美味しいので、次回はディナー狙い。
Ｆｉｖｅ Ｓｔａｒ Ｃａｆｅ
海南チキンライス（海南鶏飯）/チャーシューファン
鶏のスープで炊いたジャスミンライス。チリ、ジンジャー、ブラックソイの３種のソース。
渋谷の中国茶「華泰茶荘」でお茶しました。ちらっと写っているのがお茶請の「スイカの種」。殻があってこれが食べにくいのー。
東方美人茶
夕食は自宅で「かに味噌トマトクリームパスタ」を食べました。トマトのパスタソースにたらばがに（缶）のほぐし身を入れて火にかけて、先日北海道で買ってきたかに味噌と生クリームを混ぜてスパゲティにからませました。これがとても美味しかったです。高カロリー＾＾；
投稿者 aquicot : 21:19 | コメント (3)
2008年10月29日
もつ鍋モード季節到来
なかなか予約がとれず気になっていたお店。急遽お友達と会うことになり、ダメ元で電話したら！今まで行ったお店とはモツが全然違いました。炙りモツの香ばしさが何ともいえず金星。「炙り」にハマりそう☆
もつ鍋 一慶
炙りモツしょうゆ味（ちゃんぽん〆）
手羽先煮込みの炙り／和牛レバー刺
投稿者 aquicot : 23:07 | コメント (3)
2008年10月22日
充実のランチタイム
お友達が職場まで来てくれたので焼肉ジュージューランチ。
写真は、お土産にいただいた信州小布施の「竹風堂の栗ようかん」、老舗の秋の味覚。とっても美味しそうね。食べるのが楽しみです。
投稿者 aquicot : 23:51 | コメント (2)
2008年10月21日
三回忌のお供え
祖父の三回忌がもうすぐ。出られないので御供えのみ。今回は、ダロワイヨの焼き菓子（フィナンシェ・マドレーヌ・コンフィダンス）を送りました。
投稿者 aquicot : 01:04 | コメント (0)
2008年10月16日
桜ヶ丘ビバリーヒルズ
住所がリッチですね、このお店。お友達とシチリアな夜。レバーペーストが美味しかったです。
CENTO ANNI
自家製レバーペースト／アンティパスト盛り合わせ
ペンネアラビアータ／アサリとマグロのスパゲティ
投稿者 aquicot : 22:50 | コメント (2)
2008年10月13日
誘われランチVol.5 ～美濃吉～
叔母さまに誘われて京懐石 美濃吉でランチをいただきました。薄味好みの私には、どれも大変おいしかったです。束の間ですが、京都の風情を感じられる一時。お気に入りに登録☆
神無月 花懐石「紅葉～こうよう～」
お言葉に甘えて白ワインと一緒にいただきました。
竹の器は食前酒・胡麻豆腐・晩秋の彩り／松茸土瓶蒸し（鱧・三ツ葉・酢橘）
前菜では、胡麻豆腐、木の葉をよそおった焼きさつまいも、フォアグラの煮凍りが特に美味しかったです。
お刺身（かんばち・京湯葉）／牛ひれ肉照焼（or京海老芋田楽）
豆腐と木の子揚物あんかけ（霞生姜・三ツ葉）／松茸御飯（京漬物・赤出汁）
松茸御飯はおかわりしちゃいました。
葛切り・季節のフルーツの梅酒ゼリー寄せ／お薄
甘いものがそれほど得意でない私に合うデザート。まろやかな梅酒の味。
お姉さまからいただいたブーケ。元気がでる黄色を選んでくれたようです。一緒に前回のキタオカでのスナップ写真をカードにしていただきました。身体に優しい感謝の一日です。
投稿者 aquicot : 21:58 | コメント (2)
2008年09月27日
本日のおやつ
ラスク＆ドイツ土産のチョコ「Ritter Sport mini」。少しづつ色々味わえるのがいいですね。両手でパキッと折るだけで袋が開く便利なパッケージ。ビスケット、ヘーゼルナッツ、コーンフレークが特に好き。
投稿者 aquicot : 19:02 | コメント (0)
2008年09月26日
西銀座のcozyなイタリアン
酸が柔らかな果実味のある白が飲みたい季節。銀座にしては落ち着くcozyなイタリアン「パラフレーズ」でマリアージュを楽しみました。お薦めを聞きながらピエモンテ州の白をチョイス。こんな店が地元にあるとふらっと寄って帰りそう。楽しかった～。
カプレーゼ（バルサミコ酢ドレ）／クアトロフォルマッジォ
ボロネーゼ＆白トリュフのオイルのフェットチーネ
パルマ産プロシュート、サラミなど
ドイツ出張帰りの友達の話では、ドイツの立ち飲みbarでは、シャンパンが2～3ユーロで飲めるんですって。しかもスパークリングは置いてなくてシャンパンのみ。これだけでドイツに行きたい気分＾＾。ヨーロッパって素敵☆
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年09月23日
タイヌードル
都内リピート率ベスト1のゲウチャイ。今日は、チャレンジしていつもと違うものをオーダー。前にタイ人グループが砂糖や唐辛子をプラスして食べていた黒いスープがずっと気になっていたので。ピリ辛五香粉スープ、スパイシーなダシにセロリの酸味がハマります。これはこれで美味しいかも。。。
センレック ナームトック ムー
投稿者 aquicot : 23:40 | コメント (2)
2008年09月21日
宅スープカレー
同僚の北海道土産。「大泉洋プロデュース・本日のスープカレーのスープ」。具材を炒めてあわせるだけ。チキンレッグを買い忘れたので、ムネで代用。サイトを見たら色々なレシピがあったので、残りの１食は参考にしてみようかな。ほどよくスパイスがきいてて美味しかったです～。
投稿者 aquicot : 21:13 | コメント (0)
2008年09月17日
涼しい美味しさ
この夏ハマった炭酸飲料。ペパーミントの香り＆レモングラスとグレープフルーツ果汁の爽やかな味。キューバの伝統的なカクテル「モヒート」に学んだそうです。同僚曰く、美味しいけど甘すぎるというのには同感。後味に残る余分な糖分が真夏にはうざったい。でもでも、けっこう好き。美味しい。パッケージもいいし。残暑が残る今日はまだまだイケるカンジ。
水出しミントジュレップソーダ
投稿者 aquicot : 21:51 | コメント (0)
2008年09月15日
オテル ドゥ キタオカ
副都心線に初搭乗。叔母からランチのお誘いで要町で待ち合わせ。地元の人に愛されるフレンチ「オテル ドゥ キタオカ 」のようで、12時を過ぎるとご家族とかご婦人方の会合のようで徐々に席がうまってきました。店内＆帰りに写真を撮りメールで送ったり、気取らず親しみやすいサービスをとりいれているようです。落ち着いた店内で、3人で2時間半のおしゃべりランチ。今日はクレマンで乾杯。
プリフィックス・スタイル
一口アミューズ／三元豚の自家製燻製とじゃがいものグリエ粒マスタードのドレッシングソース
紫芋のボタージュ／仔牛のソテー トマト風味のパン粉焼き にんにく風味のソース
私はデザートの前にチーズをいただきました。
ハード系を少し。ミモレットとポーター。黒ビールを練りこんだ英チーズだそうです。イギリスらしいでしょ。愛国心からオーダー＾＾。マーブル模様でインパクトありますが、実際はまろやかで食べやすかったです。ギネスのお供にも合いそう＾＾。
デザートは敬老の日のスペシャルプレート。文字が温かい感じ＾＾。
久しぶりのフレンチ。やっぱりフレンチって美味しいし、お皿を眺めるのが楽しいですね。
投稿者 aquicot : 18:29 | コメント (2)
2008年09月05日
渋谷のバー
渋谷で友達の誕生会。二軒目に連れていってもらったお店コーンバレーが満席でしたが使えそうなお店だったので備忘録がわりに。この日は日比谷バーで飲みましたが次回は是非。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年09月04日
フードペアリング
昨日の朝食
フィローネ ハム＆マリボーチーズ
スタバのフードペアリング。こんなページあったんですね。気分に合わせて飲み物とスイーツのマリアージュを楽しむ。お店から提案することは大切ですよね。でもカフェ モカ×チョコレートチャンクスコーンはどうだろう～。同じチョコレート味でも、お互いを邪魔しそうな気がするのは私だけ？ドリップなら、「グアテマラ」「エステート カウアイ」の甘みとコクのあるタイプか、エスプレッソ路線なら「ホワイト チョコレート モカ」が意外と合いそう。
本日のSoup Stock Tokyoランチ
生姜入り9種の野菜の和風スープ・東京クラムチャウダー
クラムチャウダーは、魚介のダシが十分にでてて美味しいです。和風スープは冬に合いそう。スープに合わせて塩味をつけた白胡麻ご飯。これだけで完成された味だけど、スープとのコラボがたまらない。
友達は、蜂蜜入りトマトとヨーグルトの冷たいスープ・オマール海老のビスク。味見させていただきましたが、冷たいスープは酸味が爽やかなデザートスープ路線。なかなかイケます。オマール海老のビスクは期待どおりの旨み。今度コレにしてみようかな。
投稿者 aquicot : 22:12 | コメント (0)
2008年08月30日
焼き菓子
最近のおやつ。同じ焼き菓子でも目指す方向の違いが見ためにも良くでていますね。LA TERREのマドレーヌはハチミツの香りと甘さが特徴のしっとりしたがつん系。FACTORY Shinのマドレーヌは、バターの香りがレモンの爽やかさに溶け込んで控え目な味わい。フィナンシェはバターたっぷり・しっとり～でした。ここからは好みですが、LA TERREは私には甘みが強め。Shinはひとつでは少しものたりないおさえた味わいなので、あとをひく美味しさを感じます。
左「LA TERRE/マドレーヌ・ハニーベア・抹茶のパウンド・フリアン・丹波黒豆」
右「FACTORY Shin/マドレーヌ・フィナンシェ・ガレットバニラ・ガレットチョコ・スフレフロマージュ・スフレショコラ」
投稿者 aquicot : 18:21 | コメント (0)
2008年08月29日
大地の菓子
所要をすまして美容院を終えたら、ちょうど友達が退社する時間。渋谷のデパ地下で待ち合わせしてスイーツを買いさくっと夕飯を食べて帰りました。
今日のスイーツは、行列に並んでLA TERREの「大地のプリン ウ・オ・レ」＆「チーズケーキ 酪」。写真はサイトでみてね。
ウオレは開けたとたん、バニラビーンズと新鮮な卵の香り、とろとろ・なめらか。クセがないホッとする味。人気があるのが分かります。
酪は蔵王＆オーストラリア産のクリームチーズを使っているとか。まったりとクリーミーでレアチーズのような焼きチーズ。素直な甘さがそのままくるので、チーズケーキ好きの友達のおこちゃまのおもたせにいいかも。私は甘さをおさえたのが好み。
材料にこだわり、自然素材を活かしたシンプルな洋菓子。「あるがまま・・・」を目指しているとか。変化球的な感動は少ないけれど、身体に優しいので日常使いの路線かな。東急フードショーでは、目の前に「boulangerie」パンも販売していますが、どちらもお客様の出入りが多いお店です。
投稿者 aquicot : 18:55 | コメント (0)
2008年08月05日
渋伊情報
退社間際に外食が決まり、急ぎイタリアンの情報を探して待ち合わせ。現地についてランチがイタリアンだったことを想い出し（遅いよね）、和系に変更しました。自分で提案しておいて、あっ伊以外がいいかもって。。。そんなことにも快くつきあってもらえる友達でよかったです。
えにぃうえぃ、周りに渋谷拠点者が多いので、街の好みは別としても予定外ディナーに対応できる適当な候補をそろえておかないと。喧噪を離れた桜丘エリアでいい店ないかな～。肝心な時に思い出せなかったりするので、今気になる２店舗。
centoanni
Taverna＆Bar ITALIANO Tharros
話は変わりますが、渋谷セルリアンタワーのサイトトップの夜景画像は臨場感にあふれて綺麗。バーから眺める光景をまさに閉じ込めた感じに仕上がってます。ホテルの売りを明確に訪れたユーザーに伝えてますね。
投稿者 aquicot : 23:04 | コメント (0)
2008年08月01日
one庭
主婦の息抜きにつきそい、大人の渋谷エリアでの癒しの晩酌。スタッフを含めた居心地の良いお店で、楽しい金夜☆。
one garden
生カラスミと蟹味噌のクリームチーズ クラッカー添え／さつま知覧どりの白レバ刺し
毛蟹味噌、クリームチーズと青じそのコラボにやられちゃいました♪
白レバは塩と胡麻油で。
さつま知覧どりの三種炙り焼き（砂肝・せせり・ぼんじり） ／モメサン シャルドネ
焼鱸の蓼の葉あん／鱧の湯引き
鱧をオーダーしたつもりが誤って左を。そんな私たちを想って右をサービスでいただいちゃったんです。
チーズとアボカドの味噌漬け／デザートプレート（桃はサービス）
ガーゼに包んで味噌漬けにするようです。
デザートは京都矢野園の抹茶を使ったプリンが美味しかったです。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (2)
2008年07月26日
空ノ庭
知人の供養をかねたお食事会。当時を思い出して、会社があった渋谷に集合。喧噪から離れた桜丘の大人向きのお店です（写真はお料理の一部）。
豆腐料理 空ノ庭
前菜四種盛り（豆腐・焼き茄子など）＆生麩田楽
空野豆腐＆季節の天ぷら
豆乳を天然のにがりのみでよせる空野豆腐は、席で加熱してその場で豆腐をつくります。季節の天ぷらはカラッと揚がっていて美味しかったです。その後、故人に連れていってもらったことがあるbarで〆ました。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年07月20日
柿安ブッフェ
叔母からランチのお誘い♪食欲不振気味の私を気遣っていただき、ブッフェをチョイスしていただいたようです。叔母とK姉さんとGirls talkしながら満喫。和洋折衷で好きなものをいただけるし、一度に沢山の品目がとれるのでとても健康的。午後は靖国神社参拝＆山種美術館で日本画の幽玄な花を愛でて。
投稿者 aquicot : 16:41 | コメント (2)
2008年07月18日
日曜のおもたせ選びに慌てて退社。
冷やして食べる涼しい夏菓子を色々みてまわり、けっきょく和菓子「あけぼの」で３種を詰め合わせにしてもらいました。とろける夏ゆず（ゆずゼリー）、つるっとしたわらびもち、濃茶葛（抹茶葛・小豆・ゼリーの３層）。
和菓子を見てまわるのは久しぶり。香川は銘菓が少ないので、祖父母が元気な頃は１年に３～４回は和菓子を送っていました。今では懐かしい想い出かな。
夕食はティーヌン（センレックトムヤンクン）
投稿者 aquicot : 23:01 | コメント (0)
2008年07月09日
滋養満点スープ
ここのところ胃が弱って疲労気味。今夜は、無添加の胃に優しいスープがベストかなと、「Soup Stock Tokyo」に寄って帰りました。トマトベースにオマール海老の風味が溶け込んだ贅沢なカップスープ♪
オマール海老とわたり蟹のスープ
投稿者 aquicot : 22:21 | コメント (2)
2008年06月22日
伊勢海老会席ランチ
叔母から嬉しいランチのお誘い♪
優しい叔母は私が少し頑張るとご褒美の時間をつくってくれます。
フォーシーズンズホテル椿山荘東京の和食レストラン「みゆき」
伊勢海老づくしの会席ランチです。叔母と叔母の長女であるお姉さまと楽しいお食事でした。最近、食欲不振が続き美味しいものから遠ざかっていましたが、今日はどれも優しいお味で、生姜ご飯はおかわりまでしちゃいました。生姜は食欲増進効果があるので、蒸し暑い季節にぴったりですね。
食前酒（梅酒）付きのコースです。
投稿者 aquicot : 17:38 | コメント (2)
2008年06月08日
ICONIC（アイコニック）
お友達のBDランチ。銀座のICONIC
コンランデザイン＆ひらまつ運営ということで期待値も高く行ってきました。
（体調が万全でなかったせいか、味の評価が厳しくなっているかもしれません）
店内は、サークルを基調としたデザインでNYCな雰囲気。テーブル間隔も広めで、ゆったりと過ごせます。お料理は取り立てて特徴的なものはなく、友達二人はデザートを好きなだけチョイスして笑みをこぼしていたので、スイーツ好きは最後にOKを出せるのかも。女性客が多いのもその辺が理由かしら。今のメニューでは、男性客やリピートを取り込むには、足りない気がします。流行に翻弄されないように。
５種のオードブルプレート（キッシュ、グルーンピースのスープ、メロン＆伊パルマハム、飛び魚のマリネ、野菜の春巻き風）
メインは、仔羊と茄子のグリエor帆立貝のポアレ（春キャベツのブレゼ添え 桜海老とＥ．X.ヴァージンオイル風味） とのチョイス。印象に残ったのは、そば粉のパン。温かい状態でサーブされ、モチモチしてとても美味しかったです。
デザートはワゴンサービス。写真はBDスペシャルプレート付き。
今回は「LUNCH A」のコースにしました。どのコースにするか迷いましたが、「パスタランチ」のスパゲッティーニが美味しそうで、「アイコニックランチ」が魚or肉とパスタだとそちらにしたんだけど。メニューに関してもバリエが欲しかったです。
投稿者 aquicot : 20:05 | コメント (4)
2008年05月04日
代官山イタリアン
天気がいいので代官山でイタリアンランチ。想像していたより賑やかな店内でしたが、テラスエリアは落ち着いてました。私たちのオーダーの仕方で、ピッツァとパスタをシェアすることが伝わったせいか、順番にserve、さらにパスタは取り分けてだしていただきました。こちらから頼んだわけではないので、その気の利いたサービスに好感をもちました。お料理は、私には少し味が濃いめなものが多かったかな。ピッツァも塩加減が強く、でもそれを除くと生地の感じも含めて美味しかったです。まだ風が気持ちよく感じられるときなのでテラス席は快適。その眺めも穏やかでいい感じでした☆
Salvatore Cuomo Bros
前菜（ブッフェ）／ピッツァ（パスタとのチョイス）
じゃがいものパスタ／霧島山麓豚のロースト（お魚とのチョイス）
ドルチェ／友達からのプチギフト（蝶も好きなモチーフのひとつ）
テラス席からの眺め
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年04月30日
大人のアイス
普段はクリスピーサンド派。でもミルフィーユだけは別格。
アイ ラヴ スイーツ♪って人ではないのだけど、カスタード系は好きみたい。シュークリームとかカスタードプディングとか。あっ練乳も。
投稿者 aquicot : 23:21 | コメント (2)
2008年04月24日
トイスチャーのシャンパントリュフ
今日はブルーグレーな気分で帰宅したので、ショコラでも食べてCheer me up☆
パリッとしたダークチョコの中はまろやかなガナッシュとシャンパンクリームで癒される♪
Teuscher Champagne Truffes
投稿者 aquicot : 23:09 | コメント (2)
2008年04月23日
新宿摩天楼ディナー
スイスの友人と2年ぶりの再会。新宿高層ビルで夜景ディナーのリクエスト。今回は新宿NSビル29Ｆごだいごにtry。残念ながら窓際を予約できなかったのですが、ラウンジソファーでゆっくり歓談できました。ちなみに前々回は新宿住友ビル50F炭火キュイジーヌ くう、前回は52Ｆ結庵でした。
いつも日本に来る前に「何か欲しいものある？」って聞かれるので、日本に出店がない老舗「Sprungli」のショコラをリクエストすることが多いのですが、今回は気になっているトイスチャーのシャンパントリュフ。どちらもZurichに本店がありますが、現地ではシュプルングリの方が有名とか。今日はお腹がいっぱいなので、後日あらためて。パッケージがスイス風で可愛い感じです。
投稿者 aquicot : 23:21 | コメント (0)
2008年04月22日
ポール・ボキューズ・ベーカリー
八重洲にでかけたので、Brasserie PAUL BOCUSE BAKERYでパンを買って帰りました。クロワッサン、マカロン・ド・ビスキュイ(ラズベリー) 、名前を忘れましたがリンゴ入り。このクロワッサンは、姿形といい日焼け加減もいい感じ♪弾力性のある生地で美味しかったです。他社より少し塩味を感じるかな。
伊豆のみかんと一緒に
投稿者 aquicot : 23:23 | コメント (0)
2008年04月17日
センレックトムヤムムー
今日は体メンテのため午前中は麹町にでかけていました。正午前に終わったので、ゲウチャイに寄り道ランチしました。相席が基本の落ち着かないお店ですが、他では食べられないヤミツキの味なのでもう何度もリピート。ここではいつも同じものを。センレックトムヤムムーは、ピリ辛スープにチャーシュー、クラッシュピーナッツ、もやし、つみれ、乾燥小海老等が入っています。タイヌードルでMyNo1☆今日は、ラーメンセット（好きなヌードル＋炒飯orグリーンカレー）に画像には映っていませんがパクチーを追加オーダー。
センレックトムヤムムー
※店舗によって味が異なり（新宿がお薦め）、さらにシェフによって完成度に違いあり。
今日の仕上がりは中ぐらい。
投稿者 aquicot : 18:24 | コメント (2)
2008年04月13日
デイリー･ピクニック
持ち帰りの資料作成も昨日で終えたので、今日はリラックスランチ。デイリー･ピクニックがコンセプトのMini Oneのチョコクロ。分かりやすい美味しさなので、いつも幅広い年代の方が並んでいます。疲れたときに、コーヒーと一緒に。
投稿者 aquicot : 15:42 | コメント (0)
2008年04月06日
料理界のモーツァルトのドルチェ
シャンパーニュと一緒に、デパ地下グルメでプティコースを愉しみました（画像なし）。
今回は伊勢丹新宿編。
まずオードブルにはドイツのフィンガーフード専門店から。
「クライネ・ファイエルン／Kleine Feiern」
鴨と紫芋のタルトレット、帆立と海老のザラート仕立て、春キャベツとシーフード、真鯛の桜餅仕立てなど。デパートで美しいオードブルが手に入るという価値。味は普通かな。
メインは中華の富麗華。
黒酢の酢豚、松の実入り黒醤油の炒飯、海老蒸し餃子、春巻き。どれも美味しくてお薦め。ぜひレストランにも♪
スイーツにはイタリアンドルチェ。
北イタリアのマッシミリアーノ・アライモシェフの「イル カランドリーノ ドルチェ」。
ミシュラン史上最年少の22歳で星ふたつ。再び史上最年少の28歳で星みっつ。
プティサイズに完成された表情豊かな素材感。なかでもピスタチオはお薦め。
「イル カランドリーノ 東京 ～新丸ビル～」
それから鋭敏な舌ちゃんのお薦めフレンチ。
「オーグードゥジュール ヌーベルエール ～新丸ビル～」
「タテルヨシノ ～芝パークホテル～」
「レストラン モナリザ ～丸ビル～」
投稿者 aquicot : 22:00 | コメント (0)
2008年04月05日
居酒屋ご飯
ネイルを紹介してもらったm!warninさんと久々に居酒屋でご飯 升屋。（情報までにですが、近くのとりかくも個室風で落ち着いた居酒屋です。どちらも喧噪から少し離れた立地なので大人向き。）
手作りもっちり豆富、鶏もも山賊焼き、ホルモン焼きそば、山芋と明太子のお好み焼きなど（画像はその一部）。美味しかったせいか、女子二人にしてはたくさん食べました。サラダのバルサミコドレッシングが甘みがあり美味しかったので、自宅で試してみるつもりです♪
投稿者 aquicot : 23:40 | コメント (0)
2008年03月28日
BanThai
制覇したわけではないですが、個人的には都内ベスト１タイレストラン。もう何度も来店しています。タイ好きな方と話をすると、だいたいここの名前がでてくる有名店。いつも混み合っているのがその証拠かな。歌舞伎町にあるバンタイ。広島から帰京中の友人を囲んでの久々のタイグルメ会。
生春巻き（超お薦め♪）＆パッバイカパオ（牛肉とミントの葉の炒め）
どちらも美味しいです。いつもより早めの18時に入店したせいか、生春巻きの皮がしっとりもちもち。今回が一番おいしかった♪
ヤムウンセン（他店より辛め）＆海老のさつま揚げ（他店であまりみないので超お薦め♪次回もオーダー確定）
後半戦がちょっとイマイチでした。
空心菜炒め＆イカの甘辛炒め
前回と違い、今日は空心菜を炒めすぎていてシャキシャキ感がなくて残念。
トムヤンクンヌードル（麺はセンレック）
タイレストランって同じ料理でもシェフによって出来あがりが違ったりしますが、それもご愛敬として楽しんでいます。ビールはシンハーとチャーンを各１本。私はシンハーが好み。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年03月25日
水槽のある店
今日のディナーは熱帯魚を見ながらバリキュイジーヌ「銀座 LIME」。
雰囲気だけかと思いきや、お料理も美味しかったです。写真はありませんが。
お友達からいただいたお誕生日プレゼント。
お風呂に浮かべて光るアヒル！！だそうです♪
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年03月22日
Miravile☆
お誕生日ランチ（誕生日ウィークなので）のリクエストは星を持つ店「Miravile」。2度目の来店。キッチンにはシェフの都志見さんの姿も。全部美味しいけれど、特にアミューズグールとお魚料理が印象的でした。
◇グラスシャンパーニュ Denis Charpentier, Brut／ドゥニ・シャルパンティエ
シャルドネ多めの混合。爽やかで軽やか系。
◇アミューズグール（牛タンとフォアグラ）
◇オードブル
三原産 タイラギ（立ち貝）のカルパチョとホワイトアスパラ、グレープフルーツ、甘く煮たピールのコンフィ、山ウドのサラダ キャラメル酢のソース
（友達）菜花とホロホロ鳥 フォアグラのプレッセ 湯引きしたエシャレットのマリネ 有機人参のソース添え
◇魚料理
広島県三原市糸埼港より直送の赤エイ 白トリュフとマッシュルームのソース
⇒ソースが絶品。魚の骨まで食べられます。
（友達）真鯛のポワレと無農薬有機野菜の温サラダ 熊本産無農薬菜種油のヴィネグレットソース
◇肉料理
鴨胸肉のロースト 福助（新種の椎茸）のソテー クミン風味 大和芋のソース添え
⇒クミンの香りが食欲を刺激します
（友達）和牛のオングレ（ハラミ）のローストと仔牛のブランケットのクロケット パチュランガピクルス（インド原産の野菜の酢漬け）のソース
◇デザート
木の実とホワイトチョコ フランボアーズのクラッカン ピスタチオとショコラのシュセット添え
⇒スペシャルプレートでお誕生日を演出していただきました☆
右に添えられたオレンジ色の実はホオズキ。食べれるんですよ。
（友達）フランス産バローナチョコを使ったガトーショコラロワイヤル
（友達）福助のブラマンジェ ミルキーな練乳のソース 黄な粉のソルベ 黒蜜風味のアコンパニェ
最後にプティフールとハーブティ（カモミール）
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年03月20日
静岡おでん
さっそく、いただきました＾＾。黒はんぺんに黒スープ。「鰹粉と青のり」をかけて食べるんですって。黒はんぺんは白のようにふんわりしていなくて鰯のつみれみたいな感じでした。揚げものにもするそうです。冬の間、ストーブの上におでん鍋を置いて、食べては足してずっと煮込んでいるそうです。静岡では駄菓子屋におでんがあるそうです（香川ではうどん屋）。がつんとした味で美味しかった♪
投稿者 aquicot : 20:09 | コメント (2)
2008年03月19日
もつ鍋＆しろたえのチーズケーキ
赤坂見附でもつ鍋。今回は味噌味に。本場を知らないので完成度が計れないけど、もつ鍋って好き☆
お友達から静岡のお土産とケーキをいただきました♪
最近はやっているらしい静岡おでんと静岡茶の入浴剤。
赤坂見附「しろたえ」のケーキ。レアチーズケーキとシュークリームが有名。
帰宅後にケーキをいただく魂胆でもつ鍋の〆飯をヤメ。深夜の飲食も今週はよしとして。これ、本当に美味しいです。舌ざわり滑らかで、レモンの酸味でくどすぎず、でもほどほどに濃厚。土台のビスケットはサクサクしてます。一口一口の存在感が丁度いい。別のケーキは明日の楽しみに。お誕生日ウィークは嬉しいことがいっぱい＾＾。
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2008年03月16日
ドイツパン
母のBDプレゼントを買いにでかけた帰りにドイツパンが食べたくなり、「Linde」でプレッツェルとケシの実入りのペストリーを買ってきました。どちらもとても美味しいです。最近はまっているクリームスープと一緒に。
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2008年03月14日
white day
友チョコのお返しはPierre Hermeのサブレにしました。
マシュマロやマカロンは日持ちしないので。
フルール・ド・セル（塩の花）入りのサブレ ショコラ
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2008年03月06日
頂上麺
心身ともに弱まっていたら、同僚が「美肌料理」に誘ってくれました＾＾
気仙沼産の・・・です♪
ふかひれ料理の「筑紫樓」が手がける麺専門店「頂上麺」
八重洲のキッチンストリートなので会社帰りにちょこっと寄れる場所。
ふかひれ入り煮込みつゆそば／ふかひれと蟹肉のあんかけやきそば（塩味）
その他には、点心、青菜と海老の炒めもの、杏仁豆腐など。
つゆそばはねっとり麺にからまるスープが美味しいし、やきそばも絶妙な塩味でハマりそう。他の店舗に比べカジュアルラインなので、疲れたときにサクッと食べて元気に。
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (2)
2008年02月24日
ティーヌン銀座店
トムヤムラーメンで人気の「ティーヌン」とタイ屋台料理の「カオタイ」がコラボしたお店。
ティーヌン銀座店
生春巻きとカオマンガイ（蒸し鶏のせ炊き込みご飯）
海老入りトムヤムラーメン
麺は4種類から選べますが私は中細米麺のセンレックが好き。
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2008年02月23日
今年も銀兎で
銀座GINTOでお友達のBDランチ。
例年、主役のリクエスト店でランチをします。昨年に続いてリピート。
私は本日のお魚、友達はお肉をチョイス。
苺のスパークリング
友達お薦めの「神戸マシュマロ浪漫（プランタン）」のマシュマロちゃん。
はじめてなので、ミックスセット（パイナップル・ストロベリー・レモン・抹茶・ココア・プレーン各１個）にしてみました。明日のコーヒーのお供に楽しみ♪マシュマロをのせたパンをトーストしてメープルシロップで食べたり、リッツにのせて電子レンジで温めてもう一枚ではさんだりとか。友達二人がマシュマロ好きなことに驚き。
来月はMy turn。お店をリクエストしてきました☆
投稿者 aquicot : 22:59 | コメント (2)
2008年02月15日
スワガット
青島から一時帰国している友人との食事。
ナンを食べたいとのリクエスト。インド人の友人が経営しているお店「スワガット 高田馬場店」に行ってきました。気取らない何度も通えそうなお店。友人とは仕事の話やら中国の実状まで、異業種交流ができました＾＾
ビールのおつまみと「キーマナン」。その後に「アルーパルタ」も追加。
ペアーセット（左がキーマで右がナス＆チキン）。ビール＆チャイ２杯。
ココナッツのスイーツは甘くて残しちゃいました。
ps.渋谷マークシティでご一緒した方は、高田馬場or人形町店に行ってみてね（もちろん彼は会社があるので現場にはいませんが）。
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2008年01月25日
アルン
東陽町のタイ「アルン」に行ってきました。
久々のタイ料理♪ヤムウンセンやグリーンカレーはちゃんと辛くてどれも美味しかったです。
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2008年01月23日
雪の日食卓
今日は雪でしたね。雪景色にあわせて、クリームスープとバケット等で軽ディナー。苦手なクリーム系がエバミルクを使うことで私好みに仕上がったのでマイレシピに。
白菜と青梗菜をゴマ油で軽く炒めて、酒とひたひたの水にホタテ缶とウエイパアー（中華スープ素）を入れて軽く煮込みます。最後にエバミルク（1/2缶）をいれてさらに煮込み、お好みで塩胡椒。片栗粉があればトロミをつけて。なかったのでサラサラスープで今夜はいただきました。ホタテ汁とウエイパアーとエバミルクのからみ具合がいい感じ。
投稿者 aquicot : 21:48 | コメント (0)
2008年01月20日
冬のあったか煮込み
今日は、友達に教えてもらったレシピで夕食を作りました。辛いもの好きにはお薦めですよ～。
ぶり大根のコチュジャン煮込み
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2008年01月16日
illy
いただきものシリーズ3ｖ
illy espresso ノーマルロースト（designed by Michael Lin）／モンテ物産
限定デザインの缶が可愛いですね。見た目もこだわりたい派なので嬉しいです。
昨年のクリスマスには「LAVAZZA QUALITA ORO」をいただきました。それ以来LAVAZZAファンになったのでこちらも楽しみ。ちなみに、今飲んでいるのはスタバのハウスブレンドです。
投稿者 aquicot : 00:45 | コメント (0)
LUPICIA
いただきものシリーズ2ｖ
ルピシアの紅茶
いただいたのは、「NEPTUNE／はちみつに漬け込んだフルーツ」。
甘いフルーツの香りと味が気分転換できる♪
紅茶も珈琲もどちらも大好き。お茶の時間ってとても大切(*^-^*)
投稿者 aquicot : 00:32 | コメント (0)
Rosso
いただきものシリーズ1ｖ
ワインにも一見みえますが、実はエクストラ・ヴァージン・オイル。フルーツのフレッシュな香りと酸味が素晴らしいです。これだけでバケット一本いけそう＾＾
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2008年01月13日
GIVE UP BAD COFFEE FOR GOOD
友達とスタバでコーヒーブレイク。
昔、スタバにあった「bodum」社製の「プレス式タンブラー」。消えてしまって残念だとか。「ダブルウォールグラス」の二重構造で保温効果が高いのはもちろんコーヒーが浮いてみえるデザイン。
こちらは本家のTRAVEL PRESS。コーヒー粉にお湯を注ぎプレス。そのままマグになる。フレンチプレスをトラベル仕様にしたもの。オフィス用にあってもいいですね。ランチ後はお店で飲むにしても、忙しいときのカフェイン摂取には便利。
GIVE UP BAD COFFEE FOR GOODのメッセｰジ＾＾
（ミニは、GIVE UP BAD DESIGN FOR GOOD）
※店舗によってはまだ販売中でした。スタバ仕様はlidが２つ。（08/01/15）
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年01月11日
ごっつい焼き
お好み焼き「ごっつい」
伊原純子さん（伊原剛志さんの奥様）のお店です。
「虎」という幻のマッコリが飲める店でもあります。
私はマッコリは苦手ですが、そんな人でも美味しく飲める辛口。
今日は体調不良気味だったので、友人たちにまかせました＾＾
ここは大阪風。牛すじ塩キャベツとかホルモン焼きなどをおつまみに飲む。関西人？
細切り塩昆布がトッピングされた生白菜サラダ（ゆずポン酢とマヨネーズのドレッシング）は、白菜があまったときの簡単な一品に。塩昆布はうま味があるので炒めものに入れてもいいですよね。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2008年01月07日
ぽかぽか鍋
仕事初めは早めにあがって、韓国家庭料理「妻家房・新宿ルミネエスト」にて同僚とお年始ディナー。牛モツ入りのコッチャンチョンゴル美味しかったです♪
冬はやっぱり鍋が一番ｖ
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年12月31日
年越し鍋
大晦日の初銀座。ふだんと違い静かな夜でした。
年越し鍋「ろくまる」にて。
食事後は、神社とお寺へ一年間の無病息災の感謝詣り。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年12月22日
のの字ロール
友人宅でお鍋をいただきました。お酒の苦手な友人たちにも飲みやすい苺のスパークリング「Killawarra DUSK STRAWBERRY（8/4の日記に記載）」を持参して憩いのひととき。いちおう可愛くプレゼント交換。蝶モチーフのネックレスをいただきました。ありがとう♪
アンリ・シャルパンティエの「のの字ロールケーキ」
甘さ控えめで美味しかったです。
投稿者 aquicot : 23:17 | コメント (0)
2007年11月20日
Michelin Tokyo
「ミシュランガイド東京 2008」が発表になりました。
レストラン数は150軒。★★★が8軒、★★が25軒、★が117軒で、星の数は191。東京は世界で最も多くの星が輝く美食の街になったとか＾＾
三つ星／フレンチ
「カンテサンス」（白金）、「ジョエル・ロブション」（恵比寿）、「ロオジエ」（銀座）
／日本料理・寿司
「神田」（元麻布）、「小十」（銀座）、「濱田屋」（人形町）、「すきや橋 次郎」「鮨 水谷」（ともに銀座）
二つ星／仏・伊・スペイン
「エメ・ヴィベール」（麹町）、「キュイジーヌ ミシェル・トロワグロ」（新宿）、「トゥエンティワン」（新宿・ヒルトン東京）、「ピエール・ガニェール」（青山）、「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」（恵比寿）、「リストランテ ASO」（代官山）、「ル・マンジュ・トゥー」（市ヶ谷）、「サンパウ」（日本橋）。
その他はこことかこことかここ見てね。
My best:フレンチの 『ミラヴィル』が一つ星に選ばれてました☆
投稿者 aquicot : 01:25 | コメント (0)
2007年11月16日
備忘録
buchi に行く途中の246沿いに気になるお店が数軒ありました。
ドイツ風のbarとか、いい感じの家具屋さんとか。
こことか。『チョップスティックカフェ 汁べゑ 渋谷店』
●あとは八丁掘のもつ鍋やさんも。もつ鍋 『一慶』
●飯田橋『料理人のとっておき』
●赤坂 フランス料理 『シュマン』
さらに軽井沢 『エルミタージュ・ドゥ・タムラ』
機会があれば行ってみたいな☆
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (2)
2007年11月02日
Jantar Mantar
残業後にさくっとディナー。
同僚お薦めの茅場町の巨匠のお店、インドレストランジャンタル・マンタルに連れていってもらいました♪タンドールチキン、フィッシュティカはふんわりしてて今までで一番美味しかったです。季節限定の「にがうりのマサラカレー」と「えびと豆と野菜のカレー」も絶妙な取り合わせ。次回は、3の辛めでもいいかも。マンゴラッシーも◎。唯一、ナンはふんわり系で、特にチーズナンはラージマハールのほうが好きです。
お店の人（日本人）曰く、系列の上野店（アーグラー）は北インド料理のコックで「サグとかサグチキン」が美味しくて、茅場町はデリーで、マサラ系が美味しいとか。
世界の料理の「myBest」の選出中ですが、インドレストランはどこもレベルが高くて難しいかも＾＾;
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年11月01日
スワガット☆インドレストラン
ラージマハールに行って以来、友人の近況が気になっていたら、約2年ぶりにメールが！
ＩＴ企業のCEOでもあるインド人の彼は、2軒のインドレストランをはじめたそうです。ちょうどラージマハールを紹介してもらったのが2年前。そのメールを転用して、ここにもvisitしてねって書いてある。サイトを見るととっても素敵♪近いうちに行くね。
スワガット 高田馬場店 インドレストラン
スワガット 人形町店 インドレストラン＆バー
公式サイト
投稿者 aquicot : 22:15 | コメント (0)
2007年10月28日
ラージマハール
夕方から、所用で新宿に出かけました。友達からインド料理のリクエストがあったので、久しぶりに「ラージマハール」でディナー。都内でちゃんとインド料理を食べるならここ。なんといっても、インド人の友人のお墨付き☆チーズナンは絶対食べてね。
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2007年10月25日
月島もんじゃ会
月島での初もんじゃ。もんじゃはあまり経験がなく、焼き方をみているだけで楽しかったです。おしお 和店
ポパイもんじゃ／明太もちチーズ／海スペシャル／カレー味他、6人いたので色々沢山。2軒目はバラの香りのスパークリングワインで〆。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年10月10日
OPA オーパ
会社近くで見つけた素敵なbar「OPA オーパ」。
今夜は巨峰のシャンパンカクテルと赤ワインで〆。
アンチョビペーストをオリーブオイルでかな～りのばして、chipsのように薄～くスライスしたバケットにちょっとこすりつけてトーストしたお通しがワインとあいました。自分でも作ってみよー。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年09月28日
札幌ドミニカ
カンパニーキックオフ会場に向かう途中でランチをしようと、札幌好きの同僚が「札幌ドミニカ」につれていってくれました。私は家庭カレーのドロドロ感があまり好きではなくサラサラ系が好みなのでスープカリーはハマリます。
まずスープを3種類（黄・黒・赤）から選ぶのですが黄にしました。
次に辛さ（3か4にしました）＆具はチキン野菜、それに焼きチーズをトッピング。
この焼きチーズがワインに合いそう♪レシピが知りたい。
携帯での撮影なので画像はよくないけど。
投稿者 aquicot : 23:51 | コメント (0)
2007年09月20日
癒しプランwith anego
にゃんこ姉から「東京に行きます。ランチを一緒に？」メッセで、有休申請♪
ハードワークのanegoを癒すべくプラン実行。
ランチ＆美術館or岩盤浴コースを提案して、今回は・・・？？
COVA TOKYOでスプマンテを傾けながらイタリアンなとき。
カンボジア土産のカゴバックの中には、将八うどん＆小豆島オリーブマヨネーズが隠れていました♪ありがとう。
ゆったり食事後は、銀座の「暖」というところを予約して100分の岩盤浴。
にゃんこ姉の残された休日は愛娘宅訪問、ディズニーシー＆ミラコスタ、キャッツ観劇だとか。
投稿者 aquicot : 23:05 | コメント (4)
2007年08月31日
ヴェネツィア料理
金曜ディナーは新宿三丁目のヴェネツィア料理「IL Bacaro」。入口にはカウンターがあり右側にレストラン。キャンティと一緒に生ハムと肉料理は美味しかったです。郷土料理らしい「タコとセロリサラダ」と「ふすま入りスパゲッティ」は私にはイマイチかな。その後、歌舞伎町のBarでベリーニなどのカクテル2杯〆。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年08月25日
バンタイ
ディナーは新宿のバンタイでタイにしました。
私的には都内ベスト1タイレストランなのでお薦めです。
他店に比べて料理がちゃんと辛いのでメニューを選ぶ際には「辛いマーク」1つぐらいでちょうどいいかもー。
空心菜炒めは辛めでリクエストしたので赤唐辛子が多め。
ヤムウンセンはけっこう辛かったです。
投稿者 aquicot : 23:45 | コメント (1)
2007年08月11日
夏の定番
今日は夏らしく冷やし中華のランチにしました。
実家のある香川では冷やし中華のことを冷麺といいます。（もしかしたらうちだけ？）
うちではお皿に氷をしいて麺をのせます。冷たくて美味しいので私もそうしてます。
今日のタレは醤油ベースですが、ゴマだれに煎りゴマと豆板醤、ハムの代わりに茹でたささみや豚バラにしたりとアレンジがきく料理ですよね。でも具もこんなに普通なのに、ラーメンやさんではなぜか冷やし中華ってお高めですよね？不思議です。
投稿者 aquicot : 18:24 | コメント (2)
2007年08月04日
ゴーヤと豚肉の和風スパゲッティ
ブランチに作りましたが美味しかったので夏レシピの備忘録です。
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を弱火でいため、豚ばら肉とゴーヤを強火で炒める。
ゆず胡椒、醤油、ごま油を加え塩で調味する。 スパゲッティをからめて皿にもりつけ、ごまときざみのりをちらす。
投稿者 aquicot : 20:30 | コメント (0)
2007年07月15日
素麺の冷製カッペリーニ
台風なので家に閉じこもり。m!warninさんお薦めの「素麺の冷製カッペリーニ」を食べながらシネマ鑑賞でも♪超簡単だし夏のランチにぴったりです。素麺をカッペリーニがわりにアレンジできるんですね。色々なレシピに活用できそうです。
（m!warninさんからヒアリングした作り方です）
素麺、トマト、アボガドをボールに混ぜ合わせておき、フライパンにオリーブオイルとニンニクでニンニクオイルを作ります。それを素麺に混ぜ合わせ、かくし味に醤油で終わり。
※コシのある素麺ならカッペリーニの代替になります。
私はいつも小豆島素麺「島の光 極寒製」です。「島の光」の中でも寒い時期に作られた極寒製は一段としまりがいいですよ。
投稿者 aquicot : 16:41 | コメント (0)
2007年07月14日
点（TOMORU）銀座
お食事会があったので、TOMORU銀座コリドー街店に夜出してきました。個室が多く落ち着いていて雰囲気が良かったです。渋谷店と恵比寿店にもいったことありますが一番大人向きでした。ローストビーフがお薦め。有機白ワインと一緒にいただきました。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年07月10日
糖朝
友達からいただく物があったので、残業気味の私にあわせて日本橋まできてもらい「糖朝」にてお食事しました。どれも美味しかったですが、「牛肉の黒胡椒炒め、春餅包み」と「糖朝特製マンゴ入り杏仁豆腐」が本日のベストです。デザートレストランなので、スイーツの種類が豊富でどれにしようか悩みます。
投稿者 aquicot : 22:55 | コメント (0)
2007年06月28日
久しぶりの恵比寿
夕方に外出したので、タイムマネージメントをいかして（笑）友達と恵比寿でディナー。
夏はビールとメキシコ料理もいいよねってことで。サボテン入りのサラダとかありました。ちなみにサボテンはピクルスみたいな感じ。2軒目は、イタリアンで軽くワイン〆。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年06月19日
chef's V
仕事が忙しくて平日のおでかけは久しぶり。
渋谷「chef's V party cocoti」にて。女性同士の軽集向きかな。
ブッフェの「焼きアスパラとアンチョビソース」が絶品。
アンチョビ、にんにく、オリーブオイルかな？？
温野菜（ブロッコリー・カリフラワー・グリルトマト）なんかに添えてもいいし。
マイレシピに登録♪
よく考えると、昨夜もたくさんのアスパラちゃんを食してました☆
～3分クッキング参考にして～
「鶏スペアリブとアスパラのグリル」
○鶏スペアリブ（手羽中）は塩・こしょうで両面をグリルでこんがり焼く。
○アスパラガスは根元の固い皮をむいて長さを半分に切る。
オリーブ油小さじ1/3をからめ、中火のグリルで3～4分焼く。
熱いうちにマリネ液に浸して味をなじませる。
○ トマトは湯むき、種を除いて細切りにしてアスパラの上に盛り付け。
▼マリネ液
酢 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1/4
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年06月10日
GUSTO
お友達のお誕生日ランチ。
池尻大橋のイタリアンRESTAURANT GUSTO
２種のパスタのコースにしましたが、リーズナブルだしどれも美味しかったです♪
水タコとインカ（ジャガイモ）のめざめ・水菜のバジリコ風味
蛤とブロッコリーのスパゲッティーニ
穴子・茄子・トマトのパスタフレスカ＆ドルチェ
投稿者 aquicot : 23:21 | コメント (4)
2007年05月13日
TRATTORIA KIORA THE FUOCO
約2ケ月遅れましたがお誕生日会をしていただきました☆
仕事が忙しく全然飲んでいないので、久しぶりの赤ワイン2杯。
恵比寿のTRATTORIA KIORA THE FUOCOでのランチです。
鮮魚のカルパッチョと魚介のビスク（ダシ）スパゲティ美味しかったです。
無菌豚とドルチェ
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ディナーは渋谷の火鍋
投稿者 aquicot : 22:01 | コメント (3)
2007年05月12日
Thai Festival 2007
恒例（3度目）のタイフェス。友達夫婦と一緒に今年も買い食い三昧ー☆
今回は当たりが多かったです。
左：「自由が丘タイの食卓クルンサイアム」の4点盛り
右：パッタイとヤムウンセン
ちょこっと写っているのは、会場で買ったパクチー。
料理にパクチーが入っていないのでパクチー好きは持参！
ヌードル三種・中央はタイ北部名物の卵麺のカレーラーメン／カオソイ
「ランマイ」の牛肉スパイシー炒め＆もつ煮＆スパイシーチキン
本当に辛いのはここだけ！と記載してたとおり、辛めでした。
「麻布十番サムロー」のタイ風お好み焼き
「ゲウチャイ」のマンゴー
半分残して、この上にココナッツアイスをのせて食べました♪
投稿者 aquicot : 22:13 | コメント (5)
2007年04月29日
Bistrot du Moulin
久しぶりの吉祥寺。ランチは「Bistrot du Moulin」でいただきました。デジカメ忘れて写真なしですが美味しかったです♪お店は狭いので混んでて入れないときもあるようですが、可愛いフレンチのお店です。その後は天気がよかったので公園を散策しましたー☆
投稿者 aquicot : 22:22 | コメント (0)
2007年04月13日
漁港で海鮮丼
久しぶりのおでかけ。11時過ぎのこだまに乗ってランチの寄り道。
沼津駅に到着したらすごい雨。タクシーに乗ってる間は大荒れだったのに、沼津港につく頃には雨上がりの晴天で傘いらず。しかもいつも行列のお店に待たずに入れました。今日はひきが強いみたい。らっきー☆
「うにと鉄火丼（かにのお味噌汁つき）」と名物の海老フライを友達と1本づつ。
漁港ならでの豪快なメニューで美味しかったです。
沼津魚市場飲食店街にある「丸天」
鮮魚・干物を販売するお店では、お土産にクール便を送ることもできます。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (0)
2007年03月08日
ibischero
今月はうちのグループのスタッフが入れ替えラッシュ（涙）。
送別会のはずが、諸事情で急遽歓迎会ランチに変更。
木場のイタリアンibischeroでトスカーナランチ♪
ボリューミィで美味しいマンマの味。
カプレーゼ（水牛モッツァレッラチーズとフルーツトマト）/トマトとシラスのスパゲティ
魚or肉料理（黒鯛）/ドルチェ（チョコタルト）はプリフィックススタイル。
カプチーノ
投稿者 aquicot : 22:05 | コメント (0)
2007年02月25日
銀兎
銀座のGINTOでお友達のお誕生日会ランチ。
個室はゆったりしているし、お店の雰囲気もNYスタイルで素敵でした。
夕食は、中国茶館 香韻にて飲茶セット。
投稿者 aquicot : 21:34 | コメント (3)
2007年02月16日
CHATEAU REYNA
葛西のワイン・バー「CHATEAU REYNA」に寄ってかえりました。「ホットワイン」は思っていたより美味しかったです。レモン・オレンジジュース・シロップ入りだとか。常連さんが多くてくつろげるお店です。
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (0)
2007年02月15日
Garden View Buffet
有休消化を兼ねて休暇をとりました。
お天気もいいので、ニューオータニの「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ」に友達と行ってきました。ガーデンラウンジで日本庭園を見下ろしながらのランチビュッフェ。サーモンや生ハムのオープンサンドやデザートなどひとつひとつが手が込んでて美味しかったです。落ち着いた場所なので、母娘でもよさそう。食後は庭園を散策して、銀座で買物をして帰りました。癒され休日～。
投稿者 aquicot : 19:15 | コメント (0)
2007年02月01日
おふくろの味
21時頃まで残業してたのでそのままご飯食べて帰ることに。
かっぽうぎという居酒屋ですが、食べ物が温かい家庭の味。それにリーズナブル。ごぼうと牛肉の煮物、牛すじ豆腐煮、キャベツとジャコのサラダ（塩タレ？）など味を盗みたいものづくし。それに何故か四国の郷土料理のコーナーがあり、香川のしょうゆ豆を友達が美味しいと食べてて嬉しかったです。実はあまり食べたことがなかったのですが、県人として郷土料理くらいはつくれるようにしておこう。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (2)
2007年01月31日
東山庵
今夜は渋谷にしては大人のお店発見。２人でもゆったり個室を予約できます。梅酒も豊富で「利き梅酒セット」とか緑茶梅酒もありました。
隠れ家的京風個室居酒屋 遊食 東山庵
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (0)
2007年01月29日
Salon De Giverny
今日は送別会を兼ねて東陽町のフレンチでランチしてきました。素材を生かした優しい味で美味しかったです。ギャルソンも気さくでいい感じだったし、ディナーもお手頃価格なので次回はぜひ試してみたいです♪
Salon De Giverny
オードブル（タコのマリネとクスクス）とスープ（人参のポタージュ）
メイン（山形豚のマスタードソース添え）とデザート（パッションフルーツ風味のクリームブリュレ）はプリフィックススタイル。
メインの豚は、生でも食べられるようなお肉だそうです。豚の脂っこさが全くなくて美味しかったです。デザートもパッションフルーツの酸味で甘すぎることなくちょうどいい。
投稿者 aquicot : 22:11 | コメント (4)
2007年01月25日
緑茶梅酒
お裾分けしてもらった緑茶梅酒を少しティスティングしたら、昨日飲んだものより濃くて美味しかったです。ハマル理由がわかるかも～。酒の肴は、昨日の居酒屋で美味しかったものをマネてみました。
●小さく切ったクリームチーズの上に鰹の酒盗を少量のせたもの（珍味です）
クリームチーズとコラボとはびっくり。日本酒と合いそう。
今日は作らなかったけど、他に美味しかったのは、
●鮪赤身の薄い切り身の上にアボガドスライスをのせて玉ねぎスライスをのせたもの（醤油ベースのドレッシングがかかってました）
今週は休肝日なしですが、美味しいものを外で食べて料理のアレンジを学べるので楽しいです。
投稿者 aquicot : 22:25 | コメント (0)
気になるお店
チロルさんのブログで紹介されていた神楽坂のフレンチが気になるので、忘れないように書いておきます♪お洒落な方がセレクトするお店はやっぱりいい感じですねー。
Brasserie Gus
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赤ワインが残ったときのレシピ
●ホットワインティーの作り方（２人分）
水カップ1、紅茶のティーバッグ1袋、赤ワインカップ1/2、グラニュー糖大さじ1、レモン輪切り2枚
（1）分量の水をわかし、ティーバッグを入れて1分ほど煮て火を止める。ティーバッグはとりだす。
（2）（1）に赤ワイン、グラニュー糖、レモンを入れて弱火にかけ沸騰直前まで温めて火を止める。
シナモンスティックで風味づけしてもＯＫ。
投稿者 aquicot : 21:40 | コメント (0)
2007年01月24日
リトル バンコック
所用で直帰にしたので、久々のタイグルメ会（辛口派）を決行♪
恵比寿の小さなお店「リトル バンコック」
激辛トムヤムヌードルとなっていたので期待したけど辛くなかった。
メニュー数も少なくて炒め物系がほとんどなし。飲みながらというよりは、同僚とご飯食べて帰る使い方がよさげ。ということで早々と近くの和今洋菜「まんざらや」に移動したら、緑茶梅酒＆にごり梅酒を見つけて堪能。
今日は、会社のメンズから「緑茶梅酒」をいただいたので週末に氷で割って味比べをする予定。
投稿者 aquicot : 23:56 | コメント (2)
2007年01月23日
お酒関連情報
同じ部署のメンズが今はまっているのが緑茶梅酒。梅酒好きの私もちょっとそそられます。色々な情報をもらったので備忘録。こういう情報をＧ街から仕入れてくるのかしら。。。？
◆教えてもらった色々なサイトたち
プラムガーデン
◆カテキン緑茶梅酒をゲットしたお店（歌舞伎町の姫が買いに来る）
信濃屋
◆日本酒の梅酒が美味とか
琵琶のさゝ波 梅清酒
◆コーヒーウォッカ
ウォッカにコーヒー豆を入れてつくるとか
◆優良なワインアドバイザーがいる店（会社の元ワインアドバイザーからの情報）
エノテーカピンキオーリ
◆ランブルスコ・・・飲みやすい微発泡赤ワイン（ヒデも絶賛！）
投稿者 aquicot : 20:59 | コメント (0)
2007年01月19日
今夜も外飲み
今夜は新宿三丁目のごまや。コースメニューのマーボーは居酒屋にしてはとっても美味しかったです。中華といえば、横浜中華街のお薦めを教えてもらったのでメモしておきます。四五六菜館 本館 (スーロサイカン）。リーズナブルで美味しいそうです。楽しい飲み会でした。
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (0)
2007年01月10日
きのこの柚子こしょうパスタ
夕食につくったスパが美味しかったのでマイ定番レシピとして登録。
「きのこの柚子こしょうパスタ」
材料（2人分）：スパゲティ、しめじ1パック以上、青じそ6枚ぐらい（量は好みで）、しょうゆ大2、柚子こしょう小1/2（好みで増やしても）、パンチェッタ（なくてもOK）、刻みのり
（1）柚子胡椒は醤油と合わせて溶いておく。青じそを千切りにしてそれに漬けておく。
（2）オリーブオイルにパンチェッタ、しめじを炒めて、（1）を入れ醤油が少しこげて香ばしくなるまで炒める。ここでバター（大1）をいれてもOK。
（3）ゆで汁（大1）入れてパスタと混ぜ合わせる。好みで刻み海苔をのせてできあがり。
投稿者 aquicot : 22:53 | コメント (1)
2007年01月07日
誘われランチ
叔母に食事に誘われて、池袋メトロポリタンにはいっている「咲かせ鮨 花回廊」でランチしてきました。私は赤坂店に行ったことがあるので二度目です。とっても可愛い料理を前にして女性3人で楽しくおしゃべり。
ちょうど叔母の誕生日（喜寿）が11日なので、小さなギフトですがサンクゼールでジャム（ハチミツゆずとりんご）のおもたせ。叔母は料理上手でジャムも手作りするし、好みをよく知らないので、珍しいゆずとモンドセレクション大金賞受賞のりんごにしてみました。母に報告するとおもたせが少なすぎると言われちゃいました。。。
投稿者 aquicot : 18:16 | コメント (5)
2006年12月28日
締めくくりのレストラン
一年の締めくくりに相応しいレストランに行ってきました。
カリフォルニア・キュイジーヌの「Mako Restaurant」
ベネチアングラスのシャンデリアが可愛い、落ち着いた素敵なお店でした。
●お料理は、月替りのディナーコース
優しい味で美味しかったです。
［冷前菜］ 鮮魚のカルパッチョ
［パスタ］ オマール海老添えエンジェルへア－パスタ
［魚料理］ アンコウとアン肝のロースト
［肉料理］ 和牛フィレ肉の炭焼きとフォアグラのソテー
［デザート］スペシャルデザート
シャンパン「モエ・エ・シャンドン」がとっても美味しかった☆
あとは、グラス白、カリフォルニア ナパ カベルネ（キャラヴァン？）とスペインのGalena。
最後にカプチーノでしめ。けっこう飲んだね。。。
年末をこんな素敵なお店とお料理、そして温かい人と共に過ごせたので
来年はきっと優しい年を迎えられそうー。贅沢なお料理と贅沢な時間に感謝♪
このベネチアングラスのシャンデリアに魅せられて予約しました。
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (3)
2006年12月13日
癒しのレストラン
今日はとってもいいお店でディナーしてきました。元同僚の目利きは最高。癒され度ばっちり。青山の「Casita」というアジアンリゾートを彷彿させるレストラン。フォアグラのキャラメルソースが美味しかった。ワインはフランスのシャルドネとチリのArboleda Cabernet Sauvignon。何より、お店のスタッフのhospitality溢れるサービスが心地よかったです。予約をすると手書きのカードがテーブルに置かれていたり、名前でスタッフが挨拶してくれるなど、演出が上手。デザートはテラス席に移動してビルの谷間で夜風にあたりながら（電気毛布であったか）。普段よりも語り合える感じです。私的にはお気に入りNo1登録かも。
投稿者 aquicot : 23:59 | コメント (2)
2006年11月09日
お土産話
中国から一時帰国中の友人の希望で新宿の「ラージマハール」に行きました。
お店厳選のブルゴーニュ赤とチーズナンが美味しかったです。
初中国語圏に旅行した話で盛り上がりました。
お酒が飲めない相手なのでグラス２杯でおさえましたがグビグビ飲みたいすっきりワインでした♪
投稿者 aquicot : 22:54 | コメント (0)
2006年09月30日
バンコク
久しぶりのタイグルメ会です。
六本木のバンコク。私は3度目です。
辛さはあまりなかったです。
●ヤムウンセンと生春巻き
●アサリの炒めものと牛肉と唐辛子の炒めもの
●さつまあげと海老の炒めもの
最後にサービスのかぼちゃ入りタビオカがでてきます。
お薦めはヤムウンセンと牛肉の炒めもの。生春巻きはイマイチです。
2軒目はFrench brasserie 「Va-tout」でワインで〆。
風が気持ちよい時期なので道路側の席をとりました。
投稿者 aquicot : 23:00 | コメント (4)
2006年09月09日
アボガドディップ
ねこのしっぽでいただいたアボガドバケットが美味しかったので、メゾンカイザーのプチバケットにあわせてアボガドディップを作ってみました。
ねこのしっぽで教えてもらった材料は、「アボガド、カニ身、特製マヨネーズソース（作り方は内緒とのこと）、わさびに温泉卵」がのっていてそれをくずして食べます。
温泉卵の代わりに半熟ゆで卵にして、カニ身はカニかまで代用しました。適当につくってみたけど、かなりちかい味になったと思います♪
投稿者 aquicot : 23:31 | コメント (0)</